Херинг под кожи - класическата рецепта и последователността на слоевете

Здравейте! Днес искам да ви запозная с рецептата за салата, която, разбира се, чухте повече от веднъж. Известни херинга под шуба! Колко е написано, колко рецепти са измислени и как те причиняват дискусии?

Дискусията е причинена главно от слоеве на последователността е счупена много копия. Ние сме с вас в дебата няма да дойде, аз съм просто ще покажат своята версия на салати, със своята последователност и да обясни защо го прави. Днес ще покажа няколко варианта на рецептата, които оценявате предимството.

Да започнем да готвим салата с избор на храна. Както написах, ще има два рецепти с различни съставки. Всички съставки за приготвяне на херинга под шуба, има една голяма част, най-важната от тях е, разбира се, херинга, картофи, моркови, а след това задължително отива лук ..

И тук започва различията. Не всеки обича да блъфира вкус на лук, така че е често или дори премахнато от рецептата, или заменят с нещо друго, като например ябълки, пресни и кисели краставички, или някои действия, използвани за намаляване на неговата острота.

Следващата основна съставка в салата обикновено моркови, което е променено на своя корейски версия, или вместо това да използват пипер.

Един от слоевете в салата е варен цвекло. Тя ще изглежда, че най-задължителна съставка след херинга, но също така е често не слагам изобщо. И разбира се, яйца и майонеза. За майонеза обикновено мълча, какво не е само аз ..

Както можете да видите набор храна в много различни рецепти. И ако докоснем поредица от слоеве, тогава разнообразието от ролки за готвене салата ... просто оставят сами като голямо разнообразие от Vozmozhnyhretseptov, защото кухнята - работа и ще се съсредоточи върху две от обещаните опции ..

Първата рецепта, която се опитвам да направя възможно най-близо до класическата версия. т.Д. от всички съставки са много основни: херинга, картофи, лук, моркови, цвекло, яйца и майонеза. И цвекло ще се постави на последния слой, с това, че салата е най-често срещаните.

Съставки:

• Херинга - 1 / 2бр.
• Картофи - 1бр.
• Лук - 1 / 2бр.
• Моркови - 1бр.
• Цвекло - 1 / 2бр.
• Майонеза - 50гр.
• Пилешко яйце - 1 / 2бр.
• Сол, черен перка - на вкус
• Зелено - за декорация

Броя на продуктите, предназначени за малка част от. Но можете да разкажете за всеки номер.

Както можете да видите храна за подготовката на стандарта "палто". Започваме да готвим със зеленчуци. За тази цел, да ги ми, отсече всички ненужни и разграбени мястото, и да изпрати в тенджера на подсолена вода. Готвя до пълна готовност.

Направихме го в нощта преди, и зеленчуците се готвят на долния рафт на хладилника. Така че просто се пригответе за готвене.

Следващата стъпка зеленчуци разтривайте на ренде. На бале триене зависи от размера на ястията, които обслужваме една салата и желанието ви. Ако направите страхотно палто, голям брой гости, след това се търкате на груба ренде. Но днес ние правим порциите салати, така ренде завладя.

Моркови, картофи и цвекло в различни купи. Паралелно, поставете гърне за кипене на яйца. Готвенето ще бъде завинтен. След това отидете в рибата.

За маруля, ние използваме магазина малосална херизация на пикантен знак. За съжаление, леко подсолена да купуват винаги не е възможно, но този път имахме късмет, той е осолена и доста мастна.

По мое мнение, ако рибата е солено, това дърпа цялата вкуса на самия салатата, че е лошо за него. Но всеки има свой собствен вкус. Какво трябва да се обърне внимание при избора на херинга за производството на кожени палта, така че това е избор на пикантни осолени, че е много важно! Ако рибата само осолени, освен леко, салата ще бъде аромат безлични и парчета от херинга просто "загубени" в изобилие палто.

Следващата стъпка е разделена от рибата върху филета. Този процес пропусна, имаме различна тема ? И полученото филе фино изрежете остър нож.

Също така е много ситно нарязан лук.

Повтарям: доставката ще бъде частна, малка. Следователно, нарязани на малки.

След това преместваме лука в купа и изсипвам марината, за да намалим овлажняването.

И маринатата се подготвя така: в чаша с температура на водата вода, намазва една супена лъжица сол, малко по-малко захар, се разтвори всичко и се добавят 4 супени лъжици оцет 9%. Стойте лък в марината 20 минути, след това се облягайте на ситото.

