Реколти краставици в една вкусна доматен сок за зимата

Здравейте, скъпи читатели на моя блог.Когато нещо специално искаше, можете да се опитате да комбинирате несъвместими. Има интересна рецепта, в която MyMozhem смесва домати и краставици. И не само се смесват, но и да ги interform един в друг! Как да го направя, ще ви науча днес.

Предлагам няколко начина за мариновани краставички в доматен сок. Оказва се много вкусно! И с подправки могат да се експериментират почти безкрайно. Заготовката може да бъде сладка и остра и пикантна - как харесва.

Краставици в доматен сок

На пръв поглед, тези заготовки изглеждат трудни, но в действителност, са необходими само пресни зеленчуци, подправки и доматен сок за приготвяне на храна. За дългосрочно съхранение на нашите зимни краставици използваме традиционни методи - стерилизация или консервиране.

Банки, които ще използваме, за да запълним сигурно да стерилизираме, с изключение на рецепта с аспирин. Няма да ферментира краставиците. Можете да използвате никакви капаци за подреждането, също така е важно да се провери след това колко здраво те в непосредствена близост до брега.

Съставки (посочени приблизително 1 литър консервация):

• Краставици -0,5 кг.
• Сахара -45 гр.
• Bay лист -3 бр.
• Доматен сок -0.5 л.
• Сол -15 гр.
• Pepper Sharp -1 бр.
• Череша лист -4 бр.
• Carnation -3PCS.
• Лист за касис -4 бр.
• Главна глава
• Пипер грах - 10 бр.
• Аспирин - 1 таблетка.

Докато подготвяте тази рецепта -180 минути

Съдържание на калории на 100 грама -37 kcal

В тази рецепта, традициите и ноу-хау са свързани: съставките са познати, а резултатът е напълно различен!

Измийте краставици, ги залейте със студена вода и се оставя за няколко часа. Те трябва да бъдат плътни и малки.

Докато краставиците са във водата, ние трябва да почистваме банките, зелените, обелват скилидките на чесън от обвивката (когато зъбите са много големи, можете да ги отрежете на няколко парчета.

За нашата рецепта ще използваме готовия доматен сок. Ако няма закупени сок или искате да използвате само съставките, отглеждани със собствените си ръце, можете да пропуснете узрелите домати през мелачката на месо. В този случай можете да използвате цялата получена маса на доматите. Тя ще бъде по-дебела, отколкото просто магазин доматен сок, но по мое мнение е дори по-вкусно. Така че, напълването на сок или пулп домато прелива на слънцето и да заври на бавен огън.

Издърпайте краставиците от водата и ги изплакнете отново под течаща вода.

В долната трета от всички кутии спрете подправки, краставиците са поставени закръглени, ние сменяме между тях тънки филийки горещ пипер, след отстраняването от семената, които дават максимум Zhguchest Peppers. Между краставиците и чушките разпространяват още една трета подправки, а останалата трета от подправки близки краставици отгоре. Така че, буркани с апетитни зеленчуци ние се събират.

Следващото нещо, което ние правим - хладно врящата вода се излива всички събрани бурканите с краставици, за да могат да се топло. Покрийте капачките и изчакване на 10 минути, този път обикновено е достатъчен за равномерно нагряване на тези обем на детайлите. В края на определения срок, процедурата трябва да се повтаря отново. Това е, ние мислим, че охладената вода от кутиите в тигана, да го заври отново и отново се налива банки. Вземете още 10 минути.

Да се върнем към варенето на доматен запълване на бавен огън, в който ние добавяме сол и захар.

Смаже аспирин.Източване на вода от кутии в обвивката чрез добавяне към всеки аспирин.

Кипене на доматен сок напълнете кутии с краставица до върха.

Roll на банките, за да ги предаде и се оставя да се охлади под одеяло. След това запазете в мазето.

Съвет: Ако нямате аспирин, той може да замени 2 грама лимонена киселина. Това е, за да се избегне стерилизацията на кутиите и да не позволява ферментацията на краставиците.

