Марината за пиле - 7 рецепти за печене във фурната
Съдържание
Поздрави, приятели!
Днес искам да споделя с вас рецепти за пилешки маринати. Пилето се появява постоянно на нашите маси. Така, че месото е мека и вкусът не дойде, готвачи редовно експериментират с различни сосове и подправки. Наскоро писах как да готвя пилешки крила във фурната, както и сме подготвени пълнени пилешки гърди със сирене и спанак. Като цяло, ние правим всичко, за да се постигне разнообразие и почивка вкус.
Обикновено, различни подправки, които потриват месото и методите за готвене, придават на месото уникален вкус. Но ецването позволява на кокошката да закупи допълнителни бележки. Благодарение на киселините, съдържащи се в марината, месните влакна стават по-меки ароматични съставки.
Сега аз не се вземат под внимание пилешко месо за кебап, скара или дори крила на решетката. Говорете за битови ежедневни рецепти. Всички да пекат вкусно пиле във фурната. Това няма значение изцяло или парчета. Въпреки това, ако изведнъж зачевате мариновете с горните методи на готвене, вкусът просто няма да бъде развален.
Марината изцяло проста рецепта за пиле във фурната
Да започнем със сигурност от пилето. Ние обикновено го подготви по празници, плънка ябълки, служи с сос и салати. Така тя взе вкус на всички съставки и подправки със сигурност се натрупват изцяло. Не забравяйте и за процеса на подготовка, на трупа задължително трябва да се измие с вода, и след това подсушете. Ястие за мариниране, винаги използвайте стъкло или емайл. Най-лесно достъпни съставки за marination е оцет и майонеза. Ще разкажа за двете. Опитайте да решите какво по-добре.
Един прост начин да се приготви марината за пилешко пълно с оцет
Оцетът винаги омекотява месото, но е важно да се помни, че заради по-добър вкус със сигурност не се превърна. Оптималното време за мариноване на 3 часа в хладилника на долния рафт. От подправки, че е по-добре да се използва чушки (черен, червен), куркума, пикантни подправки - мащерка, градински чай, мента. Може би имате свой собствен комплект в кухненския шкаф.
Съставки:
- Оцет 9% - 8 супени лъжици;
- Вода - 2 чаши от 200 ml;
- Растително масло - 4 супени лъжици;
- Лук - 1 парче;
- Хора, сол и подправки на вкус
Процес на готвене:
На лук се очистват от люспите, колбата се рязане на тримесечие и фино shinku. В вода плака оцет, добавете растително масло, сол, подправки, билки. В тиган, пълним марината, добавете половината от смачканата хляб, а след това натопи пилешко трупа в него, ние се поръсва останалата част от лука на върха. Ако марината не покрива целия труп, ще ви е необходим всеки час или половин час, за да се обърнете.
Композиция на чесън и майонеза на пилешко месо за пещ
Такава красота може да бъде изпечена във фурната във фолио и ръкав и е възможно без всичко това. Благодарение на покритието, кората не е свободна. Месото се оказва пикантно, сочно. Особено обмислянето на чесън често използвайте, за да го означава.
Съставки:
- Чесън - 1 глава;
- Всяка майонеза - 2-3 супени лъжици;
- Смес от чушки или билки
- Сол
Процес на готвене:
Чесънът пречиства всяка карамфил може да нарязва фино с нож или да се постави през пресова машина. В купа добавете няколко супени лъжици майонеза (в зависимост от размера на птицата), добавете нарязания чесън. Ние имаме смес от чушки или подправки. Смесете всички, готови марината. Пиле, пране и химическо, лежеше на поднос с фолио, в средата на набор птица, намажете марината от всички страни. Фолиото след това затворете, за да не се преструват, отстранете на хладно място, 4-5 часа, по-добре през нощта. Печете както обикновено във фурната.
Готвене марината за пилешко месо с соев сос
Ние продължаваме да се маринова пилето и нека да се обръщат към следващата съставка. Това е соев сос. Не забравяйте, че ако решите да го използвате, след което добавете сол, вече не е необходимо. За разлика от рецепти, използващи кисели млечни продукти, соев сос поради соленост прави месото малко сухо. Така че, към него трябва да бъде добавка, за да се подготви по-добре нарязано месо. Комбинациите са измислили голям брой, има от какво да изберем.
Марината за пиле с соев сос, горчица и мед
Да започнем с универсална рецепта, с нея лесно и маринирайте целия труп или части от птицата, крила, гърди или бедрата. За разлика от други методи, на базата на соев сос отбелязани много по-бързо. Така че след половин час можете да изпратите фурната.
Съставки:
- Соев сос - 100 ml;
- Остра горчица - 1 супена лъжица;
- Мед - 1 супена лъжица;
- Шлифоване джинджифил корен - 1 супена лъжица;
- Подправки на вкус
Процес на готвене:
Всички гениални просто. В купа смесете соевия сос, мед, остър горчица, джинджифил. Джинджифил разтривайте на малка ренде, може би ще бъдете готови подправки в опаковки. Ние използваме размахването, след това изсипваме сместа месо. С бързото разбъркване често се ползва само ползва. Всички сокове се смесват и отварят нови вкусове и апетитни бележки. За да не се намали, сол е по-добре да се сложи на масата на ястието.
