Дунавска салата за зимата: рецепта, съставки, съвети за готвене

Един от най-вкусните предястия е салата "Дунав". По-долу са някои варианти на тази растителна преформа. Пропорционалност и правила, лесно можете да приготвите голямо ястие, което ще украси всяка маса в една от зимните вечери.

Необходими съставки

Съставки на салата "Дунав" за зимата се изискват, както следва:

• 1 кг пипер;
• 1 чаша слънчогледово масло;
• Килограм на лук лъкове;
• 100 грама оцет на маса;
• 1 средно морков;
• 2 супени лъжици сол;
• 160 грама захар.

Такава сума трябва да бъде достатъчно продукти за приготвяне на 4-литрови буркани. За да се увеличи или намали количеството на крайния продукт, съставките трябва да се увеличават или намаляват пропорционално.

Как да се подготвим салата "Дунав" за зимата

Да подготви правилно ястието, помислете за всички действия поотделно и последователно. Първата стъпка е да се измие пипер, кори. Последвано от сухи зеленчуци и нарязани на малки пръчки.

След това трябва да почистите лука от обвивката и фино приложите. Също така се измиват добре домати, нарязани и извадете сърцевина. След това трябва да се задушите. Също така морковите се измиват и почистват, нарязани на малки ленти или иначе.

Следващата стъпка поставя всички нарязани зеленчуци в тигана. Обем на съда е желателно, за да изберете най-малко 8 литра. Всички смесват и остават за 5 часа, през това време зеленчуците ще бъдат освободени. След това добавете сол, захар, растително масло и оцет. За пореден път, че е необходимо да се смеси съдържанието на тиган. След това поставете бавно пожар за около 30 минути.

Ястие се премести в стерилизирани буркани в гореща форма. Банките карат капака. Сервирайте на масата е студено.

Рецепта с грах и моркови

Друг вариант на рецептата "Дунав" Салата за зимата е представена по-долу. За приготвянето на детайла ще се изискват следните съставки:

• 2 килограма домати;
• 10 лаври;
• 700 грама пречистени моркови;
• 20 части от ароматен пипер;
• 600 грама консервиран зелен грах;
• 400 грама растително масло;
• 500 грама от отговорите;
• 400 грама 6% оцет.

Също така за аромат можете да добавите 20 броя карамфил. Доматите могат да се използват както в червено, така и зелено. Заготовката "Дунав" Салата за зимата няма да ви отнеме много проблеми. Първо трябва да се измие старателно всички зеленчуци, почистване на моркови. Пипер нарязан на тънки ивици, морковите са най-добре нарязани на малки кубчета. След това нарязайте домати. Всички зеленчуци бланширани в кипяща вода в продължение на 10 минути.

На следващо място, всички зеленчуци са изместени на решето. На следващо място, е необходимо да се премине на решето на тиган, на съставки сол в размер на 20 грама сол на килограм зеленчуци. Оставяме ги за 30 минути, през което време разпределя сок, за да се източи в тигана. След това към зеленчуците се добавят консервирани точки. Растителната смес се разбърква. В подчерта сок се излива оцет.

Масло изсипва върху тигана и се довежда до кипене. След това дайте готино. За всеки буркан се изпълнява събрани около 40 грама топло масло и се поставя във всеки контейнерски лист 1 и 2 карамфил. Пипер поръсена. През маслото се поставя растителна смес. Изсипва сок.

Банките трябва да бъдат покрити с капаци и стерилизиране във вряща вода за 30 минути. След това включете капака, оставете готино и изпратено до съхранение.

Дунавска салата с зеле

Помислете за рецептата "Дунав" за зимна салата със зеле. Необходими съставки:

• килограм бяло зеле;
• 200 ml растително масло;
• килограм домати;
• 6 черни чушки;
• 500 грама сладък пипер;
• 50 ml оцет на масата;
• 500 грама от отговорите;
• 40 грама сол;
• 100 грама моркови;
• 80 грама захар.

Първоначално е необходимо зелето да се премахне най-горния слой на листата. Останалата част трябва да бъде фино котлет. След това трябва да се почисти и морковът се настъргва на голям ренде. Сладък пипер изчиства на семена и нарязани на тънки ивици. Лук трябва да се почистят от люспите и тънките тънки пръстени. След това изплакнете добре домати, нарязани на кубчета. Всички нарязани зеленчуци се прибавят към резервоара и разбъркват. Следваща в отделен контейнер смесен оцет, сол, растително масло и захар. Получената смес е облечена със зеленчуци и се оставя да се маринира за 5-6 часа.

