Сочни бургери във фурната - как да се готвят бургери, които са сочни и меки

Поздрави приятели. Надявам се, че статията е много, моля феновете на месото. В края на краищата, това представлява значителна част от нашата диета. И от земята можете да приготвите различни видове ястия: котлети, бобове, луле кебаби, кюфтета, шиницелите и много други.

В повечето случаи разликите - чисто външни. Бургерите са направили овални, продълговати и пържоли - почти едно и също нещо, но по-малко по размер и кръг. Крокети и кюфтета малки топки от месо. LULLE-KBABS са направени под формата на колбаси или колбаси. Шницел по-голям вариант (теглото на стандартния Schnitzel - около 100 грама, котлетите са по-малко два пъти по-малко от 50-60 грама).

Днес имам за вас селекция как да се пекат правилно във фурната. Надявам се, че рецептите стъпка по стъпка със снимки, които да ви помогнат да откриете някои от тайните на тяхната подготовка.

Как да пекат торти във фурната, така че те са розови и сочни

Преди да пристъпите директно към рецептите на няколко тънкости, които ще ви помогнат да приготвите наистина розови и сочни бургери.

Съвет 1. Изберете подходящото месо. Например, скъпа говеждо месо не може да бъде закупена, но гърба, цервикална, лопата, маратон и някои части на гърба ще се поберат перфектно. В пилето гърдата е най-търг и в същото време постно част. Що се отнася до риба: никой не обича костите в котлетите, можете да ги избегнете, ако вземете голяма риба с малко количество кости.

За продуктите, изработени от мляно месо могат да приемат говеждо месо (смъркане, задник), телешко, свинско, агнешко, домашни птици. Понякога правят смесено говеждо месо, в тези продукти получават специален вкус и аромат

Съвет 2. Не забравяйте да добавите лук, отколкото е повече и е по-малък, толкова повече се открояват сок. Използвайте месмалка или фина ренде. Също така в много кайми рецепти се съчетават с други зеленчуци.

Съвет 3. В котлет, не добавяйте яйчен протеин, така че при пържене бързо се охлажда и кайма е компресирана и изходът трябва да се повиши.

Колкото по-малък и по-влажен получавате кайма, толкова по-лесно е да извадите от него. Ако имате нужда от резултатите от вашите творби, за да запазите по-силно, използвайте правилото - по-тънък от кайма, колкото по-малко трябва да бъде крайният продукт.

Съвет 4. Преди образуването на месо от месо, е необходимо да се отблъсне добре или напълно да се смесват и след това да се отстрани в продължение на 15-20 минути в хладилника. Така ще остане повече сок. Ако няма време за почистване в хладилника, можете да пасете в него кремообразното масло от фризера.

Съвет 5. Преди пещта, някои домакини препоръчват бързо да изпържат котлетата с малко количество масло в тиган. Образува се коричка и няма да се изпари.

Съвет 6. Използвайте гладко (вчера) хлябове, кайма, за да получите повече лепкави. Вземете само трохите, а твърдия суров петрол е по-добре да се реже.

Така че хлябът нито чрез мирис, нито на вкус, нито върху последователността в котела не се чувстваха малко и старателно смесете с мляно месо. Най-добрата част от 1 кг чисто мляно месо е около 300-400 грама бял хляб трохи.

Сега, когато знаем някои от нюансите на сочни хамбургери, отидете на готвене.

Готвене на пилешки котлети във фурната за вкусна рецепта

Отлично сочно получават пилешко месо месо. Месото не е достатъчно мастно, приятно на вкус. Те се подготвят бързо и спестяват много време. И по мое мнение, децата ги ядат с голямо удоволствие. Можете да ги подготвите като пържене в тиган и подложката във фурната напротив. Рецепта идеално подходяща за начинаещи.

За готвене имате нужда от следните продукти:

• Пилешко месо от пиле - 600 грама
• Мляко - 250 грама
• Хляб
• 1 Луковица
• 1 Пилешко яйце
• Растително масло
• Хляб Сухари (или брашно)
• Сол, пипер и подправки на вкус

един. Хляб, напоен с мляко (ако не е желано мляко, може да го накисва в студена вода).

2. Тормозят нарязани на малки кубчета. Така че котлетите да са по-удобни, могат да добавят повече лук.

4. В пилешкото пилешко месо, добавете нарязан лук. Изтръгне от несръчен хляб над млякото. Добавете 1 яйце. Сол и пипер на вкус и разбъркайте добре тогава всички.

пет. От готовото мляно месо образуват необходимите котлети. Опитайте се да ги направите със същата дебелина, така че да са равномерно приготвени. Отколкото са по-тънки, ще бъдат готови по-бързи.

6. Загрейте тигана и се запържете в растително масло от две страни до червената кора. Preties могат да поръчат галета или да се търкалят в малко количество брашно.