Просто марината със соев сос, майонеза и кетчуп
Просто не е необходимо да се смея. Само не забравяйте, колежанските години, когато в един празен хладилник на вратата бяха няколко яйца и бутилки с майонеза и кетчуп. Като цяло, тази рецепта е от същата опера. Но въпреки това, лесно я улеснява да вдигате крила или корита до пристигането на гостите.
Съставки:
- Соев сос - 2 супени лъжици;
- Майонеза - 3 супени лъжици;
- Кетчуп - 2-3 супени лъжици;
- Чесън - 3-4 зъба;
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус;
В купа, смесете майонезата, кетчуп, добавете ги към соевия сос, натрошен чесън и сол и пипер по преценка на. Можете да добавите любимите си билки. Всички визили и изливайте смес от месо. След половин час можете да пекат във фурната. За да получите по-бързо, разделете парчетата от месо.
Как да вземем пилешки ръкав за готвене
Това се случва, че пилето равномерно не винаги е възможно, може да бъде дефектно оборудване, температурата се показва неправилно. С една дума, някаква част от изгорени, а другият не е изпечен. Банално решение, използвайте ръкави. Тя създава същата температура около ястието. И за да получите златисто кафява, отрежете чантата и оставете горната част на заклинания за 10 минути, докато се приготви. Сега ще ви кажа с всички мариъгълници най-доброто пиле в ръкав.
За да се пекат в ръкава пиле и в същото време да получите сочно и нежно месо, ще отговарят на всяка марината. Традиционно, ние имаме от ферментирали млечни продукти: заквасена сметана, кефир, кисело мляко и много зелени зеленчуци, те също така перфектно дават сок. И за тези, които обичат рязко малко да правят адждека, соя, червени люти чушки.
Маринована смес за кисело мляко или кефир
Ако искате да бъдете по-малко мазни вместо кефир или сметана, използвайте кисело мляко. Само, разбира се, приемайте истински без вкус добавки и багрила.
Съставки:
- Югурт - 1 чаша;
- Лимонов сок - 1 супена лъжица;
- Сол и смлян черен пипер на вкус:
- Кардамон, куркума - 1 чаена лъжичка;
Марината за печене на пиле в фурна основава на вълни с къри
По подобен начин, използването на рецепта с кисело мляко може да бъде приготвено на базата на Ryazhenka
Съставки:
- Ryazhenka - 1 чаша
- Чесън - 4-5 зъба
- Лук - 1 средна крушка;
- Muscant Walmet, лимонов сок, сол, Curry пипер - 0.5 Tsp
Нарежете лук и нарязайте чесън кора и котлет. Добавете заедно с подправки към микса.
Какво е използвало пилето, за да го направи като кора
За да се получи пламъчна кора, марината се използват с глазурата, която действа като основа за мед и горчица. Медово-горчица френски марината, дава пикантност ястие, и с кора винаги яде бързо.
Рецепта:
- Мед течност - 150 грама;
- Дижон зърна горчица
- Лимон - 1 парче
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Чесън - 5-7 зъба
- Копър, магданоз - 1 пакет
- Сол на вкус
Процес на готвене:
Мелене на чесън и зеленчуци. Течен мед смес с растително масло. Стиснете в него сок от половин лимон и добавете горчивото зърно. Преди да се свържете с други части на марината, оставяме малка част от тази смес. Всички захващат солта за вкуса. Пилето, покрито с този състав, тръгваме за 1 час. Желателно е, че сте готови за такива марината крила или bodryshki. За 5 минути, докато се приготви повърхността на марината на мазнините, получавате ярка кора.
Готвене просто марината без майонеза или заквасена сметана
На рафтовете на магазините, сега можете да намерите голям брой подправки и сосове, особено за птичи меса. Ето една от тези торбички идват удобна, за да направите страхотна марината, базирана на ябълков сок.
Съставки:
- Ябълков сок - 1 литър;
- Пилешки подправки за месо - 2 супени лъжици;
- Сол - 1-2 чаени лъжички;
Сместа трябва да се разклаща, за да се получи равномерен "солен разтвор". Пълни парчета пропускат марината и поставени в хладилника за 5-8 часа. След това гответе както обикновено.
Как да готвя марината за пиле с лимон
Всеки цитрус съдържа достатъчно големи количества различни киселини, които са много полезни за приготвяне на месо по-мек. Ето един прост пример за рецепта марината за пиле с лимон.
Съставки:
- Лимон - 2 броя;
- Чесън - 4 зъба;
- Растително масло - 3 супени лъжици;
- Шафран, розмарин, черен пипер ароматен - 1 чаена лъжичка
- Сол на вкус;
По-лесно е да се отрежете всички съставки в хранителен процесор. Ако като такъв не е, тогава се смила чесън с нож. Лимони непременно попари с вряла вода и след това се нарязва на кубчета 1 см. Свързване в купа, добавете растително масло и подправки. Месят с ръце, за да се открояват толкова сок. Маринирайте малки парчета домашни птици от 3 до 5 часа в хладилника.
Приятели,
Маринати за всички видове месо, измислени безброй земляците. Споделях само от тези, които имаха възможност да го изпробват сами, ви предлагам да опитате и да готвите и изразявате мнението си за това, което вашият вкус е по-добър и по-интересен. Мнозина не пишеха, за един прост процес и всички сме заети хора.
Аз съм за днес, пожелавам ви всичко най-хубаво. Успех и здравеопазване.
