Пиле в пещ при сол хрупкава - 5 рецепти

Предимствата на този вариантна приготвяне на домашни птици:

1. Използва минимум съставки;
2. без предишен Маринион.

По време на печене солен слой върху печене "вдига" от кожата и излишната мазнина от месото. Кожата се получава фина и хрупкава. И месото остава всички сок.

Крила и пилешки бедра, разкъсани на ръка. Пържено на сол птици, получени едновременно, отговарящи и диетични. Препоръчваме ви определено да опитате тези рецепти в кухнята!

Как да приготвя пилето в солта, за да даде свеж

Канал vkusnoten на youtube канал сподели забележителна рецепта готвене пилета с сочно месо и пилешка хрупкав. Ще се нуждаем от много съставки. Не се притеснявайте, по тази рецепта ви са лесни за приготвяне на печено пиле с сочно месо. Вече течеше салони? След това запишете рецептата и започнете да готвите сърдечен обяд или вечеря.

Ще ни трябва:

• Начало Пиле (важно е!);
• сол;
• 4 лъжици зехтин;
• лимон;
• малко парче масло;
• Пипер, розмарин, риган и куркума - на вкус.

Изплакнете труп и го избършете с хартиена кърпа. Важно е! Опитайте се да намокрите цялата влага, след това да се уверите, че получавате свеж.

И сега ще разкрия тайната на сочното месо. С помощта на лъжица (въведете го под кожата на птицата в гърдата), отделете кожите от месо. След това вземете една вилица и мушкам през гърдата домашни птици. След всички манипулации, марината добре импрегнира сухата гърда.

Време е да се готви сос. Стиснете сока на един лимон. Сок кораб 4 супени лъжици зехтин. В същите контейнерни подправки: риган, куркума, черен пипер и розмарин.

Напълно покрийте с цялата ни трудна превръзка вътре и отвън. Филийки масло, поставени под кожата. Оставяме да се маринираме за 2 часа.

Изсипете в мухъл за печене на сол (цялата стека - 1 kg). Солта ще запази температурата. На върха леко плюя.

На бележка! Кората е хрупкава, ако труп се поръсва с пудра захар с тънък слой от едва забележимо.

Просто не поръсвайте захар, тя ще изгори. Всичко е готово. Възможно е да се изпрати пещ за нагряване до 180 градуса. Изчислението е, както следва: 1 кг месо вземат 40 минути.

Пиле на соли - Рецепта от Дария Донцова

Класически опция за готвене - най-лесният. Необходимите продукти само птичи трупове и един килограм сол.

Подготовка ще се нуждае от 1 минута!

Съставки:

• Bird Carcass - 1 бр.Шпакловка
• Сол на голямо шлайфане - 1 кг.

Съвети. Преди да приготвите птицата, тя трябва да размрази. Най-добрият начин - във въздуха. Поставете трупа на сладоледа в купа, поставете в хладилника за нощта или за цял ден. И сутрин или час преди вечеря. Така че вашата птица няма да загуби скъпоценния сок, приготвен ястие ще вкуси по-добре.

Вземете тава за печене с ниски брони. Измъкна килограм голяма сол върху нея. Ръцете изглаждат, че слоят равномерно.

Веднъж веднъж опознайте трупа в студена вода, внимателно избършете хартиената кърпа или салфетка. След това поставете върху възглавницата на сол на гърдата до центъра на битката. Преди да се запържът на самата птичка каркас сол не е необходима. Не се използват допълнителни подправки.

Включете фурната 180-190 ° С. Поставете тавата за печене в нея с 40-50 минути. Ако има специална функция "отгоре надолу" във фурната, не забравяйте да я използвате.

Пържено на птица сол придобива гладка рус оттенък. И на вкуса, той се оказва перфектност: умерено осолена с сочно месо. Изберете всяка пастила за деликатес: парчета хляб, зеленчуци, свежа пикантна зеленина.

Искате да промените рецептата? Вземете равни пропорции на море, розова и чесън сол. Тегленето на птица ощипа през рязък декор.

Salt пиле - Най-добрата рецепта за приготвяне

За рецепта сочно пиле със солена кора взема 3 кг всяка сол. Подходящ най-евтиният, който само ще намерите в магазин за хранителни стоки. Ще допълва целия лимон и малко подправка, билки.