След това можете да изберете. Или доларте, докато се приготвят в тиган, или да подгреши пещта до 180 градуса и да се постави на 5-7 минути в тигана. Понякога лук частично не могат да координират и ще criste на зъбите. В това няма нищо ужасно, но ако предпочитате това да бъде това, се възползвайте от втората опция.

Ето такава проста рецепта за приготвяне на вкусно пилешко котел за дома. Аромат, който произхожда от тях по време на времето за готвене, просто отвъд думите. Не забравяйте да се опитате да ги приготвите и ще видите, че никой няма да остане настрана и ще бъде помолен за добавките. добър апетит!

Говежди сочни котлети - рецепта за готвене

Опитните ценители kitlet уверени в две неща - кайма в тях трябва да се смесва от няколко вида месо и пресни зеленчуци се вписват перфектно, за да ги. В тази рецепта добавяме към говеждото свинско месо, мляно месо, така че получавам по-дебели и впоследствие училище. Пропорциите варират от една до една или 2 части говеждо 1 част от свинско месо. Ние също така приготвяме свежа зеленчукова салата.

Най-доброто.

Трябва да ястим:

• Говеждо месо - 700 грама
• Свинско министерство - 300 грама
• Чесън - 3-4 зъба
• Бял хляб - 3-4 парче
• Копър - 1 лъч
• Мляко - 150 мл
• Галета
• Растително масло
• Сол, пипер (любимите ви подправки) на вкус

Салата ще се състои от:

• Лачук - 1 лъч
• Домати - 2 броя
• Краставица - 1 парче
• Репички - 3 броя
• Няколко ломона
• Растително масло
• Сол и пипер на вкус

един. Да започнем с, ние подготвяме кайма. И двата вида месо прескачат през месомелачка.

2. Хляб Мирис в мляко, ние го пушим с лъжица. Не трябва да има хомогенна Касиер, което ние добавяме към месо.

3. Лук прескача през месомелачка, фино изрежете копър, добавете няколко скилидки чесън. Копър и чесън Дайте на ястието ароматен аромат.

4. По-нататък за подправки, сол и пипер е необходимо. Все още можете да добавите подправка за месо по ваш вкус. Мляно разбъркайте внимателно за 5-10 минути, желателно е да го отблъснете в края, така че се оказва много нежно и сочно.

пет. Когато млякото е готово, ние образуваме котлетите с размер за около 10 cm. Те трябва да бъдат отрязани от всички страни в галета. Всичко е поставено на детегледачката с растително масло. Корабът във фурната се загрява до 200 ° C температура в продължение на 40 минути. Ако фурната ви не е конвекция, те ще трябва да се обърнат за 20 минути.

6. Докато месото се пече чрез преместване в салата. По-добре да използвате дълбока купа, улеснявайте се да се смесва. маруля RVOM Apart Arms, зелени лук, нарязани на дължина 3-4 cm, краставица, нарязана на големи полукръга.

Що се отнася до доматите, в зависимост от техния размер, средната стойност може да бъде разделена на четири филийки и да ги отреже наполовина. Репички намаляват достатъчно тънки пръстени.

7. Салата ще зареждаме с растително масло и лимонов сок. Отлична комбинация към нея е наземна Allspice.

Забележка: Ако използвате лимонов сок като пълнеж за свежи салати, направете го точно преди сервиране. Така че листата няма да потъмнят и крият.

8. Поставете котлетите и салатата на плочата.

Сочно и вкусно ястие. Ароматът на месото на скара точно да провокира апетита на вашето домакинство, а киселинността на свежа салата перфектно допълва тази песен. Като малък инсулт можете да поръсите котлетите на любимия си сос за месо. Не забравяйте да опитате, ще бъдете доволни от резултата.

Рецепта за сочни рибни котлети с булгур и сметанов сос

Рибни бургери - Полезно, вкусно и красиво ястие. И ще бъде полезно да се знае характеристиките на тяхната подготовка. Трудно е да се каже, че те са по-вкусни, това е въпрос на лични предпочитания. Въпреки това, ястието може да насити тялото за дълго време и ще бъде перфектно комбинирано с различни странични ястия и сосове.

Имам рецепта за вас от Vasily Emelyanenko, готвач, който перфектно разбира тънките риби.

Забележка: За кюфтетата е много важно, че филетата е лепкава. Това е перфектно филе от сом, костур, щука, мербот, есетра, белуга.

За да подготвите това ястие, ние се нуждаем от:

• Филе от риба (COM) - 400 грама
• Лук - 1 парче
• Магданоз, копър - няколко клонки
• Сух чесън - 1 чаена лъжичка
• Сол, черен пипер - на вкус
• Булгур - 200 грама
• Растително масло
• Крем - 50 ml
• Кремообразно масло - 100 грама

един. Филе от риби, нарязани с малки кубчета с нож. Нарязани кайма оставя повече сок вътре всяко парче. Ако планирате да приготвите голям номер, можете да използвате месомелачка.

