Ябълков сок за зимата през сокоизстисквачката - 5 рецепти

Съставки

• Ябълки - 5 кг.
• Захар пясък - 200 г.
• Лимонов сок (по избор) - 1 st.Л.

Време за готвене - 40 минути

Изход - 3 литра.

Въпреки, че магазините са вече огромен избор от различни пакетирани сокове и нектари, те никога няма да се сравни с домашно приготвената. В крайна сметка, във втория случай е възможно да се знае точно кои от подготвената напитка, къде и как да се отглеждат плодове за производството му. В покупката, могат да се добавят подсладители и консерванти, както и добавки за изясняване или даване определен цвят. Тази статия описва различните начини за закупуване на домашен ябълков сок за зимата - сигурен, можете да изберете този, който е подходящ за вас.

Съдържанието на статията:

Съдържание

1. Как да приготвите ябълков сок за зимата през сокоизстисквачка - рецепта с стъпка по стъпка снимки у дома
2. Без пулп
3. Със стерилизация
4. Канела
5. С оранжево
6. Полезен съвет
7. Как да се съхранява
8. Как да запазите повече полезни функции

Как да приготвите ябълков сок за зимата през сокоизстисквачка - рецепта със стъпка по стъпка снимки у дома

Първо, помислете за най-простата рецепта, със захар и плът. За него ще се нуждаят от разнообразие от кисело-сладки ябълки.

Подгответе необходимите съставки. Лимон се добавя по желание - леко да се осветява напитката. Количеството захар варира в зависимост от естествената сладост на плодовете: ябълки от кисели, можете да добавите повече захар.

Подгответе банки и капаци за зимното поръчване - измийте със сода и стерилизирайте. Банките могат да бъдат стерилизирани по всеки удобен метод, например, поставени в гърне с вряща вода. Капсулките са достатъчно потопени в кипяща вода за няколко минути преди пресоването.

Ябълки добре измийте, нарязайте ядрото, подстригване на гръб, ако има такива. Ако е известно, че плодовете без червеи, можете да поставите в сокоизстисквачка и цели ябълки - семената ще бъдат в храната.

Ако сърцевината е била отстранена, тортата може да се използва и за готвене на сладко и торти и кифлички.

Изпращане на плодове на сокоизстисквачка. Ястието на шнека е по-добре да изберете дали приготвяте обичайния сок с плътта, както в тази рецепта. Това устройство ще запази продукта и ще получи повече сок от по-малко ябълки.

Но ако искате да получите ясна напитка, такава сокоизстисквачка няма да работи - по-добре е да се използва конвенционален центробежен.

Пречистват в тенджера. Алуминиевите ястия в този случай не могат да се използват. Подходящ е емайлиран. Добавете лимонов сок.

Захар.

Обикновено соковете за зимата се приготвят без стерилизация, просто кипяват няколко минути. Сложи на слаб огън и топлина, разбъркване. Донесете, за да заври и премахнете от огъня. Премахване на пяната за премахване на шума.

Налейте сок в буркани, покрийте със стерилизирани капаци и ролка. Обърнете, хапят и да оставите в тази форма до приключване на охлаждането.

Ние разгледахме най-простата рецепта за ябълков сок, а сега нека да поговорим за други възможности на този прекрасен летен напитка.

Без пулп

Съставки

• Ябълки (сладки) - 5 кг

И сега погледнете класическата рецепта за ябълков сок - без пулп и без захар. реколтата си за зимата ще отнеме малко повече време и усилия. На същата рецепта може да се приготви сок за бебето до една година. В този случай, разбира се, е още по-голямо внимание на почистването на съдовете и качеството на плодовете за съхранение.

1. Ябълките са добро измиване, отстранете дръжката със семена. За тази рецепта е добро сладък сорт. Ако имате в наличност, само кисело ябълки, например, Antonovka, се изисква захар. В този случай трябва да се добави в размер на 1-2 супена лъжица.Л. на литър.
2. Прескачане на сокоизстисквача.
3. Полученият сок притискат четири сгънати марля.
4. Изсипете в емайлав, поставете се на бавен огън. Донесете да заври и премахнете от огъня. Готино.
5. Каишка отново. Това трябва да се направи, за да се премахнат валежите и мътността.
6. Донесете до кипене.
7. Излива горещ сок стерилизирани флакони, близо със стерилни капаци, ролка, флип, опаковане и се оставя до пълното охлаждане.

