Целувка

Торта "meringes" - вкусен сладък десерт, който е лесен за приготвяне у дома. Съставът на прост - протеинова захар. Такава кексче се съхранява в продължение на доста дълго време. Но почти можеш да влезеш в полезен. Meringue толкова вкусно месингъс меси, които ядат незабавно! Рецептите вече са доста много, но най-безпроблемните, изпитани време - класически.

След като го овладели, можете да експериментирате с пропорции, багрила и пълнители: ядки, сушени плодове и крем, създаване на вкусни десерти и торти. Окръжните руини или торта на Павлов не могат да бъдат подадени без това снежнобяло.

Той е особено подходящ за "рециклиране" протеини, оставени след малко печене, например, пясъчни бисквитки със сусам.

Или можете просто да се регламентирате вкусна месинг, а останалите жълтъци да готвят тортата за яйце.

Orzing във фурната за класическата рецепта

В класическата версия на рецептата, Meringue винаги се използва, за да бъде тестван по време на пропорциите на продукта, протеини 4 пилешки яйца и 1 чаша захар.

И трите условия, задължително, ако искате да получите неизменно вкусни резултати:

1. Яйцата трябва да вземат пресни. Можете лесно да се определи това, като протеини - те винаги са плътни, на брега, като и не течност. Срок 5-7 дни. Протеините трябва да стайна температура.
2. Използвайте само миксер за биене на протеини. Нито една вилица, нито блендер ще ви дадат такъв отличен резултат, плътно бита, силна пяна на протеини, като бял миксер.
3. Прибори за хранене и мустаци трябва да са сухи и чисти. Протеините не обичат вода и мазнини.

Продукти:

• 4 протеин
• 1 чаша захарен пясък
• 1 г ванилина

Как да готвя:

Пилешки яйца се отстраняват от хладилника предварително, така че те да се затоплят до стайна температура. Старателно измийте четката с домакинския сапун и дайте на сухо. Разделете обвивката и внимателно отделете протеините от яйчни жълтъци. Можете да използвате такова устройство:

Но тъй като практиката показва най-лесния начин да го направите чист.

Разбийте яйцето в чаша, внимателно да не повредите жълтъка. После пръстите му нежно от дъното на улов и премахване на жълтък чашата. Протеин се плъзга между пръстите. В този случай, няма да има капка жълтък в бяло, което имаме нужда.

След това, ние започваме да победи белтъците с миксер, първо на ниска скорост. По-добре добавете щипка сол. Когато масата е плавно увеличаване на скоростта на миксера, постепенно изпразване на захарта към протеини.

Бита протеини трябва да бъдат достатъчно достатъчно. Можете да проверите това: набиране на бита протеинова маса в лъжица и го превръщат в такава позиция белите не трябва да падат!

Тогава Zastilamfolga копеле и изложи бъдеще меренге с лъжица, сладкарски спринцовка или кулинарен чанта с дюза "звезда". Желателно е, че всички те са със същия размер. Тогава времето за печене ще бъде същото за всички мегури.

Поставете фурната на фурна загрята до 100 градуса по 1,5-2 часа. Можете леко отвори вратата на фурната, така че меренге успее равномерно.

Ако можете да регулирате силата на отоплението във фурната, може да се суши при по-ниска температура. Професионалистите rekomenduyutsushit при температура от 60-90 градуса и вратата на фурната не се отваря, така че да не се установи meringue. При температура от 60 градуса, суши се 3 - 4 часа, при 90 градуса 2.5 часа

За мен обща газова печка. Леко се отваря вратата на фурната, в противен случай е невъзможно otregulirovattemperaturu. Обикновено не е по-ниска от 100 градуса. Meringue перфектно изсушени и не се заселват.

Boese торта може да бъде от различни консистенции в: Суха вискозен, той зависи от печене време ( "сушене").

Цвят: бял или кремав зависи от температурата на пещта: колкото по-висока е по-висока, толкова по-голяма вероятността от крем сянка.

