Hot beetter с месо - класически рецепти
Днес реших да готвя за вечеря цвекло. Горещо за богатството на месния бульон, ароматен и вкусен. Това е време, за да добавите разнообразие в списъка с зеле супа, борш, картофи и грахова супа, както и с кюфтета и туршия.
Рецепти на това първо ястие. Всяка домакиня допринася за иновациите си в нейната подготовка. Аз научих да готвя тази супа в закона. Това е нейната рецепта, и си помислих, че през целия си живот класически вариант. В бъдеще ще променя този начин на готвене. Не винаги спазвайте реда на отметки зеленчуци и често не ги преминаха. И понякога варени и зеленчуци, зеленчуковия бульон без месо.
Цвекло - специален зеленчук с уникален вкус и цвят. С нея всеки kushany винаги се оказва вкусна и много красива. А заедно с доматено пюре цвят бульон става все по-силен и ярък. Има такова удоволствие от Кушан.
Ще ви покажа как да приготвяте това ястие. Разбира се, можете да го приготвите по различен начин. И бих искал да знам как го правите. Така че, пишете в коментари, споделете рецептите си.
Класически букви Рецепта с месо
Тук съм събрал всички съставки за приготвяне на ястия на масата. Задайте редовни и достъпни продукти, без излишни украшения, което е във всяко семейство. Можете да започнете да готвите.
Ние ще вземем:
- Свинско - 400 г
- Картофи - 3-4 броя.
- Морков - 1/2 бр.
- Лук - 1/2 бр.
- Цвекло - 1 бр.
- Ръс Краставица - 1/2 станция.
- Подправки - 1/2 статия. Л
- Bay Leaf - 2 бр.
- Сол на вкус
- Растително масло - 2-3 st. Л.
- Доматена паста - 2 st. Л
- Чесън - 2-3 зъба
Крастав туршия, взех мариновани краставици. Той има много подправки и подправки. Добър пропорционалност на сол и захар. В допълнение, има оцет, който ще запази цвекло богат цвят бордо.
Саламура може да замени една чаена лъжичка оцет 9% или 1 супена лъжица лимонов сок. Вие можете да намалите или увеличите броя в зависимост от сладостта на цвекло и техните предпочитания.
Месото за тази супа, по мое мнение, може да отнеме всички. Пилето и свинското месо и говеждото месо. Разбира се, вкусът ще бъде малко по-различен, защото всеки вид месо има своите нюанси. Но Кушанската все още се получава чрез успешна, ароматно и приятно. Взех свинско месо за готвене на бульон.
Вместо това, можете да използвате подправки и копър магданоз. И да ги добавите в самия край на готвенето. Аз нямам пресен зеленчуков под ръка. Така че взех смес от чушки и зеленчуци.
Как да приготвя вкусна супа от цвекло с месо
Започнете готвене процес с бульон. Парче свинско месо и лежеше в тенджера. Напълвам го с вода и слагам плоча. Водата се изсипва 2/3 от общия обем на съда. Среден огън, гответе месо бульон.
Парче месо може да бъде разделен на няколко части. Така че ще приготви по-бързо и следователно по-малко време ще бъде изразходвано за приготвянето на супа.
Докато основата за цвекло е приготвена, готвя захарко. Почистване от обвивката на обвивката. Като обем на пота, имам малко, тогава го вземам наполовина и ситно нарязана.
На нагрята тиган се налива малко растително масло. Изливам нарязания на ситно лук и се запържва на среден огън, докато полупрозрачни. Докато периодично се разбърква, тъй като не изгаря.
Междувременно, аз почиствам и моите моркови. На голяма ренде. Ако ви харесва по-малка версия, можете да го разтриете на средна ренде.
Когато лъкът е изправен, поставяйки моркова в тигана. Аз я смесете с лук и продължават да соте зеленчуците до златисто кафяво.
Когато морковите се пекат, добавете доматено пюре. Тя е замръзнала. Нарежете парче, обем около две супени лъжици и поставете зеленчуците в тиган. Когато пастата се размразява, аз го смесвам с морков и лук. И малък напредък.
Тук е най-важният и готов. Отдадох го от топлината. Давам малко хладно и сменям в купа, за да направя тиган.
По това време бульонът набира скорост. пяна за кожата се образува на повърхността. Аз, разбира се, почистете я. И го прави от време на време, когато става.
И сега заемат цвекло. Почистени и я промива. След това глобена на голяма ренде. Цвекло - основната съставка в супата и трябва да бъде много.
В нагрята тиган добавете малко растително масло. И поставени там като нарязване на зеленчуци. Над средна топлина, разбъркване от време на време, замнете до почти приготвени.
Докато содат цвекло, пийл картофи и моя. Нарязвам го с малки кубчета. Аз го добавите в купа и изчакайте, докато свинското е заварена.
Месото е почти готово. В кипящия бульон легна нарязани картофи. Продължавам да готвя на средна топлина. Картофите трябва да бъдат заварени.
И се върна на цвеклото. Тя вече е печено, стана мек. Изливах солевия разтвор в тигана и нарязани нарязани зеленчуци в марината, докато течността не се изпари почти всички. Когато процесът приключи, отстранете от огъня.
Картофите в бульон са варени и станаха меки. Сега започнете да добавяте яхния зеленчуци. Първо постави цвекло. Смесете цялото съдържание.
На този етап, а именно, преди полагането на цвекло, може да бъде отстранен от пан готов, сготвеното месо, така че не е боядисан в кафяво-цвят бордо.
Веднага след като чорбата започва да се хвърлят, поставени в пота на моркова лук много горещ ден. Аз също смесвам всичко и дават леко течности.
След вземането на води към върха. При умерена топлина доведе до заври малък. Зеленчуците са вече меки и увити. Супа почти готова.
Веднага след като течността започне да кипи, добавете подправка лаврово. Добавям сол. Всички леко разбъркани и продължават да готвят още десет минути.
Почистване на моя чесън. Създайте много фино нарязани. Сложих го в приготвянето в продължение на пет минути, докато се приготви.
Брой зъби условни. Можете да поставите и повече, и изобщо не можете да поставите. Но с чесън супа още по-вкусно и ароматно.
Dowar до приготвена цвекло от плоча, покрива с капак и го остави да се приготви 10-15 минути. След това може да се сервира на масата.
И варени парчета месо от парчета. Добавям го към всяка плоча. Но можете да изрежете всички части, изпратени обратно в тигана. Само трябва да се направи преди края на готвенето.
Е, тук супа и готова. Радвам се да го изсипе върху плочи. Добавям месните парчета и се хранеха с масата за вечеря. Не забравяйте да сложите на масата и заквасена сметана. С нея дори по-вкусно.
Много апетитни и ароматни първоначално се оказаха. Любимата ми цвекло не пусна. И цветът е светъл и сочни даде, и на вкус е необикновен. Бульонът се оказа да се заваряват. Подправки, чесън и залив лист добавиха техните специални нюанси. Suddy управлява, успя!
Така споделях с вас рецепта за вкусно ястие.Svekolnik е до голяма степен подобно на борш, защото той представя същите съставки, с изключение на зеле. Има и много зеленчуци. Супата е дебела и удовлетворяваща. Можете да подхранвате. И вкусно все още! Също така искат добавки. Харесваш ли това ястие? Как да го приготвя? Споделете в коментарите.
