Патладжан, рецепта за гръцки, стъпка по стъпка описание на готвене

Патладжани - зеленчуци, които съзнателно са обърнали толкова много внимание. Те имат добър вкус и са богати на минерали и хранителни вещества. Сините домати съдържат пектин, калций, много фибри. Това е незаменим продукт за тези, които искат да отслабнат.

Една от необичайните рецепти за патладжан - Manzano на гръцки. Manzano вкусен патладжан се получава, като се използва следната рецепта.

Съставки:

Патладжани - 2.8 - 3 кг;
Морков - 0.9 кг;
Българска пипер - 0,3 кг;
Зелените - 1 лъч;
Сол - 1 лъжица;
Чесън - 3-4 глави;
Подправки - на вкус.

Готвене:

Измийте патладжана, отрежете плода.
В средата на извършване на разрез и след това заварени в патладжан леко подсолена вода, около 3 - 5 минути след кипене.
Ще бъде много по-вкусен, ако печени зеленчуци във фурната.
И в двата случая патладжаните дават на хладно, изтичане на течности.
Така че патладжаните да напуснат излишната течност, те се препоръчват да бъдат поставени под потисничеството.
Докато са под товар, подгответе пълнежа.

Пълнене:

Морков се смачква на ренде,
след това се гаси в горещо масло или пържене в котел 5 -10 минути.
По това време, както за зареждане с гориво се охлади, нарязани на ивички глоба чушки, нарязани на ситно чубрица и чесън.
Смеси за пълнене, осолени.
Патладжаните са пълнени. Manzans по тази рецепта са изложени стегнато в голям капацитет, покрит с капак. Три - четири дни ястието е готово.
Завършени manzans може да бъде разложен на стъклени банки и стерилизирани наблизо пластмасови капаци.

Любителите на патладжан могат да подготвят тази рецепта Manzano през зимата до зимата и да се насладят на любимия ви вкус.