Като цяло, всичко това е вашият вкус и цвят.

Когатоперите пекат, трябва да го извадите от фолиото, поставете на плоча и хладно.

Меренге е много хигроскопичен, така че е желателно да се съхранява на сухо място, далеч от двойката и определено не в хладилника. Може да се постави в опаковката, но само когато тя ще бъде напълно хладна!

Тя е нежна и вкусна, която се яде буквално наведнъж!

От яйчни протеини също е вкусен, нежен, протеинов крем за въздушен крем!

Приятен чай пиене!

Видео за това как да се пекат цвят меренге във фурната - просто и ще работи за първи път

Сега се уверете, че готвите домашно приготвена торта, а не само от класическия процес. Лесно е да се приготвят многоцветни топене на мегури за торти или просто като независимо лечение.

Важно: използвайте багрила за meringue само сухи или гел, мокри не се вписват..

Опитай!

Как да приготвяме целувката в микровълнова фурна от един протеин за 5 минути

Това е най-бързият рецепта меренге, в микровълновата. В действителност, печене време се нуждае от още по-малко, отколкото 1,5-2 минути и още 3 минути, за да се готви тестото. Поради факта, че в микровълновата фурна всички продукти веднага се стоплят от десерта вътрешната бързо урежда и няма да изглеждат като същ въздух във фурната. Да, и самата меринг се подготвя малко по-различна. Не е необходимо да се бие!

Продукти:

• 1 протеин
• 300 г на прах захар

Как да готвя:

1. В дълбока купа, излее 300 г пудра захар и да изпрати там един от протеин пилешко яйце.
2. Меси тесто до равномерно, гладко състояние. Оказва се плътно, така че топките да се преобърнат от менюто само ръце. Диаметър - 2 cm.
3. Разпределение на топки върху хартия за печене на хляб на значително разстояние един от друг, тъй като те ще се увеличи в обема в процеса на печене.
4. Поставете в микровълнова печка. Времето за печене зависи от вашата печка.
5. Мощността е максималното време от 1,5 до 3 минути.
6. Ние следим процеса на готвене: след топките са се увеличили в обем се пече още 20-30 секунди и изключване на фурната иначе захарта ще започне да се топи и да изгори.
7. Микровълновата врата не се отваря, докато не е напълно хладно! В противен случай те ще паднат.

MERINGUE на пръчка, къдравай сърца за Valentine`s Day видео рецепта - всички тайни на готвенето

Meringue - перфектен сладък подарък за Свети Валентин. Вие може да готви много красива въздушна унищожаване, струва си да се показва само една фантазия. Това видео ще ви помогне да угодиш на близките си.

или е такова целувка - сърца на цветя и колоритен топинг:

Изглежда много празнично и елегантно:

Рецепта готвене meringue в бавна печка

Ако къщата е толкова помощник, това е грях да не се възползвате от тази рецепта. Принципът на самия готвене не се променя, също разбива последователни яйца със захар в сухи ястия.

Продукти:

• 2 протеинови пилешки яйца
• 1 чаша захар
• Растителна хартия за хартиена хартия

Готвене:

1. Белкидвуч яйца се отделя от жълтъците и се излива в отделна купа.
2. Разбийте въздушната пяна с щипка сол
3. Продължавайки да победим захарта и да победим по-нататък в стабилни, твърди върхове.
4. На дъното на multicooker чаши нарязани поставени хлебни хартия в размера на това дъно и смазване с растително масло.
5. Разпределение меренге с лъжица или седнете с сладкарски чанта с дюза. Ако се намира лъжица, а след това на мнение, ще бъде по-лесно, но това не го засяга.
6. Meringue в бавна печка!

7. На следващо място, инсталиране на при поставянето на режим Час 1 ч 20 минути. Капакът не се затваря!

След 20 минути те ще се увеличат в обем и още 1 час ще podsushivatsya vmultivarke.

Това е всичко, сега, че знаете как да се готви у дома целувки!

Запазете рецепти в Pinterest

За днес всеки,