Стерилизация

Съставки

Ябълки - 5 кг

Допълнителна стерилизация на продукта ви позволява да запишете повече витамини, така че много хора избират този метод на събиране на реколтата за зимата, въпреки неговата сложност. Такъв ефект се постига в това, че сокът в открито ястие не се вари, а само нагряват и след това стерилизирани в банка.

1. Ябълки добре измийте, нарязани.
2. Прескачане на сокоизстисквача.
3. Напитката нагрява до образуване на пяна. Пяна се отстранява с лъскава лъжица.
4. Изсипете горещия сок в стерилен контейнер за затваряне за зимата.
5. За покриване на кутиите чрез стерилизирани капаци, поставете в тенджера с вода и варете в зависимост от обема: три литър - 30 минути, литър - 10 минути. На дъното на тенджерата е по-добре да се сложи кърпата, така че банките не почукат на кипене.
6. Рол кориги, завъртете, увийте и оставете в тази форма, докато се охлади.

Канела

Съставки

• Ябълки - 5 кг.
• Захарен пясък - 300 г.
• Lemon - 1 бр.
• Вода - 1 л.
• Канела - 1 пръчка

На Apple също могат да бъдат приготвени интересен нектар с канела и лимон.

1. Измийте ябълки, нарязани.
2. Притискане през сокоизследника. Ако не се сокоизстисквачки, можете да преминете плодове на мелница за месо.
3. Разредете напитката с вода, за да получите нектар.
4. Добавете захарта, нарязана с лимонова кора, канелена пръчка.
5. Донесете към кипене, заври. Дават хладен и порода.
6. Топло почти да кипи. За да рибите с лъскав лъжица и канела, извадете от топлина.
7. Налейте нектар стерилни буркани, покрийте със стерилни капаци и ролка. Обърнете се, хапете и си тръгнете преди охлаждане.

С оранжево

Съставки

• Ябълки - 5 кг.
• Портокали - 6 бр.
• Захар пясък - 200 г.

Ярка ябълка и оранжева напитка, събрани през зимата, ще трябва да бъдат много полезни мрачни дъшни ден.

1. Ябълките се измиват, нарязват, стискат се през сокоизстисквателя.
2. С портокали внимателно извадете кори (без бялата част)
3. Стиснете портокалов сок.
4. Mix ябълка и портокал напитки, добавете захарта и жар.
5. Кипене. Премахване на shivy zest.
6. Налейте топла напитка в стерилни банки, покрити с капаци стерилни да се търкаля, от своя страна, фолио и се оставя да изстине.

Полезен съвет

Как да се съхранява

Съхраняване на домашно съхранение трябва винаги да бъде на сухо, тъмно място. Заготовки за зимата в никакъв случай не трябва да стоят в светлината или в близост до отоплителните устройства. Също така не е възможно да се запази опазване в кухнята, където има топлина от печката. Опцията за идеал е мазе или затопля лоджия, в краен случай - на стената килер далеч от кухнята и батерии.

Ако къщата има фризер, тогава тя може и трябва да се използва за препарати за зимата, вместо да се съхранява. С цел да се замрази пресен сок, просто трябва да го излее в пластмасови бутилки от хранителни пластмаси. Подходящи контейнери от питейна вода. Бутилки трябва да се сплескват леко наляво излишък на въздух. За размразяване бутилката се поставя върху вратата на хладилника - за размразяване на половин литра на ден изисква приблизително. Замразяването на ре-продукта не се препоръчва.

Как да запазите повече полезни функции

Разбира се, ако има избор, за предпочитане е да се замрази всички препарати за зимата. С този метод на съхранение се запаметяват до 99% полезни свойства на продуктите, защото те се събират без отопление.

Но при запазване също така е възможно да се запази колкото се може повече плодове ползи, тъй като е възможно. Ако отидете до такава цел, използвайте следните съвети:

1. Оставете месо в сок. Съдържа пектин - вещества, екскретира токсини.
2. Използвайте допълнителна стерилизация на продукта в банките, вместо напреднали кипене в открити ястия.
3. Подгответе питие от сладкия плод, без захар.
4. Използвайте Sucher Juicer, ако има такава възможност: това устройство оставя задържат повече витамини от други видове сокоизстисквачки, блендери и мелници.
5. В някои рецепти можете да намерите препоръка за добавяне на лимонена киселина. Въпреки това, като консервант в ябълков сок, лимонова киселина добавят нужда - приготвени според правилата, добре поддържан добре. И заради вкуса по-добре да добавите естествен лимон.

Използвайки тези прости препоръки, ще можете да се подготвите не само вкусно, но и най-полезният сок за зимата. добър апетит!