Краставици маринирани за зимата: рецепта с остър чили пипер

Предлагаме да се опитаме да направим празно място за зимата от някои краставици или с домати, мариновани с остър чили пипер. Добавяне на чили писалка в банката, получавате не само остри, но и хрупкави краставици.

Веднага искам да отбележа, че добавяме цял POD. Ако се намали, след химическо почистване ще бъде остро на моменти, като семена дават остротата. Така че нарязаният пипер се използва само малка част. Важно е също така къде се отглеждат пиперите. Ние донесе собствената си от Тайланд, и те са много остър. Един буркан е достатъчно за една шушулка, която по-добре е да не се нарязани.

Ние предлагаме инкрементална киселна рецепта за зимата в 2 литра буркан с краставица и домати.

Ще трябва да подготвите:

около 1 кг малки краставици;
1 чили писалка;
2 ° С. лъжици оцет 70% -5 глобуси на чесън;
Сол и захар за Маринада.

Готвене на проста рецепта:

Краставиците трябва да бъдат измити и отрязани от съветите им. Банките са пълни с подготвени краставици, между които е необходимо да се постави чесън и пипер. Да не забравяме и бурканите и кориците на preliminarize.
Ако има място, оставено на върха на краставиците, можете да добавите малък домат, който е предварително сингън на различни места за зъби за зъби. Това е необходимо, така че доматите не се спука.

Сега продължете към подготовката на марината. В двата литрови литрови коли, пълни със зеленчуци, приблизително 1-1.2 литра вода. Марината се подготвя в размер на 1 литър вода - 2 супени лъжици без слайд соли и 2 супени лъжици с пързалка захар. Кипене марината залейте краставици.
Банките със зеленчуци и марината са свободно покрити с капаци и се поставят за стерилизация върху водна баня. Стерилизирайте 20 минути.

След стерилизация, ние внимателно използват кутии от водата, отворите капака, добавете оцет за маринатата и завъртете капака добре. Буркани обръщат, покрийте с нещо топло и оставете за охлаждане.

Когато Марината ще се охлади, имайте кисели краставички в буркан с остър пипер през зимата при стайна температура в нощно шкафче, килер или друго тъмно място.