Сложете тенджера със зеленчуци на плочата. Добавете консервиран грах към растителна смес. Доведете до кипене на бавен огън и след готвене още 10 минути. След това завършеното ястие трябва да бъде разложено от банките. Банките стерилизират заедно със салата. Ги последваха да се навиват и да учат два дни. Дунавската салата за зимата е готова! добър апетит!

Празна с краставици и зелени домати

За подготовката на Дунав салата с краставици и домати, ще бъдат необходими следните съставки:

• килограми зелени домати;
• 500 грама от отговорите;
• 200 ml растително масло;
• килограм сладък пипер;
• 50 грама малък пад пипер;
• 100 грама захарен пясък;
• 1.5 килограма пресни краставици;
• 50 грама класическа или морска сол;
• 50 ml оцет на масата.

Предварително изплакнете всички зеленчуци. Следващата нарязана половина на лука, после пръстени. Pepper сладки и рязко заби. Доматите се нарязват от кубчета, краставици - малки резени. Всички зеленчуци трябва да се преориентират в дълбока тенджера и напълнете сос направен от растително масло, оцет, сол и захар. Дайте зеленчуци, за да се отстраняват около 5 часа. След това поставете тавата на чинията, след началото на кипенето за около 10 минути готвене. Завършена закуска се проявява на банките. Зеленчуците трябва да са леко сливи. Изсипете марината, която остана в дъното на тигана. Банките се разгръщат и остават на хладно място, за да се охлади в обърната форма. заготовки "Дунав" салата за зимата е готов! Предлаганият размер на съставките е предвидено 4 литра на детайла.

Консервирана салата с ориз

За да се подготви салата "Дунав" през зимата, се нуждаят от следните съставки съгласно оригиналната рецепта:

• 3.5 килограма домати;
• 100 ml оцет;
• Килограм на лук лъкове;
• оризово стъкло;
• килограм на българската рецепта;
• 300 ml растително масло;
• морков килограм;
• 2 супени лъжици сол;
• 200 грама захар.

Първоначално изплакнете домати, мелене в блендер. Морков трябва да се почисти и настърган на голям ренде. Band чисти и нарязани на кубчета. Също пипер нарязан на кубчета. Райс трябва да бъде напоен 50-60 минути в студена вода. А растително масло се излива в дълбока тенджера, на която трябва да се задушава моркови, пипер и лък за 20 минути. След това добавяше задушени домати и още 20 минути. Също така трябва да добавите сол и захар.

Последното се прибавя ориз в тенджера. Зеленчукова яхния сварени още 20 минути. 10 минути преди пълното готвене се налива оцет в тиган. След това растителната смес се отхвърля към банките. Дунав салата за зимата е готов! Важно е да запомните датата на изтичане на детайла. Тя е 1 година.

Съвети за приготвяне на салата "Дунав" за зимата

За ястието се оказа наистина вкусно и удовлетворяващо и щастливо през зимата, трябва да използвате няколко съвета за споделяне на ресторанти на главния готвач.

Зеленчуци в готвена закуска трябва леко criste. За да се постигне такъв ефект, е необходимо да се намали топлинната времето за обработка. Тя също така ще спести витамини в зеленчуците. Да направите това, преди да готвите съставки за приготвяне на марината. Докато готвене зеленчуци с оцет не повече от 10 минути.

Когато стерилизиране на контейнера, в който ще се съхранява на детайла, е възможно да се избегне термично обработване на зеленчуци изобщо. С други думи, салата банки разлагат сурови, след това всеки контейнер е стерилизиран. Например, обем от 1 литър - 30 минути.

Съхранение

За да може детайлът да остане свеж през цялата зима, е важно не само да се съхраняват на банките правилно, но и стерилизирали кориците. Пазете контейнера със зеленчуци, трябва да бъде на хладно място. Също така съхранявайте закуските за увеличаване, ако се забият в бреговете ще се охлади бавно. За да направите това, завоите на контейнера в одеяло или каре, или шал. При такава "кожено палто" салата продължава да се запази, благодарение на които е добре за цялата зима.