Zucchini stю: опции за готвене, рецепти, полезни съвети

Всяка домакиня знае колко вкусно да отложи тиквичките. И сигурно, какво е получила от баба си наследи най-добрата рецепта за това ястие. Но защо да не споделяте своите преживявания? Тогава нашето семейство готварска книга ще бъде обогатена с нови ястия. В крайна сметка, тиквички могат да се погасяват в тенджера, тиган, фурна, multicooker, микровълнова фурна.

Към основната съставка имате право да добавите други зеленчуци: картофи, моркови, патладжани, боб, чушка. Можете да свържете тиквички с месо. Това ястие е добро и горещо, и в студ - като закуска. И сос? С всеки нов сос задушен тиквички ще се промени извън разпознаването. В тази статия, ще намерите селекция от най-различни рецепти на пчелна пита, яхния, добро, студени закуски с тази градина култура. Прочетете и гответе върху здравето!

Най-лесната рецепта

За това ястие ще ви трябват килограм млад тиквички или тиквички. Не е необходимо да ги почиствате, просто измийте достатъчно.

1. Нарежете на опашките и бълбукащи ролки с тънки парченца.
2. Луковица изряза половин пръстена и моркови три.
3. Готвене задушени тиквички ние ще бъдем в пейзажа. Разбира се, най-лесният начин да поставите съставките в тавата едновременно. Но три от нашите съставки са различен термин за подготовка, така че ще се придържаме към поръчката Bookmark.
4. Първо в тенджера налейте малко растително масло.
5. Имам нарязания лук.
6. Не чакайте, докато не поникне. Веднага след като лък става прозрачна, добавете морковите му.
7. Тя ще даде на ястието вкусно оранжево. И така, че морковите бързо нека сок, ние сме малко плакат.
8. Сега добавете тиквички - главен съставка.
9. Те няма да бъдат разрешени незабавно. Следователно, за да тиквички не се изгаря, изсипва се в тенджера малко, половин чаша вода или бульон.
10. Първоначално готвене без капак. Периодично разбъркване.
11. Когато има достатъчно течност, тиквичките, покриват тенджера и яхния, дават 20 минути. Това ястие е вкусно има студен.

Скуош задуши се в микровълнова печка

С помощта на микровълнова фурна след 10 минути ще имате вкусно ястие.

1. Млади тиквички, голяма сочна домати, които имат toolate моркови и шушулка на чушка подутини с малки кубчета.
2. Ние поставяме зеленчуци в подходящо ястие, покритие.
3. Печени с пълна мощност 5 минути.
4. Сме смесваме и изпращаме, за да се подготвим едновременно.
5. Ние обединяваме разпределените зеленчуци сок.
6. Refill е горещо ястие със соев сос и зехтин.

Бърза рецепта

Не знам колко вкусно отлагате тиквичките и в същото време да не стоите часове в плочата? Малко усложнява предишната рецепта.

1. Когато вашият скуош или тиквички в тиган стартира сока, добавете ги ситно нарязана чесън карамфил.
2. 15 минути под капака.
3. През това време изрежете плода от червения български пипер.
4. Усърдно извлечени от всички семена.
5. Измийте месото и прилага слама или кубчета.
6. Сега добавете пипер към тиквичките. Нека да получим още седем минути.
7. Поръсете ястието от брашно. Доста ще бъде една супена лъжица с пързалка. Брашно ще се държи допълнително течност, и ястието ще бъде "кадифе" вкус.
8. И само в края на подготовката на мраковото нашето яхния и сезон с подправки. Готвачи съветват да добавят също малко захар - за нормализиране на вкус.
9. Нека прекараме под капака за още три минути. Това ястие е вкусна както в студена форма и топла - като гарнитура.

"Фалшиви гъби"

Тази рецепта от яхнии в тигалката за тиквички ще позволи на ястие, приличаща на шампионки в заквасена сметана. Но гъбите в тази яхния не е в мама. Такъв вкус се получава от млади, задушени в заквасена сметана от тиквички.

1. Първо ние прилагаме тънки плочи две тиквички. Ако кожата вече е успяла да топлина, той трябва да бъде отстранен. Много млади плодове достатъчно, за да се измие и премахне дръжката.
2. Сгънете парчета от тиквички в купа и поръсете със сол (чаена лъжичка).
3. Много ръце, така че кристалите са равномерно. Оставяме половин час.
4. Междувременно, блестящ крушка, както ви харесва повече - фино или половин пръстени.
5. В тигана, Nallem малко растително масло. Podrumyanim лък в него за около 5 минути.
6. Дръпването му на шиш.
7. С тиквичките се обединят сок, забранен от тях.
8. В останалата част от лудовото масло, поставено тикхини. Аз ги прегърнах без капак около 10 минути, докато течността се изпари.
9. Когато тиквичките ще започнат да пекат малко, добавете страст към тях. Всички микс.
10. Ще 100 грама мастна сметана. Къкри няколко минути без капак, като периодично се разбърква.

