Грузински салата: рецепти, съставки, готварски съвети

Веднага след като започнем да говорим за грузинската кухня, снимки на сложни пикантни ястия, които комбинират най-различните съставки, незабавно започват да се появяват. Кавказката природа и климата притежават местни продукти невероятен вкус и полезно. Ето защо всяко ястие от грузинска кухня - симфония на вкус, дадена от природата.

Важната роля на салатите сред многобройни ястия от Грузия. Рецептите за салати са прости и сложни.

Рецепта за класическа салата от грузински

Ще са необходими следните съставки:

• 250 грама сирене Суулгуни;
• 5 броя домати;
• 1 главата на залива;
• 100 грама маслини;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 1 супена лъжица оцет;
• 3 супени лъжици нарязана зеленина.

За попълване на рецепта класическа грузинска салата приготви следните съставки:

• 1 супена лъжица винен оцет;
• 1 супена лъжица мед;
• 5 супени лъжици зехтин;
• 1 чаена лъжичка горчица;
• Подправки на вкус.

Пригответе се за готвене.

Метод за готвене

Първо трябва да изрежете главата на лук пръстените, да ги излеете в купа с вода с оцетна. След това оставете за 10 минути, така че лъкът леко нахлул. След това оттичане на водата от него и изложи в купа. След това трябва да се намали домати на тънки филийки, а също и да ги изпращате на носа.

След това се оттича водата от съда с маслини и ги нарязва на тях с пръстени. Изпрати на купа и се смесва внимателно с домати и лук, за да запази целостта на доматите.

Отидете до соса за грузинската салата.

В отделна купа да се смесва мед с винен оцет, след това се добавя бавно маслиново масло (процедура за готвене прилича на майонеза). Необходимо е постоянно да се намесва в зареждане с гориво, за да се получи красив хомогенна маса. След това добавете прясно фин пипер, горчица и сол. Още веднъж смесете добре, за да настоявате 10 минути и сезон салата. След това, растително салата в грузински добавка suluguni.

Сирене трябва да бъде нарязан на големи парчета, натопи всеки един в маслото и се запържва от двете страни едновременно.

Разпределение на грузинските салата слоеве. Първо, в купата за кораба, след това се разпространява върху топ прорегунирани, нарязани зеленчуци. Voila! Апетитната и лесна за готвене салата може да се сервира безопасно на масата на масата и да се насладите на изящния му вкус.

С пиле и шампиони

Както обикновено, ние ще ходим на готвене продукти.

Ние ще се нуждаем от следния набор от съставки:

• 2 пилешка шунка;
• лук - 1 парче;
• 3 варени варени яйца;
• 1 пресни моркови;
• 5 супени лъжици корени;
• 200 грама печурки;
• 50 грама магданоз и копър;
• 2 зъба на чесън;
• 8 супени лъжици майонеза;
• Растително масло и подправки на вкус.

Отидете на готвене.

Процес на готвене

Първо трябва да варите пилешко пиле. Кулинарен съвет! По време на готвене пилето може да добави подправки - можете да получите бульон за Лагман.

Тогава трябва да отрежете охладената шунка на парчета средно оразмерени. Лук пръстени пържени в масло до прозрачен цвят.

Извадете лука и го изпратете на плоча, в едно и също масло се изпържи нарязания морков полукръг. Нарязани на кубчета печурки и ги изпраща на моркови.

Съвети! Тук можете да подправите гъбите босилек и черен пипер. Ако искате, можете да експериментирате с добавяне на други подправки към вашия вкус. Рецепти за салата от грузинската кухня са красиви, че могат безкрайно да бъдат приспособени към себе си и техните вкусови предпочитания.

Тогава е необходимо да се отрежат сламките твърди сварени яйца, фино нарязани краставици (напр. Тънки ивици или кубчета). След това мелете билки и чесън, майонеза и микс (ферментирало мляко).

Ние изложи на грузински салата слоеве, като всеки от тях е тънко смазочно соса: г. половината от пилешко месо - майонеза, пласт лук - майонеза, през втората половина на пилешко месо - майонеза с чесън и зеленчуци, няколко слоя от краставици с майонеза , след това морков слой с гъби. На върха на маруля разпръснете яйцата и го украсявайте със зелено. Приятни любителите апетита на грузински кулинарни шедьоври!

Подготовка на салата с чушки

Тази рецепта се характеризира с максимална простота и вкусен вкус.

Ще ни трябва:

• 2 български пиперки;
• 2 средни патладжани;
• 2 глави на лука;
• 1 куп зелени целина;
• polstakana нарязан орехови ядки;
• майонеза.

