Ползи и вреда сьомга за тялото

До няколко десетилетия не е такъв популярен продукт, главно поради високите цени, се счита за деликатес и е използван в специални случаи. Днес съотношението се промени драстично, рибата, която ядем по-често, тя се сервира в ресторанти и кафенета, продавани в магазините. Вкусът се оценява от гурмети и месото му съдържа цяла гама от ценни съставки. Има хиляди рецепти, можете да готвите, къдря, плува, каквото и да е. В тази статия ще разкажа за това, което може да се използва за ползите и вредите сьомга за тялото, и кой трябва да се откаже.

Сьомга: описанието на външния вид на рибата изглежда

Известни като атлантически и безжизнени сьомга (салмо салар), принадлежи към класа на риба, обект на лъчи, отряд-салмониформи и семейството на сьомгата. Прът също, салмоси, без подвид.

възрастен индивид има леко сгъстен тяло с двете страни, покрити с цялото сребро, лесно пилинг кръгли скали за малки размери. Краищата на гребена. Основната характеристика, според която сьомгата принадлежи към слюнната отряда, се счита за малък сноп, който е срещу анален отвор отзад на основния гръб. От всички перитонеална перки, които се намират в средата на багажника, оставя 6 лъчи (най-малко). Гръдните перки са под тази средна линия. Паролите, също няма нито един перки на такива бодливи лъчи, в опашката е видима ъглова вдлъбнатина.

От устата на рибата е оборудван с кратко скорост, в района на дългите топлес двете кости. Eye има прозрачни клепачи. Зъби от млади крехки, няма характеристика на куката от долната челюст, въпреки че вече има най-висока прорез. Side от сьомга има петна, със своите очертания напомнят х.

В природата, сьомгата обикновено живеят 13-15 години и тегло на възрастните от 43 кг максимална дължина на тялото от 1,5 метра.
Чрез оцветяване на везните лесни за определяне на възрастта на индивида:

• Младите тъмни петна върху то може да се видят напречни петна;
• Той се наблюдава при възрастни бели корем, гръбния или синкав, сребрист страна;
• За жените за хвърляне на хайвера са бронзов оттенък, през който блестят червени петна.

Храна риба, тя лесно се продава и продава.

Където се намира сьомгата

Дижерозни видове риби, родени в сладководни води. По-късно, като са оцелели свързани с възрастта промени, тя се придвижва в най-близките резервоари за сол, живее там по-късно. Ето защо местообитанието е доста широко.

Сьомга живее в света:

• • Северен Атлантик;
• • Северен Арктически океан;
• • сладководни тела в скандинавския полуостров;
• • Вода Финландия.

Се намира в Русия в дивата природа в езерата и местните реки, които са открити в Карелия, като водите на Балтийско море до Бялото море. Има в UNGA, включително Lake Ladoga.

Ползи и вреди от сьомга за тялото

Повечето лекари съветват редовно. Ако е постоянно (2-3 пъти седмично), тогава тя:

• • допринася за отстраняването на вътрешния огнища на възпаление;
• • предотвратяване на развитието на много сърдечно-съдови заболявания;
• • намаляване на риска от различни гинекологични, онкологични заболявания;
• • подобряване на мозъчната функционалност;
• • Укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• • нормализира общото състояние на костната тъкан, е полезно при диагностицирането на ревматизъм и други заболявания на ставите;
• • положителен ефект върху имунната система;
• • Укрепва мускулната тъкан, тя е полезна за бодибилдърите и обикновените хора;
• • Възстановяване на психо-емоционалното и нервното състояние на човека, който ще повиши настроението;
• Наблюдава се намаляване на теглото •.

Отлични свойства имат хайвер от сьомга. В него много протеини, мазнини и различни микроелементи. Абсорбира от организма напълно, без да дава такива ефекти. Полезно за бременни жени и деца.

Дам Сьомга:

1. Може да действа алергично, така че хората - хората с алергии трябва внимателно да опитат рибата, ако я изяде първи път.
2. Малките деца дават грижи, възможна непоносимост или алергична реакция.

Тя не е на стойност над да бъде пренесена от продукта, дори при липсата на отрицателни реакции, диетолози съветват разнообразен хранителен режим, а след това тялото ще получите всички витамини, които трябва.

Химичен състав и хранителна стойност

Под тези фигури съответстват на 100 грама на продукта.

Химичен състав

Общата енергийна стойност на рибата 153 kcal.

Полезни свойства на сьомгата

Лекарите обикновено препоръчват този продукт за редовна употреба. Поради различните вещества, съдържащи се там, един сьомга е способно да осигури на тялото с различни елемента:

1. Дебел Омега-3 киселини намаляват количеството на вредния холестерол, така че рибеното масло почиства съдовете.
2. Мелатонинът с хормон epiphyse помага за възстановяване на съня.
3. Месото съдържа много лесно смилаем протеин, само едно парче, за да съставлява цялото дневно изискване на протеина.
4. Калций с фосфор и укрепване на зъбите и всички кости скелет. Магнезият с никотинова киселина има положително въздействие върху цялостното здраве.
5. В сьомгата има 22 различни минерала.
6. B6 Намаляване на общия риск от гинекологични заболявания, какво е полезно за жените. За мъже - помага за борба с заплахата от безплодие.
7. Фолиевата киселина помага за решаване на проблема с броя на кръвните клетки, подуване в техните редици.

Общата ниска калорична и лека смилаемост правят възможно да се направи ястие за вечеря.

