Патладжан в бавна печка: рецепти за зимата, необходимите съставки, характеристики на готвенето

Феновете на патладжан не могат да отрекат удоволствието да се наслаждавам на този прекрасен зеленчук, дори в студения сезон. И е време да забравите това, което сте свари и приготвите всичко на плочата пот. В края на краищата, за Gourmets и тези, които ценят своето време и енергия, сме подготвили селекция от рецепти за патладжан в зимната мултаркарка.

Ползите от консерви патладжани

Най-важното нещо в консерви патладжан - е, че и двете са много питателна и нискокалорични. Така, това ястие - спасител за хората губят тегло. И всички заради факта, че малкото синьо съдържа много фибри. В допълнение към това невероятно имущество тук, патладжанът може да намали нивата на холестерола, което също е вид застраховка до редица заболявания.

Въпреки факта, че по време на топлинна обработка витамини патладжан изчезне, те са вещества като цинк, желязо и, разбира се, магнезия. Ползите от тези елементи могат да бъдат намерени в интернет или медицински директория. Но между времето можете да приготвите патладжана в рецептата на Winter Multivarka, показана по-долу.

Пържени остри патладжани

За да подготвите тази рецепта, ние се нуждаем от:

• 4-5 броя. патладжани;
• 2 скилидки от чесън;
• 1 ° С. Л. соли;
• 3-5 St. Л. растително масло;
• 1 Чл. Л. Сахара;
• 5 ° С. Л. 9% оцет.

Патладжан трябва да се нареже на пръстени или половин пръстени, да ги постави в купа и поръсете със сол. И в този формуляр остави за 10-15 минути. През това време патладжанът ще даде някакъв сок и от тях идват горчивината.

Задайте в режим MULTIVARKA "пържене" в долната част на чаша растително масло и пържени парчета партиди от патладжан. Всяка страна трябва да бъде в един слой. Ще отнеме около половин час. Такова време и задайте таймера MULTIVARKI. След известно време, когато дъното оцветяват патладжан, те ще трябва да се обърнат и да изчакат, докато същото няма да се случи с другите партийни кръгове. Патладжан, в крайна сметка, стана мек. Мекотата на тяхната нужда да проверяват чрез пиърсинг с вилица.

Сега чесъна се смачква на чесъна и го смесете с оцет и захар. Смес в купа отделно. Ако искате да позирате, можете леко prisolit заготовка.

След това трябва да се подготви чиста банка и капак. Да бъдеш в безопасност, може да се намира. Трябва да държите капака в кипяща вода.

Сега банката е необходима, за да изложи пържените патладжан и да ги покрие със сос от чесън, масло и захар. Зеленчуците трябва да бъдат много плътно уплътнени, за да не се появят в банката.

Време е да отидете в стерилизацията. В дъното на купата мултиварки трябва да поставите кърпа или специален силиконов подложка. Банка за покриване, но не го преобърнете. Сега трябва да се изливате в мултиварко топла вода и да поставите в нашата банка. Водата трябва да бъде на нивото на "закачалка за покритие". 10 минути трябва да бъде зададен режим "пара", затварящ мултиварки. Устройството може да бъде стерилизирано в даден момент, не повече от три кутила патладжан. И ако обемът на банката от 1 литър, времето трябва да се увеличи с 5 минути.

Премахването му от мултиварки, банката трябва незабавно да се търкаля и да се разклаща, за да разпространи напълно пълнене.

Най-добре е да се доставят консервирани пържени патладжани в тъмно хладно място, например в мазе. Но обикновено, тези консервирани и съхранени при стайна температура, добре.

Подготовка на патладжана през зимата MULTIVARKA с оцет, захар и чесън, ти им дава невероятен вкус и мирис. И когато салата е представена, можете да добавите лук и нарязани зелени, които ще го направят още по-вкусни и ароматни.

Салата мангин

За да направите тази салата трябва да има следните продукти:

• 0,5 кг патладжани;
• 750 г домати;
• 0,5 кг български пипер;
• 80 г моркови;
• 250 г на лъкове за лук;
• 4-5 скилидки от чесън;
• 1 бр. Горки пипер;
• 50 ml растително масло;
• 25 ml 9% оцет;
• 25 g соли;
• 25 g захар;
• подлец.

Всички зеленчуци трябва да се изплакват и почистват. Патладжан - нарязани пръстени на 1 см, напълнете ги със сол, смесвайте и оставете за 60 минути. Междувременно е необходимо да се завъртите домати, моркови, горещи чушки и чесън. И лук - нарязани на половин или тримесечие. Български като пипер - ленти.

