Маринат тиквички за зимата: само доказани рецепти - с чесън, с домати, със зеленина

Всяка зима, която показвам на масата любимата си пълна маринована тиквички. Това опазване ще завладее сърцето на дори най-придирчивия потребител. Днес аз ще ви кажа моите маркови рецепти за приготвяне на тиквички мариновани за зимата - пръстите лицензират!

Проста рецепта за мариновани тиквички за зимата в банките

Тиквички кряка не по-лошо от класически краставици или домати. Зеленчуците са еднакви хрупкави, ароматни и много вкусни. Отделен плюс на тази рецепта за зимата в банките вярвам, че можете да направите без стерилизация.

Продукти (за три литрови банки):

• 2 килограма тиквички;
• Чифт греди;
• 9 скилидки чесън;
• 18 мини черни пипер;
• 9 карамфила;
• 3 лаврови листа;
• половин литър вода;
• 190 грама захар;
• 70 грама скални соли;
• 190 милилитра от девет процента оцет.

Как да готвя тиквички за зимата:

1. Измийте тиквички, нарязани на двете части. Нарязана плътна дебелина.
2. Измийте копър, почистете чесъна и се реже на всеки зъби на половина.
3. В стерилизирани банки поставят няколко клончета от копър, няколко чесън зъби, няколко карамфили, 6 грах чушки и лаврите.
4. Сложи тиквички един на друг, на върха. Да постави чесън на върха.
5. Изсипете вряща вода в контейнер, покрийте с капак и оставете десет минути.
6. Източете водата и повторете манипулацията.
7. За подготовка в панорама марината варят вода, добавете захар и сол, разбъркайте, добавете оцет. Изчакайте повторно кипене и преговаряйте няколко минути.
8. Изсипете вода от кутии и веднага го заменете с кипящ солен разтвор. Мивка. Обърнете банките и увийте, изчакайте охлаждането.

Съвет: Не слагайте прекалено много карамфили, не заместват копър магданоз - съществува риск, че банката ще се взривят. Между другото, съветвам ви да използвате млади тиквички.

Вкусна кърпа маринована с куркума

Тази заготовка също е много вкусна и абсолютно проста в подготовката. Имам го у дома просто от банки - трудно готвя! Кук с български пипер.

Съставки на 9 кутии в литър:

• 6 килограма тиквички;
• литър вода;
• половин литър ябълков оцет или грозде;
• две глави на чесън;
• Килограм на лук лъкове;
• 6 български пиперки;
• 4 супени лъжици сол;
• Захар килограм;
• 4 пипещ пипер;
• 4 чаени лъжички куркума;
• 4 чаени лъжички от горчични семена.

Как да хвърлите патладжаните с куркума:

1. Измийте всички съставки, уверете се, че имате нужда.
2. Нарежете лука с половини на пръстени, пипер - парчета, които ви харесват повече.
3. Вземете тенджерата за 10 литра и направете марината на всички компоненти, с изключение на тиквичките. Договаряйте в кипящ саламул за няколко минути.
4. Нарежете тиквичките с шайби, след което тези шайби ще разделят още няколко парчета.
5. Нарязани тиквички изливат марината гореща. Нека стойте половин ден, понякога разбъркване.
6. Разпръснете зеленчуците на стерилни банки, налейте саламура. Стерилизирайте за двадесет минути. Увийте и изчакайте хладно.

Забележка: Някои от моите приятелки предпочитат да приготвят зимни зеленчуци без оцет, с лимонова киселина. Аз се придържам към традиционните рецепти.

Тиквички мариновани като в лиценза на СССР - пръстите

В магазините на Съветския съюз имаше много вкусни кисели краставички. Разбира се, сега няма такива неща на рафтовете. Въпреки това, не се обезсърчавайте - ще ви кажа рецептата за подготовката на тиквички, мариновани като в СССР.

