Начало рецепти подправка от хрян

Подправка от хрян у дома се подготвя бързо, като същевременно насърчава предотвратяването на много болести.

Майката природа нададе този магически корен корент не само пикантен, леко изолиран вкус, но и огромен брой големи различни свойства за човешкото тяло. От него се подготвят не само лекарства, но и много от нас обичани подправки, което помага за увеличаване на имунитета и се справят с инфекциите по време на настинки.

Според настоящата традиция този корен се събира за съхранение през зимата през есента, но не само го поставят на съхранение, но и приготвя много вкусно подправка, което е отлично наближаващо месо и рибни ястия, и като цяло на руската кухня. Оказва се, че подправката от хрян като остра и ароматна, която може да се конкурира с кавказката Adzhika. За съжаление, много хора са свикнали да купуват този подправка в готовата форма в супермаркетите и само малко известни рецепти и тайни на домашно приготвени. В тази статия ще разкажем не само за интересни рецепти, но и да помислим какво е полезен за човешкото тяло и който не трябва да го включва в диетата си.

Полезни свойства и качество Khrena

Косодът е месест и стегнат зеленчук и може да достигне почти половин метър, в диаметъра на зеленчука може да нарасне до 6-7 сантиметра. Khrenin кожа плътна, леко набръчкана, лека или кремаво цвят. Ако коренът е цяло, тогава на практика не мирише, но е необходимо да се отреже кожата или да се завърти на половина, веднага се появява много остър, силен аромат. На миризмата, той прилича на малко горчица и не е изненадващо, защото на хрян високото съдържание на горчица масло.

Root притежава много полезни свойства.

За мъже:

• Като правило мъжете са все повече и повече потвърдени от сърдечно-съдови заболявания, за разлика от жените. Редовното включване на ароматизанти в диетата спомага за предпазването на сърцето и кръвоносните съдове поради високото съдържание в калиев и магнезиев зеленчук, както и сложни витамини;
• Помага на хрян и в сила, в този случай се препоръчва употребата на алкохолни тинктури от нея с маринована форма с добавяне на естествен мед;
• И помага на ада и за да се лекуват ставите или да улеснят симптомите на заболяването. Особено важно ще бъде за тези, които са изложени на сериозно физическо натоварване и се занимават със спорт. Например, компресът от покривните листа перфектно премахва болката.

За жени:

• При редовна употреба в тялото, метаболизмът и метаболизмът се ускоряват, екстензивната течност е добре екскретирано, функционирането на стомашно-чревния тракт е нормализирано, което помага в борбата за тънка талия.
• Ако приготвите корен на коня с добавяне на мед, тогава тази напитка ще помогне за намаляване на излишния апетит, който е много важен при спазване на строга диета или по време на ненужно тегло.
• Добре включвате хрян в диетата на онези жени, които имат урологични заболявания. Kornepredoda има мек диуретичен ефект и помага за намаляване на болката при урина. В допълнение, хрянът е полезен за предотвратяване на образуването на скали в бъбреците.

Начало Заготовки от корен от Khrena

Израсъл заради ароматен корен и най-опитните готвачи съветват начинаещите след смилане на корена, не забравяйте да поръсите масата на слаб разтвор на оцет или лимонов сок. Ако това не е направено, натрошената маса ще бъде много впечатлена и може да получи неприятна вкуса.

Stren, като почти всички други зеленчуци, съдържа много витамини и минерали, полезни танини. Практически няма мазнини и въглехидрати, а в една супена лъжица настърган продукт само 5-6 калории. Но в 100 грама продукт, съдържащ почти 45% дневна доза витамин С за възрастен.

Преди да продължите с прибирането на зеленчуци и неговото опазване, проверете следните правила:

• Ако коренът е необходим за приготвянето на подправки или маринг, а не съхранение в нова форма, едва късно през есента на есента.
• За най-вкусните и ароматно подправка, се препоръчва да се избере хрян, което е най-малко 35-40 см в дължина и около 6-7 см в диаметър.
• Събраните корени трябва да се изплакват от пясък и земя, а след това се накисват в студена вода най-малко 6-7 часа.
• След като по дяволите ще се почисти на кожата, така че е по-добре да се втрие и не плачеш по едно и също време от изобилието на етерични масла, се препоръчва да го обгърнеш в хранителния филм или да се постави в опаковката и да се премахне 1-1.5 на фризера.
• Както бе споменато по-горе, благодарната маса се напръсква с оцет или лимонов сок.

Всъщност мелене на кореновата централа - професията не е най-приятната. Но има няколко ефективни начина, които са в състояние да улеснят задачата на домакинята.

1. Преди да се завърти хрян през месомелачка, тя трябва да бъде почистена от кори и нарязани на филийки, дълги не повече от 3-4 сантиметра.
2. Ако няма месни мелници, тогава по дяволите могат да бъдат изгубени на ренде. Въпреки това, тя трябва да се прави само в добре проветриво помещение и дори по-добре на улицата или балкона.
3. Най-удобният начин е да смачкате корена в купата на блендера с ножове. В същото време можете да регулирате степента на смилане или обикновено нарязване на зеленчуковите резени в комбайна за прилесяване.

Зимните заготовки от този зеленчуци бяха много популярни в Русия. И дори в нашето време все още има запазени тези рецепти за реколтата на корените на Корена. Прибавя се по време на зелето със сос, така че да е остра, в квас - за страшен вкус и аромат, настояват за това силни алкохолни напитки.

