Класическа рецепта за супа kharcho говеждо с ориз
Съдържание
Здравейте. Днес ние се покаже как да се готви на класическата рецепта пикантни, подхранваща супа и пикантни грузински кухня, супа kharcho говеждо месо с ориз. За да го приготвите, трябва да голежите, най-добре се използва на костите, сос tkemali на базата на сливи, доматено пюре, един голям лук, подправка хмел суели, няколко залива листа за супа, ориз, сол, орехи, червен пипер, сладък Пипер, чесън и малък куп Cilantro.
Kharcho супа от говеждо месо от класическата рецепта
Съставки:
- Говеждо - 500гр.
- Райс - 100гр.
- Ядки - 100гр.
- Sauce tkemali - 3st.Л.
- Лук - 1бр.
- Сладък пипер - 1бр.
- Червен пипер - 1 / 2H.Л.
- Hvel-Sunneli - първата.Л.
- Чесън - 4 зъба
- Доматена паста - 60 грама.
- Bay Leaf - 2-3бр.
- Сол на вкус
Измити говеждо месо, поставени в тиган, добавете листата, покрийте с ръба с вода и сложете огън.
След кипене, намалете топлината, отстранете оформената пяна и гответе 1.5-2 часа при слаба топлина.
Готов бульон щам през фино сито,
и охладен Месото се нарязва на малки парчета, а ла карт. Отстранете костта, всичко, което е необходимо, ние получихме от него.
Върнете месото в приготвения бульон и след това сложете огън. Донесете до кипене на средна топлина и изливане на ориз.
Измийте чушка, извадете плодове, семена, нарязани на малки кубчета и се изсипва в чорбата непосредствено зад ориз.
Подгответе зеленчук зареждане с гориво. За да направите това в тиган за пържене на ситно нарязан лук, в идеалния случай го правят в телесните мазнини, но може да се възползват от растително масло.
Разбърквайки от време на време, запържете лука до златисто кафяво. Когато лукът е мек, прозрачен, добавете доматената паста към нея.
Напълно разбъркайте всичко. Хвърлете сместа от орех - чесън. За да направите това, в кафемелачка, дръжте ядки и ги свържете с брутен чесън.
Разбъркайте всичко бързо и премахнете от огъня. Постави всичко в тенджера. Добавете сос Tkemali, Hot Pepper, Hop-Suneli. Добавете нарязан цилантро и се налива сол.
Смесете всичко, покриване на капака, изчакайте две минути и изключете огъня. Преди да изпратите супа на масата, изчакайте 10 минути, така че в момента.
Ароматна, сърдечна, вкусна супа в купички и сервират веднага на масата.
добър апетит!