Цели краставици в домате марината.

Хрупкави, плътни и пикантни кисели краставички. Много хора обичат много повече, отколкото традиционните мариновани плодове.

Съставки:

• Краставици -2.2 кг.
• Dill -15 G.
• Сол - 15 гр.
• Оцет 9% - 15 мл.
• Захар - 25 гр.
• Чесън - 3 зъба
• Pepper Sharp - 1 бр.
• Подправки за марянин - 1 пакет
• Доматен сок - 1.1 литра

Приблизително време на готвене краставици - 1 час 20 минути.

Калорични ястия -20 калории на 100 грама.

Така че започваме с накисване на краставици в студена вода за един час. След етогоизведка ги от водата и изрежете съветите, копър.

Разпространение върху банки подправки за ецване, горещ пипер изпрати обратно същото. Ако вашите домашни любимци не обичат горещи чушки, можете да поставите шурка и да етикетираме стикер. Или всички буркани да добавят острота.Ти решаваш.

Подготвени за мариниране на краставици се разлагат на банки произволно, напълно запълване на пространството в кутии.

Изсипете в сок от тенджера и го сварете в продължение на пет минути,. Желателно е, че сокът е естествено, домашно. За да направите това, ще ви трябва един и половина килограм домат. Добавете сол със захар за сок, разбърква до пълното разтваряне на зърна, внимателно отстраняване на лъжицата за повърхността на пяна.

В края на приготвянето на домати запълване за краставици добавят желаното количество оцет, смесват и незабавно се наливат буркани с заготовки. Покрийте с капаци и възстановяване на кутии за стерилизация. За да направите това, ние поставяме банките в тенджера с бавно вряща вода в самите закачалки за 15 минути. Специални клещи изваждат бреговете на един от тиганите за стерилизация, внимателно навийте капака и го изпращайте на топло одеяло до охлаждане.

Подготвени заготовки могат да се поддържат топло и да ви се наслаждавате с апетитно съдържание!

Съвет: За да опитате сок е най-наситени, можете да добавите една супена лъжица доматено пюре, заедно със захар и сол, разбъркайте.

Парчета краставици в сочно зареждане с гориво.

Тази закуска мирише толкова хубаво, че искам да го ям веднага, а да не си тръгвам за зимата.

Съставки:

• Краставица - 2.5 кг.
• Чесън - 2 глави
• Сол - 45 гр.
• Рафинирано слънчогледово масло - 220 мл.
• Sugar -220 Gr.
• Доматен сок (готов или варени от собствените си домати) -1 l.
• Вода - 1 литър
• Оцет 9% - 160 мл.

В тази рецепта ще заобикаляме без стерилизация на празните места, така че започваме със стерилизацията на кутиите.

Краставиците за този детайли ще използват малък размер, така че ще бъде апетит, ще ги отрежем с тънки кръгове (дебелината трябва да бъде не повече от 1 сантиметър), предварително премахване на съвети.

Започнете подготовката на ароматна марината. Към този микс в пот вода, доматен сок, сол, захар, масло, подправки. Сложихме тенджера в огън, донесете масата на кипене, поставяме всички нарязани краставици там. С постоянно разбъркване, пригответе детайла в рамките на 20 минути. В самия край на готвенето добавим пречистени парчета чесън в тигана, ние се изливаме оцет и го смесваме отново добре.

Ние прекъсваме апетитната си закуска от банките с помощта на полунощ и веднага ги преобърнете, нека ме охлади под одеялото. Дръжте краставиците се нуждаят на хладно място.

Ако няма доматен сок, можете просто да се разтвори 150 грама доматено пюре в един литър вода. Сварете, добавете подправки, рецепта за готвене. Вкусът не се оказва по-лошо.

И домати и краставици се съчетават добре с билки. Следователно можете да добавите босилек, розмарин или мащерка в буркана. Препоръчително е да се вземат пресни стъбла.

Такъв необичаен снек като краставици в доматен сок, няма да може да остане незабелязано.Това е вкусно!