Съставки:

• Бройлерен труп;
• Lemon - 1 бр.Шпакловка
• Пипер грах - 1 час. Л.Шпакловка
• Мащерка суха - 1 час. Л.Шпакловка
• Paprika - 0.5 часа. Л.Шпакловка
• 3 кг всяка сол;
• 2 Св. Л. зехтин.

Стъпки за подготовка:

Изплакнете пилето на бройлери в студена вода, напълно избършете. Той е удобен за използване хартиени кърпи, че те не се придържат към пиле кожата.

Сега трупът остава без мариниране, но ако желаете, можете да вземете половината от бялата вина за маса и фабричното месо. В готовия ястие ще бъде лесно винена киселинност - това е за феновете невероятно ароматни ястия!

Вземете подправка. Мемът мис от микс черно или алурест, сушена мащерка, червен пипер. Милитира в хомогенна обривна маса. Налейте зехтин. . T.

Ръчно скъпи птица пикантна масло смес. Опитайте се да разтривате подправките в кожата.

При печене или всякаква форма за печене с ниски страни се налива сол килограм. Леко разпръсна ръка. На този слой поставете пилешкото гърди.

Един средноразмерна лимон на половин. Място вътре в трупа. При печене на лимон ще даде на киселия сок и етерични масла.

Ръката не е цял лимон? Вземете един портокал, чифт мандарини, ябълка или по-големи парчета крушка. Най-важното, не забравяйте да вмъкнете в корема на птицата нещо. Продукт, когато печенето ще даде сок от месо.

За корички вземете 2 килограма сол. Сложи го в купа. Изсипете леко преварена вода (около 100 mL). . T. Можете да получите гъста, но пластмасова маса, подобна на лепкав сняг върху структурата. От тази масова пиле отгоре. Здраво притисната бяла смес към кожата на птицата, напълно го покрива.

Печете ястието във фурната при 200 ° C, е точно час. След време, вземи копелета. Не бързайте да стреляте със сол. Оставете месото да се охлади леко - 10-12 минути. Отстранете частите на коричката. Ще видите как кората образува цяла обвивка, а месото под него е било супер меко. Ако се опитате да вдигнете бедрата на пилето, те просто ще прекъснат.

Готвене на пиле на сол с картофи

Щеше да е в къщата на солта Да Пиле.. и вечерята може да се приготви бързо без карета. И ако къщата все още е там, и картофи, вечерята няма да вкусни, но и сърдечките. Списъкът с съставките не е трудно: пиле, сол картофи Да.

На трупа с нож правят две дупки за краката и крилата. Сгънаме кашас компакновен, така че крайниците да не бъдат изгорени.

I миризмата на сол на пергаментна хартия. Сложете пилето и около нея obkladyvayut половини на картофи в кожите им. Не е необходимо да се наситят.

Ние кораб стръв във фурната за 1,5 часа. Ястие с картофи е готов!

Кокошка на сол на проста рецепта

За тези, които обичат да пекат пиле със сос, има добри новини. Гответе сочно бяло месо с майонеза толкова лесно, как да се готви картофи за гарнитура! Е, ако имате някакви опасения срещу майонезата, сметана сос безопасно замени или дебел маслен крем.

• Пригответе каркас пиле-бройлер - говорете, премахнете останалите пера, ако има. Изплакнете, изсушете с хартиени салфетки. Нарежете трупа в гърдите, отворете.
• При печенята пещ лежеше соли килограм. Направете ръчен гладък слой. Поставете върху него постави каркас.
• Смесете смлените подправки "за пиле" с майонеза за сос. Преди да пекат птицата от кулинарна сос четкама промачка горната повърхност на кори. Не забравяйте да пропуснете под крилата!
• Изпращане на добре загрята фурна при 200 ° С за един час. Колко да приготвя пилето във времето, зависи от това как ще бъде сочно. Не печете повече от час, за да не се нарязва месо.

Нарежете завършената птица, можете да видите как предполага сок от месо. Стана много сочно и ароматно! Смело го подгответе за всяка почивка. Вашето ястие ще получи изключително страхотни отзиви за гости! Добър апетит!

Авторът на статията - Shellumova Нина Владимировна