Мента за зимата: сушене, замръзване, сироп, конфитюр

Ментата се оценява поради силния си аромат на ментол, така че рецептите на нейната заготовката за зимата са толкова популярни. Името е, че това растение е получено благодарение на древната гръцка легенда. Бог на подземното царство на Аида имаше красива нимфа на приятелка. Ревнивата съпруга на Аида Персефона, след като научил за приключенията на съпруга, в атаката на гняв счупи съперника на парчета. На места, където капки кръвта пада с характерен мирис.

Колекция за зимата

В Русия ментата започва да расте в края на 19 век за използване в сапун, тютюн и хранителна промишленост. В Украйна, има легенда за любов момичета на ченгетата на обикновен селски човек. Богатите родители забраниха чифт да се срещнат и удавиха човек в реката. Момичето в сълзи се втурна от скалата, след възлюбения. Където сълзите й паднаха, тревата се отглеждаше с лек резистентен аромат.

Събиране на мента за сушене най-добре в периода, когато изхвърли съцветия. Това е приблизително юни, юли.

Ако колекцията върви рано сутрин, не забравяйте да разклащате росата.

Нарежете острия с ножици 10-15 сантиметра дълъг. С изобилие напояване, останалите втулки във времето ще дадат нова култура.

Рецепта за готвене на домашни черупки от ябълки

Характеристики на сушилните растения

Има голям брой сортове мента. При готвене всеки сорт се използва за определени цели:

• Пипер мента е подходящ за зеленчукови ястия и за приготвяне на различни напитки;
• Полето се използва за домашни заготовки, поставени в салати;
• В кулинарните рецепти се добавя добро с месо и риба;
• Apple е идеален за агнета.

Най-лесният начин за мит от заготовката - сушене

1. Можете да изрежете пакети от мента, за да се мотаете в тавана. Изчакайте, докато той изсуши и смила в прах. Да се ​​съхранява в спални чанти или стъклени буркани.
2. Можете да съберете листата, за да се разграждате в един слой в сянка и да се изсушите. Основното изискване е липсата на пряка слънчева светлина.
3. Можете да използвате специални сушилни.

Замръзване

Така че в бъдеще е възможно да се използват зелени листа от мента в домакинството, достатъчно е да се замрази мента.

Метод номер 1

За да направите това, чистите, сухи листа трябва да бъдат разградени в един слой върху дъска за рязане или всяка друга гладка повърхност на правилния размер и поставете във фризера. След замразяване, добавете пакета за по-удобно съхранение и се върнете към камерата.

Метод номер 2

Нарежете минта тънката слама, сгънете в ледени форми, изливайте вода и замръзване. Идеален за напитки.

Метод номер 3

Сменете свежата мента в блендер или мелница, разширена маса в плесени за замръзване.

Много е възможно да се подготви мента традиционно, като домашен консерви.

Как да приготвим здравословни бонбони за джинджифил

Mint сироп за сладкарски изделия и коктейли, рецепта номер 1

Броят на продуктите за получаване на 300г сироп:

• 100 гр. Мента с кръгли листа;
• Поликилограма на захар;
• Стъкло 250- грам вода.

Как да готвя:

1. Всички инвентаризации на кухнята трябва да бъдат чисти и абсолютно сухи.
2. Събрани измиване на мента и суха на кърпа без влакна.
3. Нарежете фино с остър нож и половина захар, за да заспите.
4. Остави до.
5. Кук от водата и оставащия сироп за захар. Готовността на сиропа за проверка, щифт на суха чинийка - ако капка държи оригиналната форма, сиропът е готов.
6. Смесете минта захар и сироп, заглавни минути 20.
7. Хладно и разбиване на смесителя в хомогенна маса.
8. Каишка в подготвения контейнер в няколко слоя Марли.
9. Затворете и съхранявайте в хладилника.

Ако желаете, може да се подготви сироп от мента.

За това изтичащият сироп е варен, опакован до контейнера, нагряван във фурните, херметически уплътнител, обърнете нагоре и увита.

След пълно охлаждане, премахнете в сутерена.

Сироп от мента, метод № 2

Необходими продукти:

• 250 грама свежи мента листа;
• 800 ml вода;
• 600 гр. Сахара;
• Половината от средния лимон.

Как да готвя:

1. Растението се измива, поставете върху лаундж плат.
2. Пригответе сиропа от определеното количество вода и захар.
3. В смешното решение да се излеят приготвените суровини и да вари още няколко минути.
4. Щам няколко пъти, добавете лимонов сок.
5. Донесете на кипене, излейте в приготвеното ястие и ролка.

Mint Jam

Какво трябва да бъде подготвено:

• 300 гр. стъбла на мента, заедно с цветя и листа;
• половин литър вода;
• 1 лимон.

Как да рециклирате всичко:

1. Изсипете растението с вода, заври, нека се изправи около ден.
2. Щам захар.
3. Добре дошли на бавна топлина за около 2 часа.
4. В края постави фино нарязан лимон заедно с кожата.
5. Хапя.

Как да се предотврати появата на плесен на конфитюр, прочетете връзката.

Съвета със захар за съхранение в хладилника

Пропорции:

• 1 мента лъч;
• 200 гр. Сахара.

Готвене:

1. Отделни листа от стъбла, измийте и сушете задължително.
2. Залепете зелени в кухнята комбайн.
3. Добавете захар и се разбихте отново до хомогенна маса.
4. Останете в стерилизирани сухи ястия с капак.
5. Добави.
6. Поддържайте хладилни.