Мексиканска ястия енчилада: рецепта подхранваща и ароматна закуски

Enchilada, рецепта, която не е трудно, е достоен представител на мексиканска кухня. Пикантен, пикантен, ароматен и удовлетворяващ - така че можете да го характеризирате.

Подготовка

Не всеки е в състояние да отиде в Мексико, но за рецептите на мексиканска кухня Разбрахме, че много. Енчилада - Това са тънки пелети с пълнене. Те са сгънати с тръба и печени под остър сос.

Както се използва мексиканската мъчителност. Можете да ги купите готови в магазина или да пекат от пшенично брашно, като добавите царевица. Домашни торти получават по-вкусни и по-меки, закупени в магазина.

За попълване на рецептата можете да използвате почти всичко за ядене у дома - пиле или пуйка, говеждо или свинско, гъби и / или зеленчуци. Сосът, чрез който печени кексове също могат да бъдат много различни. Основното нещо, че той е остър и подходящи като база за доматен сос или крем мляко.

Sharpness Enchiladas прикрепена част от съставките на чили. Чрез промяна на сумата, която можете да вземете остротата по ваш вкус.Ако се оказа рязко, след това намалява остротата ще помогне например на лъжица заквасена сметана, добавена към соса при хранене на закуски на масата.

прости рецепти за енчилада. Направете ги пикантната закуска или вечерята е доста проста. Ястието се получава задоволително и някой може да се превърне в пълноценно хранене.

Енчилада: рецепта с пиле и сирене

Тази рецепта изисква следните съставки:

• 0,5 кг пиле мляното всяко сирене на твърди 0.25 кг;
• 2 крушки, 1 български пипер, 1 ст. Л. Доматена паста;
• 0,35 кг домати в собствения си сок;
• риган, кориандър, кимион, топъл пипер) при 0.5 часа.l;
• 2 зъба на чесън и чили чушки;
• Растително масло за печене;
• Сол, захар до вкус, 5-6 бр. Тортила.

Стъпка по стъпка Рецепта Готвене Инхимация Инструкции:

1. Лукът и чесънът чиста от обвивката и се нарязва на малки кубчета. Ние чили и черен пипер внимателно отстранете семената и нарязани чушки на малки кубчета, също. Pan топлина, изливайте масло и леко изпържете нарязаните зеленчуци.
2. След като лук и зеленчуци станат меки, добавете към тигана:
3. доматена паста;
4. Домати в собствения си сок;
5. Сол, захар, остър пипер земята.

Сварете на ниска топлина 5-7 минути.

6. Ако домати не бъдат почистени от кожата, тя все още е премахната предварително и нарязани на кубчета домати и каша добре с вилица.Количеството захар се регулира в вкус, обикновено една супена лъжица.
7. Докато се приготвя соса в друг тиган се запържва в малко нужда да Огнен растително масло, мляно пилешко. Ще отнеме 15 минути. След това добавете в мляно всички подправки и сол на вкус. Дайте кайма няколко минути в аромата на подправките и извадете тенджерата от огъня.
8. След това се изсипва в 4-5 супени лъжици мляно пилешко остра доматен сос, който е приготвен. Полагане 3-4 лъжици плънка, леко се поръсва настърган със сирене и се изви с тръба.
9. Във формата за печене се излива около половината от домат смес. Share свободно получени тръби.Лягам.
10. Налейте тръбите с останалата част от соса. Поръсете от остатъците от настърганото сирене. Сложете във фурната за 20-25 минути, до момента не е напълно топено сирене.

Готови енчилада малко хладно, поръсете с билки и сервирайте.

Закуска с пиле в крем сос

Не по-малко вкусно версия на енчилада рецепта, която използва крем за пълнене. За готвене ще ви трябва:

• двойка варени пилешки гърди;
• 4 готови изкривения с диаметър 25 cm;
• 2 чаши мляко, 1 български пипер;
• 3 ул.L крем масло и пшенично брашно;
• 0.20 кг твърдо сирене, насичане чук люта чушка.

Прости етапи на рецептата на Enchaener:

1. Сирене решетка, Bell Pepper Отстранете семената и ситно нарязани, гърдите се нарязват на малки кубчета. Пригответе пълнежа, смесването и рязането на половината от настърганото сирене. Добавете към вкус сол и чили пипер.
2. Сгъване на тръби или пликове, поставяне на попълване на пропуските. В тиган Разтопете маслото, добавете брашното и леко се запържва, като се разбърква непрекъснато. Когато храната ще получи светло златист цвят, изсипете тънка струя мляко в тенджерата, като се разбърква непрекъснато със смес, че да не се образува бучки. Сол.
3. В едно печене ястие поставете готови ролки с пълнеж, изсипете крем сос, поръсете с останалото сирене и място в пещ за 15 минути. Enchilada разхладите, поръсва зелените да служи на масата.

Как да направите торти за Enchores?

Рецептата за мексиканска рецепта се характеризира с факта, че вместо пилешко месо, използвайте говеждо месо. Освен това той добави след печене на няколко супени лъжици консервирана царевица и червен боб. Ястието е по-питателно и богато на вкус.

Ако не сте купили в магазина готови питки, а след това да го направите сами не отнема много време, но продуктите се нуждаят от най-често срещаните:

• 0.25 брашно, сол, 100-120 мл вода;
• 4 St.L Маслен крем, маргарин или смачци (един за избор).

Тестото съгласно рецептата се приготвя, както следва:

1. Разтопете мазнината и избраното масло и излейте в пресято брашно. Добавете сол, тънък поток от топла вода, за да се излее в брашното и смесете меко тесто.
2. Увийте готовото тесто в пакета и дайте, за да легнете 30 минути. Тестото се разделя на 8 части, разточете торти с диаметър около 25 cm. Печете на суха сковарода от всяка страна за половин минута.
3. Леко се охлажда торта сгънати в пакет, така че те запазват своята мекота и не се скъса в ликвидация тръби, напълнени.

Подготовка на ястия Enchilada - рецепта, която не изисква много време и редки продукти в неговия състав. Въпреки това, те ще позволят да се опитате мексиканско ястие в комфорта на вашата собствена кухня.