Harcho супа - готвене рецепта с говеждо
Съдържание
Здравейте. Днес ще приготвим супа Kharcho на класическата рецепта за готвене. Основна, класическа супа съставка е месо, вземете говеждото на костта, около половин лифт. Вземете като картофи - 4 средни клубени, два моркови, голяма глава на лук, три домати, половин чаша ориз, чесън, черен и червен пипер, шелети и зеленчуци.
Супа от харчо с говеждо месо
Съставки:
- Говеждо месо - 400-500гр.
- Rice -0.5-ва.
- Картофи - 3-4бс.
- Чесън - 3 зъба
- Лук - 1бр.
- Моркови - 2бр.
- Доматите - 3бр.
- Hvel-sunneli - 1h.Л.
- Червен и ароматен смлян пипер, зеленчуци (магданоз, копър), сол - на вкус.
Да започнем да готвим. Месо изсече части и поставени на плочата да ври бульона.
Подгответе печено за супа. Sattail моркови в голям ренде,
Лукът е фино палав. Сложи го на тиган и започнете да пърженя на бавен огън.
С бульон след кипене, отстранете пяната и добавете черен пипер.
В носа Добави Морковите и продължават да се пържи.
Докато пържени лук и моркови, покрийте с кипяща вода домати, така че лесно можете да извадите кожата и да оставите за 3-5 минути.
С домат, извадете кожата, изрежете и добавете към тигана.
Продължават да къпете на ниска топлина. За да добавите зеленчуци чаена лъжичка подправка (смлян чесън, хмел-suneli).
Ако изведнъж нямате домати, или те свършат, можете да добавите доматено паща или Adzhik. Добавете две малки бульон и задушени зеленчуци под капака, 10 минути.
Нарежете картофите в кубчета средна.
След около 1,5 часа месният бульон е почти готов. Извадете месото от костите, нарязани от костите и да се върне обратно в бульон. Костите ни вече не се нуждаят. В бульон, поставете картофите, задушени зеленчуци, спрей.
Донесете на кипене и понижаване на измития ориз.
Покрийте и оставете да къкри 20 минути. Мелене на чесън и зеленчуци.
След 20 минути, когато супата се приготви, добавете билки и нарязан чесън, да се добави. Изключете фурната и оставете да престои 5-10 минути супа.
Харчо супа е готова.
добър апетит.