Продукти на два литрови банки:

• половин килограм тиквички;
• 8 чесън;
• Зелените да вкусят (копър и херрни листа);
• литър вода;
• половин супени лъжици сол;
• 100 грама захар;
• 120 милилитра оцет;
• Различни подправки на вкус (ароматен пипер, лист, карам, карамфил).

Как да готвя безумно вкусно:

1. За да започнем, трябва да приготвим копър и шибани листа, така че банките от тиквички да са хрупкави. Изплакнете зелените и разпръснете вряща вода, след това изрежете и разделете на две части.
2. Разпространяване на Зелените за стерилни банки, сложи чесън нарязани филийки от. Това ще бъде достатъчно за три полюса на един контейнер.
3. Измийте тиквичките, нарязайте върховете и изрежете купчината от ширина на сантиметъра.
4. Разтварят сол и захар във вода, добавете подправки. Board маринатата, след което сложи тиквички върху подходящо дълбоки съдове за готвене и изсипва вряща течност. Поставете зеленчуците върху силен огън.
5. Когато тиквичките се кипи, нека дишат още пет минути, като непрекъснато разбъркват.
6. Отстранете лаурела от запълването, разпространете патладжаните от банките, като поставите същите копърни чадъри.
7. Останки от маринатата се кипва отново и ги залейте зеленчуци. Поровната постави карамфила и пипер. Затегнете и обърнете, пукнатина.

Забележка: Как да съхранявате такива тиквички? Вземете ги в тъмен килер и те могат да стоят през цялата зима и дори по-дълго.

Тиквички за зимата с чесън и оцет на български

Продължавайки темата за рецепти за приготвяне на мариновани тиквички за зимата "вреда", искам да ви разкажа за моите любими остри часовници с чесън и оцет. Понякога за по-голяма рязкост добавям горящ пипер.

Да се ​​завъртите на българите, от които се нуждаете:

• половин килограм тиквички;
• половин чаша растително масло;
• половин чаша девет процента оцет;
• 6 супени лъжици захар;
• Чифт глави на чесън;
• една и половина супени лъжици соли;
• Голям куп копър или магданоз.

Подготовка на тиквички за закуска:

1. Измийте тиквички, нарязани на тънки половини на пръстените.
2. Изплакнете зеленината и фино да я лъже.
3. Squeeze необходимия обем на оцет, масло, сол и захар. Чесънът почиства и смила пресата.
4. В дълбока купа смесват скуош, зелени и съставки за марината. Разбъркайте лъжица.
5. Празен детайла с капак или храна филм, сложете в хладилника за половин ден.
6. След този период, се разлага с лека закуска за стерилни банки, изсипва маринатата до гърлото.
7. Намира се на дъното на кърпата на тенджера с кърпа, поставете банки и се налива студена вода на раменете. Покрийте с капаци, включете печката, варете вода и стерилизирайте 15 минути. Ако взехте литър банки, ще ви трябват 25 минути.
8. Отстранете контейнера и потънал. Не можете да търсите.

Съвет: Как да спасим тиквички по-дълго? Съхранявайте в тъмно и хладно място. Между другото, да се готви тази конкретна въртене без оцет, аз не препоръчвам.

Консерви с хрупкави тиквички с домати

Ако харесвате вкусни и лесни рецепти - това сте напълно подходящо. Тиквички с домати, които са доволни от криза, могат да приготвят дори домакиня за начинаещи.

Съставки:

• килограми тиквички;
• килограм домати;
• Двойка отпред на лука;
• Две сладки пиперки;
• супена лъжица сол;
• чифт супени лъжици захар;
• 75 мл растително масло;
• 50 милилитра от девет процента оцет;
• половин чаша преварена вода;
• 5 Cloves с чесън.

Подготовка на вкусен часовник:

1. Нарежете кубчета от тиквички, сгънете в тенджерата.
2. Cut лук и сложи на тиквички.
3. Нарежете чушки и също изпратете със зеленчуци.
4. Мелене на чесън, поставен на детайла.
5. Превъртете през доматите с мелница за месо или използвайте блендера. Място в тенджера.
6. Подуване, добавете захар, изливайте масло и оцет. След това се налива вода. Боил, намаляване на пламъка и да преговаря за 25 минути.
7. Заготовката се сблъска с подготвени банки и потънал. Обърнете се, увийте и чакайте хладно.

