Консервиране на салата "лов" за зимата

Зашеметяващо практически тип детайл, който ви позволява да използвате зелени домати с почивка с останалите зеленчуци. Разбира се, в процеса на съхранение, вкусът на съставките се променя донякъде, а някои от витамините остават обаче, поради разнообразието, салата "лова" ще се превърне в ценна витаминната добавка към зимната маса.

Салата "Лов" със зеле

Необходимото количество съставки:

• един килограм лук и моркови;
• от един до три килограма домати, различна степен на зрялост;
• един килограм краставици;
• половин килограм късно, бяло зеле;
• един пакет от магданоз и копър или някакъв вид зеленина, които харесват това;
• Купата на всяко растително масло може да бъде дори нерафинирано;
• Сто петдесет милилитра маса 9%;
• половин голяма лъжица сол;
• литър вода, най-добре е да се свалят или филтрират;
• Чаша захарен пясък;
• сноп от лаврови листа;
• Десет Gvozdichek;
• Десет черен пипер грах;
• Десет пипер чушки ароматно.

Готвене на универсална салата:

1. Почистете лъка, измийте и обелете в малък куб.
2. Ясни моркови от кори, нарязани тънка дълга слама.
3. Доматите се измиват, отстранете твърдите връзки с замразени, нарязани на тънки филийки.
4. В прекратяването на краставицата се обелват и отстранявайте семената, нарязани на ленти, същите като това на морковите. Ако краставиците са млади, рязани ивици, без да се премахне корито.
5. Капула Кочан вземете върха, зелените листа, изрежете го на четири части, разклащайки дълги чипове, както за борш или на люлка.
6. Измийте зелените, фино нарязани в нож.
7. В подходящ капацитет се смесват всички зеленчуци.
8. Измийте ястията, за консервиране, обезмаслява сода, отново изплакнете добре под течаща вода и се запалихме във фурната или на стерилизирана двойка.
9. Поставете метални капаци в купа, изсипете вряща вода.
10. Разпределение салата "Лов" в банките, плътно стиснал растителни чипове с главата голяма лъжица.
11. VOIT Поставете рецепта на чиста вода, излейте го в сол и захар, поставете в листа от саламура, пиперчета, карамфил добавят.
12. Пет минути по-късно, за да добавите оцет на марината, извадете ястията от огъня.
13. Разливане, охлажда се до стайна температура, маринатата, кутии, изсипва във всеки контейнер в голям лъжица растително масло.
14. Ако използвате бурканчета с винтови капачки - салата близо незабавно, ако конвенционален. ключ, банките просто покриват с корици от по-горе.
15. Сложете големи саксии на табелката, сложи бельо плат на дъното на стерилизатори и задайте капацитет спретнато подготвени за часовника с "лов" салата.
16. Изсипете тиганите към раменете кутии, включете огъня.
17. Стерилизирайте прозорци за най-малко двадесет минути от момента на кипене на водата в стерилизатори.
    Отстранете готовата закуска на преварена вода, в случай на конвенционални капаци, незабавно навийте и обърнете.
18. Завинтът стерилизирана консервирана салата също поставена на капака.
19. Консервиран топлинен щит от всички страни, ден преди съхранение.

Салата салата "Лов" без стерилизация

Горещото време на подготовка на зимата Zakatok попада в най-горещото време на годината, така че не всички домакини обичат този етап. Предложени полуфабрикат рецепта "Лов" салата зимата без стерилизация значително да улесни и ускори процеса на спойки любимите закуски.

Необходими продукти:

• Поликилограма на морковите;
• Полкилограма на лъковете на лук;
• килограм краставици;
• килограм зрели домати;
• две големи лъжици от маса;
• четири големи супени лъжици растително рафинирано масло;
• Две големи лъжици век на трапезарията 9%.

Процесът на загасяване на салата "Лов" без стерилизация:

1. Измийте краставици, отсече върховете на всяка от двете страни и нарязани на филийки около един сантиметър дебелина.
2. Изложи в готвене ястия с дебело дъно.
3. Почистете лука от сухи листа, изплакнете под кран и се рушат кубчета, добавете към краставиците.
4. Четка за миене на моркови, отстранявате горния пилинг, решете с големи дупки, за да изпратите на лука и краставиците.
5. Поставете съд с нарязани зеленчуци от най-бавния огън, покрийте капака, се задушава една четвърт от един час.
6. Измихме домати, нарязани с твърдо място, нарязани им в тънки филийки, които не изпращат да гасят в тигана към останалите съставки.
7. Петнадесет минути по-късно, се изсипва в тенджера захарта и солта, олиото и оцета, разбърква horoshenechko дървена шпатула.
8. Довежда салата "Hunter", за да заври, поставени в предварително затоплена чиста, суха кутии и метални капачки ролка попарена.
9. Охладете бурканите с главата надолу и затоплени до стайна температура, за да се извършват в мазе или поставени на балкон.

Трябва да се насладите: готвене кетчуп и нишесте, приготвяне на хрупкави краставици с листа и супа от моркови от замразени гъби.

Салата "Лов" за зимата без зеле

Съставки за получаване на десет литрови кутии с красива салата с подправки:

• Четири килограма зелени или кафяви домати;
• два килограма пипер, по-добри червени нюанси;
• морков килограм;
• килограм на лук бял лук;
• Четиристотин грама корен от магданоз;
• чаша сол на маса;
• Седемстотин милилитра вино или ябълков оцет 6%;
• Литрова бутилка растично рафинирано масло;
• Двадесет и подправки - ароматни пипер, карамфил, ларел.

Метод на готвене:

1. Растително масло за затопляне до сто двадесет градуса в чугун.Да разберем степента за нагряване на продукта, натопете в него пръстен на лук - ако имаше лък около въздушните мехурчета, но не свети, температурата е подходяща.
2. Стоп горещо масло за пълно охлаждане.
3. Домати се измиват, отсече повредените места и твърди носове стъбла, се рушат на малки парченца.
4. Измихме чушките за отстраняване на стъблото и семената и нарязайте същите парчета с размер като домати.
5. Измиване на моркови под течаща вода с четка, горната кожа се отряза с остър нож или белек, решетка с отвори за цвекло.
6. Праз почистват от сухи листа, изплакнете в студена вода, нарязване на средноразмерния куб.
7. Измийте корените на магданоз старателно, да се изгребе задната страна на ножа към горната око, решетка на една и съща ренде като морков.
8. В голям капацитет, разбърква приготвени зеленчуци с топло растително масло, сол и оцет, оставете смес половин час сам да подчертае сок.
9. Подгответе чисти банки, като ги търсите най-малко петнадесет минути.
10. Изсипете вряща вода над железен капак за затваряне.
11. Дезинтегрирайте "лова" салата в буркани, просто натискане на голяма лъжица и изливането на течността, образувана след otstoyki. Гледайте, че няма празнота в банките.
12. Не попълвайте салата от кутии до върха, достатъчно, за да стигнете до врата.
13. Добавете към всеки контейнер със салата за двама пиперки, два лаврушки и двойка gvozdichek.
14. Покриване на банки, попадащи капаци стерилизирани четиридесет минути от времето на вряща вода около кутиите.
15. Премахване, преобръщане.
16. Хладно в стаята, поставени на банки с шев капак и покрит с дебела кърпа.
17. Един ден, за да направите мазето или да сложите в мазе за зимно съхранение.