Ще пристъпим към готвенето на салата за предписание на Грузия.

Готварска салата със сладка пипер

Отбележете млад патладжан, го нарежете на филийки, за да ги спуснете във водата на студен сол и се оставя да престои в продължение на половин час, така че. Докато напоеният патладжан трябва да бъде отрязан чушки и лук (за предпочитане нарязани). След това ги изпържи поотделно, докато не са меки и сочни.

Важно! Невъзможно е да се позволи на чушки да променят цвета си!

След това, за да се смила в orehomolke (или мелница) орех ядки.

След този период, връщане към патладжаните: ги премахнете от водата, изхвърли в гевгир да водно стъкло, както следва, суха кърпа ролка всяко парче поотделно в брашно. Изпържи патладжана от двете страни.

Докато пържени патладжани, можете да се смила целина Зелените.

Съвети! Не използвайте други зеленчуци тук, тъй като в тази салатен целина може да даде желания вкус и аромат.

След това се пристъпи към монтаж на салата слоеве.

Първо е необходимо да се поставят печени патладжани, след това печени чушки. Най-добрите пържени лук. След това слой на смачкана зеленина, слой от натрошени ядки. Шестият слой е зареждане, или майонеза.

Ако сте използвали продуктите в по-големи количества, можете да повторите слоевете отново. Подготвени за тази рецепта Грузия салата трябва да влее една нощ в хладилника: така е по-добре напоена. На масата ви вече даде insanently вкусно, ароматно и приятно грузински ястието!

Грузинска салата "остра"

Ще ни трябва:

• 300 грама пресни краставици;
• 300 грама домати;
• 100 грама червен лук;
• 4 парчета чесън;
• 50 грама орехови сърца;
• 15 грама чили пипер;
• 10 грама червен босилек и цилантро;
• 1 супена лъжица бяло вино оцет;
• Сол и вода.

Първо трябва да измиете всички зеленчуци, след това продължете към тяхното рязане.

Домати трябва да се намали в големи парчета, червен лук и краставици - пръстени. След това изложи на чесън пасатор купа, ядро на орех, чесън филийки и чушки чили. Всичко трябва да бъде смачкано, да се премести в купа, сезон с оцет, сол, добавете малко вода (преди приемането на гъста сметана).

След това е необходимо да се постави на широка чиния с нарязани зеленчуци, малко сол на върха, добавете нарязания на ситно кориандър и червен босилек, разбъркайте. На върха на маруля може да бъде украсена с сос в решетка или izvilinok.

Грузински салата зелени домати

Ако току-що сте започнали да се подготвяте за зимата, въпреки че улицата вече е края на септември - няма значение! Продавач спойка за вас една ценна съставка, която ще ви помогне фондовите витамини за студено време. Това са неразбираеми къдни домати! За щастие, пазарът сега е толкова зеленчуци, защото ще се нуждаем до 5 килограма! Но първо първите неща.

Подгответе съставките за зимната грузинска салата:

• Зелени домати - 5 килограма;
• Сладки български пиперки - 2 килограма;
• Остър зелен пипер - 3 шушулки;
• лук - 2 килограма;
• Чесън - 100 грама;
• Кориандър - 5 супени лъжици;
• Utsho-suneli (традиционна грузинска подправка, ако не - можете да замените сместа от горещи подправки към вашия вкус) - 5 супени лъжици;
• Грузински шафран - 3 супени лъжици;
• Ябълков оцет - 6 супени лъжици;
• Орехи - 200 грама;
• Сол - колко ще ви е необходима;
• Растително масло - 1 литър.

Защита в бъдеще: постепенна салата за готвене за зимата

Фино нарязани на luk. Пречистени от семена и дръжка и горещи чушки, нарязани на малки кубчета.

Домати, нарязани средни кубчета.

Грейд Чесън. След това прескачаме през месомелачка със средни решетъчни орехови ядки.

Нарязан лук пържени в тиган в растителното масло до омекване.

Добавяне на чушка, домат, чили пипер, къдрава смес за 15 минути.

Добавете подправки, растително масло, ядки, оцет, сол на вкус, донесе смес да заври (но не се вари).

Разстелете завършен салата стерилизирани буркани, покрийте с капаци и да им дадем да престои няколко дни. Така че можете да приготвите прекрасна закуска, която ще трябва да вкуси много от вашите роднини и познати. Грузинската саладна рецепта е много проста. Вие ще бъдете в състояние да представи това ястие на празничната трапеза, или като обикновен допълнение към основното ястие.