2. Добавете към рибите ситно нарязани зеленчуци и чесън. Ако използвате пресен чесън, вкусът твърде ярък, се препоръчва да се използва сухо.

3. Среден размер лук нарязан на малки кубчета и пържени в масло до златисто кафяво. Страстни лук добавят към нашето месо. Слънчев и Перхим.

4. Вземете подготовката на гарнитурата. Булгур е предварително изплашен във вода и прекарва в скелет. Налейте вода, така че да блокира лагера в продължение на около 1 cm.

Булгур е зърно, лекувана с вряща вода, сушена и натрошена пшеница. Тази храна е идеална за деца и бременни жени, тъй като тя съдържа витамин В и фолиева киселина, което е важно за растежа на детето и за правилното развитие на плода.

6. Булгур донесе на кипене, след това го покрийте с капак и гответе за 5 минути на слаба топлина. След него настрани, без да отстранявате капака за 15 минути. Булгур абсорбира течността и готовите за ядене.

7. Загрейте растително масло в тиган. От нашата смляна форма патикс и ги изпържи от двете страни, докато златната кафява и наполовина приготвена.

8. Те не са необходими за дълго време, за да се изпържи тази риба е приготвена много по-бързо месо, разпръснато по печене, предварително покрит долната си хартия. Най-добрите бургери могат да излеят петрола, в което са пържени, тя ще даде допълнителна вкусна ястие.

девет. Печене, предварително загрята, за да изпрати температура от 150 ° C градуса за 7 минути.

10. Варено Булгур всъщност е го е готов да го загрее на печката, добавете го към маслото. Надуйте и микс. Кремообразното масло ще се стопи и да обгърне всяко зърно.

единадесет. За приготвяне на крем сос за нашите бургери, направете следното. Остатъка риба (главата, опашната кост) се сварява с лук, морков, залив лист, така че течността да се изпари и се превръща в подхранващ рибен бульон. Необходимо е да се натоварвате чрез сирене и да добавите крема. Съдържание на мазнини в сметана към вашия вкус, като опция можете да добавите малко масло.

12. Ястието е всъщност готово, отидете на порцията. В центъра на плаките Булгур. Garnish постави кюфтетата, изсипете крем сос на ръба на чинията, така че да се накисват булгурното дъно. Всички украсени с малко количество зеленина.

Фиш е отличен диетичен продукт, богат на фосфор и протеин. И това е чудесна причина да приготвяте това ястие в кухнята си. В общи линии, малко месо, малко смели творчеството и духа на експеримента - и сега можете да покажете, сръчни готвач, а приятелите и семейството си - да се насладят на вкусни и питателна храна. добър апетит!

Сочни бургери във фурната със сос

Котлети сос - отлична добавка за завършен ястие. Напълно обогатява вкуса и добавя сокола, ако изведнъж станат сухо. Солта може да се получи както с основното ястие и отделно от него. Това е много добра, заедно с гарнитура от варен ориз, картофено пюре или задушени зеленчуци.Опции Голяма сума, можете да изберете да опитате. Можете да готвите като във фурната и в тигана.

Когато готвите хамбургери във фурната със соса, внимавайте с времето на температурата и готвене. Също така, че те не разполагат с кърпичките за вас е задължително да ги накара да се пържат в тиган за хардкор, преди да изпратите на фурната. Gravy е по-добре да го приготви в тиган на едно и също масло, което пържени патички (в този случай, не използвайте тесто с брашно, тя ще изгори и ястието ще го направи Горнлюм и тъмно).

Поставете видео връзка от YouTube, където описва накратко как се готви котлети с пълнеж.

Преди да поставите кюфтета на масата, поставете ги на плоча или ястие, добавете към нея странично ястие и изсипете маслото, сос или сос по ваш вкус.

Нормален "партньор" за продуктите на мляно месо - варени или пържени картофи, картофено пюре, задушени зеленчуци в масло, задушено зеле. Можете да направите сложен гарнитура, съчетаващ няколко прости. Перфектна свежа варена каша. Друга добра комбинация е, ако те подават свежи или консервирани домати и краставици.

Приятели! Тук по принцип, всичко, което имам за вас днес. Сигурен съм, че всяка добра домакиня има чифт "вкусни" ръце и котлети за готвене на рецепта и в статия, която може да добави много, но да остави място за обсъждане в коментарите.

Споделете каква рецепта ви харесва повече. И ако смятате, че една статия полезна, аз ще бъда благодарен, ако кликнете върху бутона по-долу, за социални мрежи. Всички най-добри късмет.