Както можете да видите, да готвя много лесно. В същото време опазването ще има дълго време - въпреки че всичко зависи от Вашата воля, защото да го запазим, за да не го ядем в един дошъл, доста труден.

Тиквички с моркови, лук и чушка без стерилизация

Интересен вкус дава комбинация от тиквички, моркови, лък и пипер. Правя този детайл с добавянето на домати. Продуктите са достатъчни за три коли в литър.

Съставки:

• 3 килограма тиквички;
• 5 големи моркови;
• 3 килограма български пипер;
• 3 килограма домат;
• Два крушки;
• чаша растително масло;
• 6 черни чушки;
• 6 ароматни чушки;
• 4 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици соли;
• Един и половина супени лъжици от седемдесет процента оцет.

Подготвяме зимни тиквички с чушка, моркови и лук:

1. Измийте домати и нарязани на няколко парчета. Сгънете в Тазик.
2. Лук, нарязани на пръстените, запържете растителното масло.
3. Почистете тиквичките, нарязани на парчета. Заварете ги в басейна - за това ви трябва 15 минути. Така че зеленчуците не се изгарят, добавяйте малко вода.
4. Сложете дълбок тиган на табелката, налейте масло. Нарежете морковите на груба ренде и гответе с чесън над средна топлина за двадесет минути. Сгънете хватката в голям таз.
5. Нарежете пиперните пръстени и погасите, докато стане мек. Поставяне на таза.
6. Поставете таза в огън, договаряйте зеленчукова смес около четиридесет минути. 10 минути преди края на готвенето, налейте оцет и добавете черен пипер грах, ароматно пипер, захар и сол. Не забравяйте да се разбърква.
7. Поставете преформа в стерилни буркани и навийте.

Забележка: Салата се съхранява в мазето или на балкона в продължение на пет месеца.

Кавказ, мариран с карфиол

Идеални остри и хрупкави завои от карфиол. Аз се справят с готвене само на половин час - защото аз като тази рецепта.

Продукти за пет кутии в литър:

• 2 килограма малки тиквички;
• Cochan Cauliflower;
• Polkulo моркови;
• Няколко глави на чесън;
• Горчив пипер;
• Вкус: Lavrushka, черен пипер до пипер, Allspice в грах, магданоз;
• чаена лъжичка сол на буркан;
• една и половина супени лъжици захар в буркана;
• 3 супени лъжици оцет на буркан;
• 2 супени лъжици слънчогледово масло върху буркана.

Стъпка по стъпка препоръки:

1. Почистете моркова и мелене на голяма ренде.
2. Измийте тиквичките, извадете опашките. Ако плодовете не са млади, извадете кожата.
3. Стерилинови банки и поставени на дъното на 2 скилидки чесън, 2 осцилара на горчив пипер, 4 лаври, 5 грах от черен и ароматен пипер, няколко клонки магданоз.
4. Малки тиквички нарязани на 4 части, плодове по-големи - барове. Напълнете половината от банките.
5. Разделете зелето на съцветия и поставете на zucchinas. Космически остатъци Напълнете морковите, давайки лъжица.
6. Сложете една чаена лъжичка сол, изливайте оцет, добавете захар и масло.
7. Изсипете кутиите с вряща вода и покрийте с капаци. Поставете кърпа на дъното на тиган, сложи празните места и я напълнете с гореща вода, за да кофите за раменете. Стерилизирайте десет минути.
8. Вземете контейнера и потънал. Трансфер. Готовността идва след 12 часа.

Съвет: Подайте опазване като допълнение към месото.

Моите вкусни рецепти са подходящи за господарка. Консервацията ще трябва да не направи най-играния гурме. Така че по-добре да разберете аспектите на подготовката на кисели тиквички, гледайте видеоклипа. Приятно готвене!