Резки за печене на круша
За приготвянето на конфитюр от круша, той ще вземе резени:
- Круши - 2 кг
- Захар - 2 кг
- Вода - 150 мл
- Лимонова киселина - ½ h. Л.
- Време за готвене - 50 минути (плюс 12 часа за влизане)
- Изход - 1.5 литра завършено Jam
Един от най-вкусните са крушите. Много красива, кехлибар деликатес спечели сърцата на много любовници на сладкиши, но начина, по който всеки знае как да направи крушите.
Някои вярват, че за доброто, реално джуджета достатъчно мелене, заспиват захарта и се вари. Но по-късно е, че конфитюр се оказа изключително течност, а след един месец - завой в общо обработен и формован. За да избегнете такова влизане, трябва да знаете полезни кулинарни техники.
Висококачественият ароматен десерт ще бъде само от летни и омаслени круши, с плътна пулпа. Можете да използвате дори леко покрити плодове. Но от заобикалящите плодове е по-добре да се готви скочи от конфитюр.
Не пренебрегвайте съветите, в които ястия приготвя сладко, възможно най-скоро да приготви сироп и в кои контейнери готови десерти да бъдат измамени.
Как да готвя круша сладки резени:
Круши с твърдо, изплакнете със силна пулпа. Направете това трябва да бъде внимателно внимателно, тъй като плодовете няма да пречистваме кожата.Отстранете ядрото със семена и не изрежете твърде тънки филийки, в противен случай парчетата плодове могат да загубят своята форма по време на готвене.
След това трябва да приготвите сироп. Мезе с подходящото количество захар, сложи го в тенджера и се налива вода. Сиропът се довежда с бавен до кипене, ние отстраняваме получената пяна и запазваме печката 2 още -3 минути, докато целият захарен пясък се разтвори.
Пропуснете фирвете от круша в горещ сироп, дървена лъжица леко поглъщането им, така че течността разклаща всяко парче.За приготвяне на конфитюрни съдове, желателни за използване от неръждаема стомана. Счита се за най-безопасния и най-надежден. Но медният оролеминален таз, който толкова много обичаше нашите баби, са много вредни за целевия организъм. Когато се свържете с повърхността на медните прибори със сомотна киселина, която е в много плодове, в конфитюр на медта. Така че тенджера от "неръждаема стомана" с широко дъно - идеални парчета за готвене на ароматни плодове деликатес.
Готвят плодове в три подхода. За първи път за 20 минути. Огънят трябва да е малък, в противен случай плодовите парчета просто ще се счупят.Разбъркването на конфитюр не е необходимо да не уврежда фирмите. Ускоряване от време на време спретнато лъжица им се потопете в сироп. След това тенджерата с заваряване се охлажда и поставя в хладилника в продължение на 6 часа, за да настоява.
Също така правим с круша за втори път: готвим за 20 минути на тих пожар, хладен, поставен в хладилника.
На последния етап в тенджера с конфитюр, добавете лимонена киселина от гуара от 10 минути. Какво е тя? На сладките круши, конфитюр се получава по подходящ начин, а киселината разрежда този вкус. В допълнение, лимонът е с отличен консервант, предотвратява процеса на ферментация.
Банките стерилизират над ферибота или във фурната. Unchedule Part-Done, сухи буркани Горещи джуджета и капака на ролката. Съхранявайте филийки от круша, трябва да изсъхнат, вентилират се при стайна температура. 
