Супа от червен боб с месо
Днес имаме супа от боб. Много отдавна не го готвих. След супа грах се заварява, тогава beetter. Но за боб някак си забравил. Но това е много вкусно първото ястие. Особено ми харесва с червен боб. И вкусът е специален и необичаен цвят, кафяв. Ястието се оказва много богато, сърдечно и ароматно.
Фасул - отличен компонент за много ястия. С него има отлични салати и винери, борси. Да, и как гарнитурата е вкусна. Има много протеини, аминокиселини и витамини. Добре се абсорбира от тялото.
Харесвам тези бобови растения от факта, че когато готвя запазва формата и не се заваряват, въпреки че те се превръщат в меки вътре. Перфектно съчетани с други зеленчуци. Приятен вкус и изглеждат страхотно в всяко ястие.
Така че, ние ще подготви първата. Ще ви кажа и ще покажа как го правя. Много се интересувам да знам как да приготвяте това ястие. Така пишете в коментарите. И започвам готвене.
Вкусна супа от зърна с месо
За това ястие можете да вземете всяко месо. Птиците и свинското месо се вписват особено добре. Интересен вкус се оказва пушено. бульон варене прави супа много отговаря и наситен. I получава малък обем, около 2 литра. Поради това, съставките са взети в малко количество. Вие, в зависимост от вашите нужди, да увеличи мерките на всички компоненти.
Имаме нужда от:
- Свинско - 300-350 г
- Картофи - 3-4 броя.
- Червен боб - 100 г
- Морков - 1/2 бр.
- Лук - 1/2 бр.
- Растително масло - 2 st. Л
- Копър - 1 лъч
- Bay Leaf - 2 бр.
- Сол на вкус
Съберете всички необходими продукти на масата. Месо, предварително размразено. Зеленчуци и копър. Сега можете да започнете да готвите първото ни ястие.
Как да готвим супа от боб с червен боб с месо
Пригответе тази вкусна супа е лесно. Целият процес продължава около час. По принцип, месо и боб са сварено за дълго време. Но докато това се случи, не губя време и подготвям всички останали съставки. Е, нека започнем.
Готвене.
Етап 1. Боб, който изплаквам и пълни с вода вечер. През нощта тя набъбна и това значително намалява времето за готвене. Разбира се, това не може да се направи, но след това се наложи да чака дълго време, докато зърната достигат готовността.
Стъпка 2. Свинско, което измих. В тиган се налива вода и постави там парче месо цяло. Сложих печката и готвя на средна топлина, докато почти приготвена.
Така че бульонът се оказа да се заваряват и задоволяване, месото е по-добре да се вземат на костта.
Периодично отстранете пяната, която се появява в процеса на готвене на месо. И не позволявайте силно кипене.
Стъпка 2. Когато месото е почти готово, аз го извадите от тигана в чиния и му даде малко хладно. Bouillon се фокусира през финото сито.
Стъпка 3. В прозрачна и чист бульон, изложи събуждане боб, предварително оттича водата, в която е. Гответе на умерен огън, периодично премахване на пяната се появи.
Стъпка 4. Докато бобът се готви, готвя пеене. На първо място, почистете лука и го нарежете с малки кубчета.
Стъпка 5. Загрейте тигана. Изливам растително масло и се поставят лук. Пърженето му до прозрачност и леко милостив.
Стъпка 6. Морковите чисти и на груба ренде. Имах достатъчно половин морков. На моя обем саксията на това е достатъчна.
Стъпка 7. Добавям моркови чипове към печелетия лък. Аз ги смесвам и продължавам да къжа на средна топлина, но не прекалявам.
Когато морковът е нежна, да премахна тигана от котлона. Grier Ready. Оставете до оформлението на него в супата.
Пържен лук и моркови ще даде ястието приятна сянка и да увеличи своя аромат.
Стъпка 8. Картофите чисти от кори, моят. След това нарязани на малки кубчета. Техният размер трябва да бъде приблизително същата като на боб.
Стъпка 9. Когато фасулът е почти варени, добавете нарязаните картофи в тенджера. Разбърквах се и кипвам на средна топлина за 10 минути.
Стъпка 10. Варено свинско вече се охлажда. Сега можете да отрежете месото на малки парчета а ла карт.
Аз изпращам нарязани кубчета месо обратно в тенджера. Там те са със зеленчуците, достигат пълна готовност.
Стъпка 11. Когато картофите и бобът са почти готови, добавете към пан zazharku. Смесвам всичко и готвя още 5-7 минути.
Стъпка 12. След 7 минути миналото сол. Подслушване на малко супа, опитвайки се да опитате. Добавете сол, дори ако е необходимо.
Стъпка 13. Изливам филтрира (можете да обикновено от под чешмата) вода, докато общият пот. Оставете лавровия лист.
Стъпка 14. Копнеж и суха. След това ситно разкъсване само на листната част, оставяйки стъблата. Взех малък пакет, само 6-7 клонки.
5 минути преди готовността на супата, поставете нарязаните зелени в него. Развълнувам се и готвя, докато вече.
В допълнение копър може да добави магданоз или целина. Те добавят интересни вкусове.
Готов супа свалете от огъня. Под затворения капак го приготвят 10-15 минути. След това можете да обядвате.
Сега горещ първи разлив върху плочи. Всяка плоча постави парчета месо. Добавям фино нарязаните билки. И можете да пристъпите към храненето.
Супата на зърната се оказа чудесно добре, много ароматна и вкусна. Той е един необичаен цвят кафяво-бордо, което му придава червен боб. Чиния апетитен, наситен и отговаря. Месото копирано добре, стана меко. Фасулът запазва формата си и вътре е много мек. Листата на копър и залив дават приятен аромат и заедно с боб създават отличителен букет с вкус. Има една супа е удоволствие. Готвихте ли нещо подобно? И това, което правите като боб - бяло или червено? Какво друго да добавите към бульон? Напишете в коментарите.