Противопоказания

Основната забрана за хора с натиск е тяхната идиосинкразия. Лекарите напротив, се препоръчва да се хипертоници да замести месото с риба в менюто. Тя е по-малко висококалорична, лесно разбираема и има много полезни елементи. Препоръчва се за всички, с изключение на алергия. Струва си да поглеждате реакциите преди първата употреба.

Пазете се от хора, развълнувани сьомга. За развъдните растения бързото растеж се дава на модифицираната рибна храна, редица антибиотици и други химически добавки.

Как да се съхранява така

Ако къщата има запас от риба, за да я запази в хладилника. Продължителността на съхранението зависи от температурата. Например, ако домакинята купила замразен продукт, той трябва незабавно да бъде поставен във фризера. Ако се охлажда, осолени или пушени, тогава правилата ще помогнат тук:

1. За да се запази богатството, е необходимо да се сложи рибата в купа, пълна с лед (да вземе ледените кубчета и ги нарежете с чук).
2. Можете да използвате ледната глазура - сьомгата се поставят в купа, пълна с вода, така че течността е напълно затворена трупа. След това поставете всичко във фризера. Като лед форми, увийте рибата в обикновена торба и оставете във фризера.
3. Поръсете с лимонов труп, така че повече сочност ще продължи.
4. При закупуване на продукт в порции тави или контейнери се препоръчва съхранение без отваряне. отворете капак преди пиене.
5. Не дръжте сьомгата близо до друга храна.
6. Увийте го във фолио (вместо пакет или хранителен филм).

Отворен за запазване на продукта не може да бъде бързо настроен.

Време за съхранение, показващо температура:

• - 4 / -8 - 45 дни;
• 0 - +6 - 30 дни;
• Всяка температура при самостоятелна вакуумна пакет - 3 дни.

Отброяването започва не от датата на продукта действителната покупка и датата на опаковане. Производителите го показват на тара.

Сьомга, когато загуба на тегло

Той има уникална структура, която позволява използване с всяка диета, включително медицински. Обикновено топлинната обработка увеличава цялостното съдържание на калориите, са други стойности. Сьомга:

• осолен / пресен - 215 ккал (без въглехидрати);
• филе - 202 ккал;
• Пържени - 197 ккал (мазнини се припокриват);
• Печена във фолио - 197 ккал;
• варени - 167 ккал.

Оказва се, вкусна супа, пайове и втори ястия. Калорична малка промяна в обработката, която позволява да се разнообрази менюто.

Каква е разликата от сьомгата от сьомга, пъстърва

Сьомга-Това е генерализирано името на семейството на сьомга риба. Те принадлежат към сьомга, пъстърва, chum, sockeye, сьомга, сьомга на Chinook, Coho сьомга. Те се намират в прясна вода в средни и северните ширини, в Атлантическия океан и Тихия океан.

Разочарование наречен езеро или атлантическа сьомга, риба може да бъде до един и половина метра, тежи повече от дузина килограм. Той има сребро, много красиво оцветяване. Месото от ярки цвят, по време на топлинна обработка не променя цвета.

Пъстърва Той е по-малък, най-големият дължина, тегло 20 кг. По принцип, има малка риба 20-30 cm, 400-600 грама. В природата има няколко подвида пъстърва (мрамор, кавказки и др.). Месото не е толкова богато и питателно, когато се приготвя безцветно, то се превръща в бяло.

Много хора се чудят какво е дебела сьомга или пъстърва. Първо риба повече мазнини и високо калорични, мазнини равномерно разпределени по цялото тяло. В сьомга по-малко мазни пластове.

Какво е вкусна сьомга, пъстърва или чаша

Всяка червена риба е ценна по свой собствен начин, всеки от нас има свои вкусове. Ако обичате рибата твърда, тогава си струва да останете в сьомга. Пъстърва повече диетична, в мазнините си малко. И има хора, които са като, те мислят, че те имат точно същото.

Ако разгледаме сьомга и детето, тогава второто общо копие се намира в Далечния изток, най-добрите видове сьомга. И вкусовете на двата вида почти не се различават, ползите ще донесат същото.

Рецепта паста със сьомга в крем сос

Любителите на паста не трябва да се затварят на спагети или "cobweb". Има много други сортове. Например, сладки черупки!

Съставки:

• Сьомга (осолена) - 300 гр.Шпакловка
• Черупки - 400 гр.Шпакловка
• Млечна крем (20% мазнина) - 250 мл.Шпакловка
• Чесън - 2 ZB.Шпакловка
• Розмари - 2 клона;
• Доматите - 2-3 бр.Шпакловка
• сол.

Стъпки за подготовка:

1. Сьомгата се измива и намалява средните му кубчета, отстраняването на костите и кожите.
2. След като се постави на предварително затоплен тиган с масло, се запържва там за 5 минути.
3. Мидите се сварят отделно в тенджера на подсолена вода. До състояние на "Ал дентите" ("към зъба"), така че макароните ще запазят формата си.
4. Изсипете за риби сметана и се изсипва нарязан ситно розмарин. Добавете кубчета домати.
5. Предотвратяване, изчакайте точката на кипене и понижаване на огъня, яхния съставки за 10 минути.
6. Готовата паста лежеше в гевгир, източете вода от тигана. В дъното на това да изтръгне чесъна, след това върнете обратно черупки. Разбъркайте и оставете 5 минути вътре, нека бъде напоен с чесън.
7. Преместете се в черупките на сьомгата, внимателно смесете съставките.

Преди да сервирате, можете да поръсите с ястие с настъргано сирене и да направите обикновена растителна салата. Dish полезен всички.