Лятна рецепта

Ако се интересувате от това колко бързо излагате Quargettes, без първо да ги пляскате, използвайте следната рецепта.

1. С две млади плодови кора трябва да се отстрани, а плътта се нарязва на кубчета.
2. Нарежете един лук тънък полузалеп.
3. Две скилидки от чесън в добре.
4. Един морков отряза тънка слама или паша.
5. На две домати, се направят съкращения кръстовидни, крещят с вряща вода, премахване на кожата.
6. Сега, когато всички зеленчуци са приготвени, можете да започнете пържене. Тиганът с високи брони се налива 2 супени лъжици растително масло.
7. Първи печен чесън. След минута приложете лук.
8. Когато той стане полупрозрачен, добавете моркови.
9. След 7 минути влезте в доматите. Нека ги сок и горещо естествено заменен от гасене.
10. Добавете тиквички, сол, изправяне с подправки, разбъркайте и спуснете капака.
11. Да къкри около четвърт час.
12. Поръсете с нарязан копър и гответе за три минути.

Вегетариански рагу

С есенни тиквички, вкусно и задоволително ястие. Само те трябва да бъдат не само чисти, но също така да изберете ядро с семената. Нека да видим колко бързо и вкусно приготвят компоти тиквички напълно узрели.

1. Плътта им трябва да се нарязва на малки кубчета.
2. Луковица лежим с половин пръстени, а морковите стиснаха с големи чипове.
3. От двете шушулки на българската чушка, извадете плодовете със семена, плътта нарязани сламки.
4. Ситно поставете 4-5 зъби на чесън.
5. Чисти шест средни картофени клубени.
6. Ние прилагаме същите кубчета като тиквички (1 големи или 2 малки).
7. Добавете някои кабелни съцветия.
8. Готвене на вегетариански яхния в котел. Изсипете до 4 супени лъжици масло.
9. Първо Скара лук, моркови, и след 5 минути се прибавя на картофите и.
10. След известно време в Казан изпрати тиквички и чушки.
11. Корица и памук на много малка топлина 20 минути.
12. Междувременно, нарязани 4 домати на резени.
13. Изпратете ги на Казан. След пет минути добавете чесъна.
14. Слънчева ястие. Гответе още 10 минути.

Основни принципи на готвене

Вие вече сте разбрали основния ред на отметки за яхния и сега знаете как да избълва тиквички. Клетката използва същия набор от продукти, но технологията на подготовка е малко по-различна. Френската дума "sauté" означава "скача". Кук не пречи на съдържанието в тигана, и хвърля му ловко движение на зеленчуци претърколи.

Защо? Така че на меките домати и тиквички, няма да напусне сок и те ще останат красиви. И естетиката на храненето на ястия във френската кухня е от първостепенно значение. Друг клетка на задушено разлика е, че в първия вариант, химическо почистване се извършва в края на готвене. По този начин предотвратяваме прекомерната емисия на сок от храна. Рага често яде гореща, докато медена пита - студена. В противен случай, тези два вида ястия са идентични.

Сота класика

Помислете за френската рецепта за готвене за задушени тиквички.

1. Polkulo от млади патладжани нарязани тънки шайби. Не е необходимо да ги сол, горчивина ще отиде сам по себе си.
2. По същия начин, ние нарязани приюта на младите тиквички и пет до шест домати от сорта сметана.
3. Налейте растително масло в тиган с висока страна.
4. Поставете патладжаните с един слой. Внимателно превърнете всяка силиконова шпатула. Патладжаните абсорбират много масло, така че ще трябва да го излее, ако е необходимо.
5. Поставете шайбата на салфетка, за да вземете излишната мазнина.
6. Сега запържете тиквички. Зеленчуци, трябва да доведе до румен коричка.
7. Сложете тиквички добре в друг контейнер.
8. Изсипете масла в тенджерата и преминават луковичната крушка с форма на пилета.
9. Пет минути по-късно добавете нарязан със слама две български пиперки.
10. Дори и след 5 минути. Въвеждаме доматите.
11. Когато пускат сока, разпръснат патладжан с тиквички.
12. Добавете нарязан скилидка чесън и пресни зеленчуци. Олиска.
13. В 5-та минута изключете огъня.

Honeycomb с пиле

Френското ястие може да бъде основно, ако го приготви с месо. Нека се опитаме да свържем патладжана и тиквичките, задушени с чушки и пилешки гърди.

