Estragon трева - приложение

Малко хора знаят, че Estragon е растение, известно на всички, наречени Tarkun. Дълго време се използва подправки за създаване на вкусна напитка с наситен аромат, който има ярък зелен цвят. Универсалните свойства на тази трева ви позволяват да го използвате широко в готвенето, медицината и козметологията.

Основната идея на Etragon

Estragon е многогодишно тревностично растение с разклонено стъбло и удължени тъмнозелени листа. Съцветия, външно наподобяващи кошница, обикновено имат златен жълт цвят.

Цъфти растението в края на лятото или началото на есента. И е възможно да се срещнем почти навсякъде. В момента хората го култивират и в културните условия на домакинските парцели. За да се създадат благоприятни условия, почвата за кацане Тархун трябва да бъде доста питателна, за предпочитане глина.

Ботанията отличава няколко основни вида на това растение:

• Estragon обикновен - има горчив вкус и слаба миризма, има листата на грешна форма;
• Estragon Russian е най-ароматният вид растение, който се използва в храната предимно в сурова форма;
• Френският етарагон - има балансирана комбинация от вкус и аромат, така че оценява готвачите от цял ​​свят.

Полезни свойства на Estragona

От най-неотложните времена нашите предци са използвали тревата на етагоновата пелин за лечение и профилактика на различни заболявания. Неговите компоненти помагат добре с различни проблеми с храносмилането, намаляване на зъбите и менструалната болка. Въз основа на Tarhun е измислил много рецепти на традиционната медицина.

Основните полезни свойства на това растение са:

• укрепване на имунитета;
• Предотвратяване на остри респираторни инфекции;
• Нормализиране на храносмилането, ускоряване на метаболизма и подобряване на апетита;
• нормализиране на менструалния цикъл;
• увеличаване на потентността;
• Витамин С източник;
• способността да бъдеш изгонена от червата на паразитите;
• Той има успокояващ ефект и облекчава стреса, нормализира съня;
• противовъзпалителен и антимикробен ефект;
• е незаменим помощник в съдовите заболявания;
• бързо елиминира главата и зъбите;
• Показва излишната течност от тялото, толкова необходима за хора, страдащи от затлъстяване и бъбречно заболяване.

Това растение съдържа голям брой полезни микроелементи и витамини:

• калций;
• йод;
• желязо;
• фосфор;
• наситени и ненаситени мазнини;
• витамин Ц;
• каротин;
• Витамини А, В1, С и PR.

Смята се, че най-големият брой на тези вещества се съдържат в прясното растение, но през зимата те използват сухи смачкани суровини или ефирно етерично масло като подправки.

Противопоказания

Въпреки всичките му полезни свойства, Tarkun има редица противопоказания. Ако не спазвате дозата, тя може да доведе до отравяне, което може да бъде придружено от замаяност, повръщане, спазми и дори загуба на съзнание.

Препоръчително е да се въздържат от Eseragona за бременни жени. Особено в първия триместър, тъй като може да провокира спонтанен аборт. Също така противопоказани е Estragon хора с остри и хронични стомашни и епилептични заболявания.

Ако редовно се прилагате в храната, Etragon за повече от 1 месец, това може да доведе до халюцинации и храносмилателни разстройства. Мексиканската естрагон най-често се използва за създаване на масло. Това е най-ароматното разнообразие, което може да запази устойчивата миризма в почти непроменена форма.

Estragon в готвенето

Най-често в готвенето, използвано свеж естрагон. Много готвачи твърдят, че в суха форма този подправка бързо губи своите ароматни свойства. За да запазите вкуса, се препоръчва да се подготви оцет на базата на зеленината на Естрадон.

Необходимо е да се постави едно стъбло на растението в малък капацитет и да го излее с оцет. След като сместа е представена на тъмно място в продължение на 2 седмици, е необходимо да го излее в чисти ястия.
Universal Taque Tarhun прави Spice незаменим за домашно консервиране. Към банки със зеленчуци, гъби, плодове и плодове.

Изсушен естрагон се прилага като подправка към супи, месо и рибни ястия, печене. Също така се основава на неговите пикантни сосове за зареждане с гориво зеленчукови салати, месо и риба.
Пикантно вкус естрагон сушени способни да дават омлет, тиквички, домати, боб, картофи, карфиол. Азиатските готвачи често добавят подправка към техните национални ястия. Например, в манта или пилаф.

Въз основа на тази подправка можете да приготвите вкусни домашно приготвени алкохолни и безалкохолни напитки.

Важно! Estragon се добавя по-добре към готовата чиния, т. да се. Термичното лечение значително намалява тежестта на аромата и намалява съдържанието на полезните вещества.

Няколко рецепти с естрагон

Лимонада "tarkhun"

Съставки:

• Пресна зеленина Estragona - OK. 200 g;
• Lime - 1 бр;
• LEMON - 1 бр;
• Захар - 1.Л.Шпакловка
• Сварена вода.

Поръчка за готвене:

1. Зеленина старателно измийте и прекъснете големи парчета.
2. Изсипете сместа от половин чаша вода и пресен лимонов сок и вар.
3. Добавете захар и бийте всичко внимателно с блендер.
4. Щам и добавете вода към получената течност в съотношение 1: 4.
5. Преди да сервирате в очила, трябва да добавите малко мед, ледени и мента листа.

Сочни мариновани краставици

Компоненти:

• Малки краставици или корени - 0,5 kg;
• Сол - 2.Л.Шпакловка
• ЗЕЛЕН ЕСТРАГОНА;
• Чесън - 1 зъба;
• Малки крушки;
• Дафинов лист;
• Карамфил и черен грах;
• Оцет - 3-ви.

Готвене:

1. Краставиците трябва да поръчат сол и да си тръгнат за 2 часа.
2. В предварително подготвена банка е необходимо да се постави Таркун, а след това и коритоните, и след всички останали подправки върху рецептата.
3. Оцетът трябва да бъде доведен до кипене и излея в банката. След което трябва да се търкаля и да остави за 3 седмици в тъмно хладно място.

Използването на етрагона в козметологията

В козметологията, Tarkhun се използва както в свежата форма, така и в формата на етерично масло. Пресните зелени обикновено се добавят към различните маски за лице. Подправка благоприятно засяга кожата, което го прави по-еластичен, еластичен и опър. Редовната употреба на подобни маски допринася за подобряване на цвета на лицето и намаляване на бръчките.

Етеричното масло се използва за масаж, ароматерапия и инхалация. При вдишване на пара от естрахона се подобрява:

• Общо здраве;
• Увеличаване на имунитета;
• Проявите на алергиите са намалени.

Също така неговият аромат помага да се развесели или да се отървете от депресията.

Когато се прилага върху кожата върху кожата, можете да се отървете от ставни и мускулни болки, а противовъзпалително действие ще помогне да се отървете от дразнене, зачервяване и обриви.
Вземане на решение за изпробване на фолк рецепти, то няма да бъде излишно да се консултира с лекар или да провежда тест за чувствителност.