Почасов патладжан се изплаква в течаща вода и разклаща останките си. Маса от домати, чесън, топъл пипер и моркови, поставени в Multivarku на режим "задушени зеленчуци" за 60 минути. Ние ще се подготвят под капака. След 10-15 минути MULTIVARKU трябва да се отвори и бързо да се добави масло, оцет, сол, захар и черен пипер. Сега можете да добавите останалите зеленчуци.

По време на готвене патладжан трябва да приготвят кутии и капаци. Те трябва да бъдат стерилни и сухи. След завършване на готовия продукт трябва да се разлага незабавно в контейнер и винт. Сега в мултиварка салата за зимата може да бъде изпратена за съхранение.

Патладжан в Адджик

За да се подготви тази прекрасна хранене, ще ви трябва:

• 1.5 кг патладжани;
• 300 г сладък пипер;
• 800 г домати;
• 50 g захарен пясък;
• 70 ml 9% оцет;
• 100 г растително масло;
• 100 г чесън;
• 2 бр. Горки пипер;
• 1 Чл. Л. соли;
• Незадължително - Лаврушка, Allspice и Pepper.

Зеленчуците трябва да бъдат почистени и измийте. Сините домати нарязани на чаши с дебелина 1 cm. Мелене на домати, чесън и двата вида чушки в месомелачка или блендер. Домати вещество трябва да се премести в тиган на multicookers, добавете оцет, сол, захар и масло. Можете също да добавите лист за залив и грах пипер. В режим "печене", всичко това е необходимо да се вари в рамките на един час.

Веднага след като масата циреи, че е необходимо да се добавят патладжани с него. Когато те станат меки толкова много, че те могат лесно да Pierce, съдържанието на multicark ще трябва да се излива в съответствие с предварително приготвен стерилни банки. Сега се приготвя за зимата в бавна готварска печка на проста рецепта за патладжаните трябва бързо да се търкаля. Салата готова.

Патладжани като гъби

Помислете за друг начин да подготвите любимите си сини зеленчуци. Това е може би един от най-добрите рецепти за патладжан за зимата в бавен котлон. И за въплъщение ще бъде необходимо:

• 1 кг и 300 г "син";
• 1 чесън изцяло;
• Половин чили чушки;
• 1 l питейна вода;
• 50 g соли;
• 20 g захар;
• 75 ml 9% оцет;
• 120 мл слънчогледово масло.

Майк патладжани и нарязани на кубчета. Чесънът е чист и доста голям. Пипер също трябва да се нарежда на кубчета.

Сега трябва да налеете вода в мултиварка и да добавите сол към оцет и захар. Устройството постави на режима Multiproduder за 25 минути. Ние ще заври вода при температура от 125 ° C. След течността закипи, е необходимо да се сложи патладжани в него и да ги вари 5 минути. През това време те трябва да започнат да променят цвета. И кога ще този химически процес ще бъде изпразнен и патладжан да се премести в някакъв съд.

Сега multicooker трябва да бъдат поставени в режим на "пържене" и се запържва в купата на чесън и черен пипер в купата на 2-3 минути. След това трябва да добавите патладжана и да се запържвате заедно за още 5 минути, но не повече. Тази рецепта за патладжани в multicooker за зимата е почти изпълнена. Остава само да се постави всичко по стерилните буркани, завинтва металните капачки и се поставя под одеяло до охлаждане.

Патладжани на зимата

Тази рецепта не е напълно въплътят в бавен котлон. Но въпреки това той заслужава вниманието за своята простота. За да се приложи в multivarka патладжан рецепта за зимата, трябва да се запасите на такива съставки:

• 2 кг патладжани;
• 200 г домати;
• 200 г пипер български;
• 200 г лук;
• Половината от стъклото на растително масло;
• 1 чесън изцяло;
• 25 г таблица сол;
• 16 g 9% есе от оцет;
• 10 g захар.

Патладжаните трябва да бъдат нарязани наполовина, като всяка половина се смазва с растително масло и се отстраняват във фурната за 25 минути. Температура на печене - 250 ° C. След това изваждаме и ги почистваме от кожата, а пулпата на върха на хомогенна маса.

Сега пипер и лук трябва да се запържва в петролната печка в режим "Печене" за около 7 минути. След това поставяме времето за многобройност 40 минути, разтриваме доматите на рендето, хвърляйки кожите. Добавете домати към чушки и лъкове. Готвенето все още е 5 минути.

Нарязан чесън и останали съставки с изключение на оцета, добавяте към зеленчуците. Същност се прибавя в 1 минута до края на готвенето. Всички съставки на тази рецепта за патладжан за зимата в бавна печка трябва да се смесват и да се разпадат в стерилизирани банки и ролка. Готов и опакован продукт трябва да се съхранява на сухо хладно място.

добър апетит!