1. Първо сложете зеленчуците с кръгове.
2. Нашинсуем лук половин пръстени.
3. Морков сек.
4. Патладжан и тиквички ролка в брашно и се запържва до златната панирана.
5. Издърпване от тигана.
6. В растително масло преминават лук.
7. Добавете моркови към него.
8. Когато зеленчуците са златни, ще се въведе чушки и ситно посети скилидка чесън.
9. След пет минути равномерно публикувайте перални и патладжан.
10. Доматено пюре (50 грама), разтворете с малко вода, сол, подправки, ние въвеждаме (провансен билки, черен пипер, кориандър). Този сос ще запълни зеленчуците.
11. Леки пилешки гърди нарязани с тънки ивици (подслон).
12. Леко разбъркайте със силиконови шпатула продукти.
13. Памук без капак около половин час.

Рецепта за мултиварка

Какво мога да отдам тиквичките? Патладжан и картофи с лук морков пею - не единствените съюзници на този чужден плод. Тиквички, благодарение на техния неутрален вкус, се разбират с много продукти. Тук, например, рецепта с боб. Можете да вземете и двете консервирани храни (в нашия собствен сок или доматен сос) и суров боб. В последния случай трябва да накиснете зърната за една нощ и след това да заври до пълна готовност в подсолената вода. Как да направим яхта на тиквички в бавна печка?

1. Първо, нарязани зеленчуци на малки парченца, и лук shinkuem тънък chetvertkoltsami.
2. Zucchini носят брашно.
3. Изсипете растително масло в купата на multicooker, включете "Съюзна република Югославия".
4. Преминавам на luk.
5. Добавете тиквичките, панирани в брашно и моркови.
6. Измиване на зърна от консерви.
7. Добавете многокрак към купата.
8. Доматено паста, разредена с вода, добавяне на сол и подправки.
9. Изсипете сос в зеленчуци.
10. Ние превеждаме устройството в режим "гасене".
11. Готвене под капака от 50 минути.
12. Задушени тиквички с боб може да се направи под сметана сос, тя ще бъде много вкусна.

Рататуел. Принцип на готвене

Смята се, че Рататух е изобретен от селяните на Прованс през 18-ти век. В буквален превод на рататуй средства "разбъркване храна". Първоначално Ratatouille рецептата включваше тиквички, домати, чушки, лук, чесън и много провансалски билки, като копър, кимион, босилек, мента, розмарин. След това ястието започна да добавя патладжани. Под формата на подаване на Raratuy, напомни на ROUG, унгарската перваза, италианския Капфон.

Това означава, че всички компоненти са смесени. Но след излизането на едноименния анимационен филм Рататуй стана модерно да се файл във формата на конус, където всички съставки се нарязват на тънки филийки. Ястието може да се приготви както на котлона и във фурната. Един класически рецепта включва първоначален печене на всички компоненти и тяхното последващо закаляване.

Рецепта модерен рататуй, тиквички или задушени във фурната

1. Две червени чушки, нарязани наполовина, отстраняват семената и пекат 15 минути при 230 градуса.
2. Ние правим хватка на нарязани крушки и 3-4 скилидки чесън.
3. С охладени чушки премахнете кожи, нарязани на плътта и добавяне на тиган.
4. Четири домати крещят, а след това да пропуснат в ледена вода.
5. След тази процедура, отстранете кожата с тях няма да работи.
6. Ние отрязваме домати за чушки, лъкове и чесън. Добавете мащерка.
7. Полученото изместване на соса в тава за печене, което я разпространява около дъното.
8. Тиквички и патладжани в равни пропорции изрязани от тънки кръгове.
9. Последователно поставете ги във форма като "скали".
10. Съсирек от чесън ехо в хоросан заедно със сол и лъжица зехтин.
11. Тази смес с подплата повърхност на тиквички и патладжан.
12. Изберете формата на фолио и печете зеленчуци на 140 градуса.
13. Един час по-късно алуминиевият лист може да бъде отстранен до ястие.

Тиквички с ориз

С тези невероятни плодове не само получават студено предястие, но и задоволяване на основното ястие.

1. За да направите задушени тиквички с ориз, е необходимо да посегнат лук, както и голям домат кора.
2. Bell Pepper Streps Sechem.
3. Млади тиквички рязане на малък куб.
4. Осъществяване на лук, сол и пипер. Добавете тиквичките към тигана.
5. След три минути идва пипер.
6. След още едно време в тигана се наряза на малки парчета домат без кори. Той ще позволи на сок.
7. След това поръсваме ястието със сухи билки и подправки.
8. След минута или две добавете една трета от чаша добре измит ориз.
9. Публикуваме цялото четка две филики чесън.
10. И се налива чиния със 100 милилитра бульон (или топла вода).
11. Веднага след като течността се кипи, ние намаляваме пожара до минимум и покриваме тигана за пържене.
12. Ние продължаваме да гасиваме до най-пълната готовност на ориза.

Понякога се случва течността се изпарява и крупата все още е влажна. В този случай трябва да попълните малко бульон. Ако желаете, делът на зърната и зеленчуците може да бъде променен, за да се направи ястието по-подхранващо, или, напротив, лесно.