Като цяло, при подготовката на съставките, всички. Отидете в сглобяването на салата.

Кулинарна форма на грес вътре със зехтин и поставят на плоча алакарт. Имам квадратна форма, можете да вземете каквато и да е форма. Първият слой изпраща картофи, малко от уплътнител.

Защо картофи? Аз съм се ръководи от един прост принцип, картофите могат да бъдат по-уплътнена, за разлика от риба и картофи слой не се разпада, когато те уредя на салата обслужването следващия вилица. Оказва се толкова удобно да се яде.

Картофен слой не е с дебелина повече от 1 см. На картофи веднага разпространете тънък слой на нарязан херинга. Тичам.

И веднага на херинга, ще се постави тънък слой от лук.

Рибата е много любители на лук, така че няма други алтернативи лук слой на върха на херинга, не могат да бъдат само на рибата и точката.

На лъка полагане на тънък слой моркови. Добавете малко сол и малко пипер, ако е необходимо.

Най-горния слой моркови на цвекло, кой пипер също.

И сега цялата грес с тънък слой майонеза. Ако сте фен на високо калорични храни, майонеза може да смажете всеки слой.

И отново повторете всички слоеве, попълнете формата на върха. След това формата спрете.

В тази салата се счита за готова, но е препоръчително да се даде възможност за около час. Тогава можете да служете на масата и можете допълнително да украсите, че ще направим сега.

Пиле яйце почистени от черупката, разделете белтъците от жълтъците и търкайте на малък ренде в отделни купички, след това поръсете салатата.

Нека отново да погледнем защо слоевете са в този ред. Виж - картофите е по-добре запечатан и ние го поставяме на дъното. На върха постави рибата, рибата много добре с картофи. На херинга постави лук, тук е ясно, рибата обича лъка. Върху морковите на лук и над слоя от моркови. Цвекло смазва майонеза. Цвекло направете върха, защото тази салата обикновено се взема от върха, за да го направи цвекло.

Ако зеленчуците се варят в подсолена вода, след това се добавят сол, който всеки слой не е необходим. Като цяло, количеството сол, като майонеза, се приспособява към вашия вкус.

добър апетит!

И сега нека погледнем рецепта херинга под козина с добавянето на ябълка. Apple изберете задължително кисели сортове като Antonovka или Granny Smith. Такъв киселинна плодова салатен обличане придава приятен вкус на свежест.

Съставки:

• Херинга - 1 / 2бр.
• Картофи - 1бр.
• Лук - 1 / 2бр.
• Моркови - 1бр.
• Цвекло - 1 / 2бр.
• Apple - 1 / 2бр.
• Майонеза - 50гр.
• Пилешко яйце - 1 / 2бр.
• Сол, черен перка - на вкус
• Зелено - за декорация

Подготовката на съставките също се срещат както в първата рецепта. т.Д. Пригответе херинга и след това се нарязва на малки кубчета. Сварете зеленчуците и се разтривайте на малка рейка в отделни купи. Варено яйце е разделено на бели и жълтъци, а също и разтривайте на малка ренде. Ябълката се изплаква с вода и разтрива на малка ренде. Лук ситно нарязана туршия и 20 минути.

След това отидете в сглобяването на салата. Последователността на слоевете ще бъде както в първата рецепта, но добавете друг слой от ябълки.

Shape Set на ла-карт. Ние изпращаме картофи на първия слой и леко коригира.

Вторият слой постави херинга.

На херинга постави слой от мариновани лук. Всеки слой се движи и леко коригирана.

На върха на лъците правят слой от моркови. Но в този случай, а не от пипер от моркови.

Поставете тънък слой от ябълки върху морковите.

С ябълки не прекаляват, слоят трябва да е тънък е, че всички вкус салата сянка, а не убийство.

На ябълка, нанесете цвекло, които също пипер. Сега всичко е смазваща майонеза.

Чрез броя на ръководителя от вашия вкус, ние поставяме доста майонеза.

След това повтарям слоевете в една и съща последователност. Нека се размножават за около час и да се прилага на масата.

Както можете да видите, за да се готви херинга под шуба много просто. Последователност на слой, която е посочена в нашите рецепти, се отнася до класически. Но, разбира се, можете да ги подредите в напълно различна последователност. Основното нещо е да не се забравя, кухня - тя работи. И в потвърждение на думите ми, аз предлагам да разгледаме едно много интересно видео, аз съм сигурен, това палто не съм ял.

Имам всичко на това, създайте и се готви с удоволствие. Е, аз казвам сбогом на нови срещи.