При избора на всяка рецепта, домакинята няма да се сблъска с трудности и трудности в детайла, защото най-важното нещо в процеса на готвене е да нарязвате зеленчуци. Въпреки това, използвайки съвременни кухненски приспособления и това не е специален проблем.

Вкусни рецепти подправят от хрян у дома

Уникалността на корена на корена е, че почти всички компоненти могат да бъдат добавени към него след смилане. Дяволите са перфектно комбинирани със светло бетрол и нежна сметана, чесън и домати, ароматни билки и подправки.

Прост дом chrine рецепта

Много проста рецепта за готвене, с която дори тийнейджър ще се справи.

Съставки:

• 1 кг хрена.
• 1 Чл. лъжица захар или мед.
• Сол на вкус.

Как да се направи Подправка от Khrena:

1. Почистете кореновите корени от кожата, приплъзване в чиста вода, увийте филма за хранене и извадете във фризера с 1,5 часа.
2. След това замразеният хрян се смачка по всеки удобен начин за хомогенна плитка кесама.
3. В долната част на стъкления буркан излива малко варена вода, добавете сол и захарен пясък (или мед) и твърди, че той е напълно покрит с течност. Трябва да го добавите, ако е необходимо.

Заготовката може да бъде добавена към вкус, както и малко лимонов сок (без лимонена киселина), или лимонова жарка.

С сок от цвекло

Такава подправка ще се окаже не само ароматна, но и ярка, тя ще бъде така за ръката й на масата, за да се насладите на следващата част.

Съставки:

• 400 гр. Khrena.
• 150 ml пречистена вода.
• 150 ml ябълка 9% оцет.
• 2 Св. Лъжица захар.
• 3 ул. Шпиони на сок.
• 65 ml сок от цвекло.
• Подправки - на вкус.

Как да готвя:

1. Khreni корените трябва да накисват няколко дни в студена вода, да почистват кожата и да се нарязват на малки парчета.
2. С помощта на месни мелници, решетки или кухненски комбайни мелене на хрян до хомогенна кешанка.
3. Сварете водата, излейте го в пълзенето и веднага добавете сол и захарен пясък.
4. Малките цвекло трябва да бъдат почистени от корита, да решетят на плитък ренде и да изстискате сок.
5. Смесете сок от цвекло и ябълков оцет и добавете получената смес до Khrenu.
6. Трябва предварително да подготвите банки, внимателно да ги размахвате с храна за храна и сушене.
7. Сега хрянът с сок от цвекло трябва да бъде разложен върху буркани, херметически затворени корици.

Необходимо е да се съхранява подправка или в хладилника, или на достатъчно хладно място, защото в кухнята няма такова тишин за дълго време.

Подправка от хрян с чесън и домати

Такава пикантна подправка е идеална за месо или птица, както и за допълване на зеленчуците.

Съставки:

• 1.2 кг хрена.
• 1.5 кг месести домати.
• 5-6 скилидки от чесън (големи).
• 45 гр. Захарен пясък.
• 35 гр. Голяма сол.
• Млян черен пипер.

Как да готвя?

1. Доматите трябва да се наливат над кипяща вода, за да премахнат кожата си и след това да се нарязват на няколко части.
2. Предварително напоени в студена вода, хрянът трябва да се почисти от кожата, нарязани на средни парчета.
3. Ясен и смазан чесън, прескачане чрез специална кухня или използвайте малка ренде.
4. Домати и шлайфане на хрян в месомелачката или използвайте за този кухненски блендер.
5. Към получената маса трябва да добавите чесън и подправки, всичко е доста смесено.
6. Сега остава да се разложи готово подправка за чисти стерилизирани банки, затегнете с капаци и премахване, за да се съхранява в хладилника.

Детайлът може да се съхранява извън хладилника, но стайната температура трябва да бъде достатъчно ниска, в противен случай си струва да се използва друга рецепта, с добавяне на оцет или стерилизира смес за съхранение през зимата.

С сочни ябълки

Сочни и леко кисели ябълки леко намаляват остротата на корена, освен това се оказва необичайно и много вкусно.

Съставки:

• 1 кожи Krena 15-20 cm дълго;
• 2 зелени ябълки;
• 1 ° С. Лъжица ябълка 9% оцет;
• 1 щедър щипка големи соли;
• Захар пясък - на вкус;
• 2 скилидки от чесън;
• Любими подправки - при поискване.

Как да готвя:

1. Измийте ябълките и извадете обелнята от тях, нарязани наполовина и извадете ядрото.
2. Изсипете в тенджера малко вода, ябълките се нарязват на по-малки и се поставят да заври до меко състояние.
3. След като се приготвят, трябва да обедините излишната вода, да хвърлите ябълките на ситото и леко натиснете, за да излезете колкото е възможно повече.
4. Смилайте всички удобни ябълки в хомогенно пюре.
5. Обелете чесъна и го разтрийте на фина ренде или преминахте през кухненски новини. Смесете с ябълкова пюре.
6. Избута нощ в студена вода Чукане, изчистена от кожата и се извиваше на месомелачката или решетката на малката ренде.
7. Добавете към ябълковото пюре, изливайте оцет и добавете подправки. Разбъркайте, зърната от сол и захар трябва напълно да се разтворят.

Разлагате с буркани и премахнете в хладилника. Подправка ще бъде готова.