Горри дж
За конфитюр ще са необходими следните продукти:
- Територия -1 кг
- Захар пясък -1.2 кг
- Вода - 250 г (1stacan)
Изисквания за готвене за готвене JAM:
Тазовата или широка тенджера, предназначена за приготвяне на тръни, не трябва да се окисляват чрез контакт с приготвящата маса. Обемът на ястията трябва да надвишава количеството на използваните продукти, най-малко 2 пъти поради разпенване в процеса на готвене.
Територията е естествен хибрид на дивата херн и слива. Според общоприетия стандарт се счита, че е ужасно, или както те наричат и тези плодове - груби - това са малки киселинни плодове, подобни на слива. Въпреки това, зрелите плодове на градински степени са доста големи размери (до 4 см в диаметър) и имат приятен сладък вкус.
Кожата на термичната е боядисана в синьо-пурпурен, почти черен цвят и сочно месо в плода има светло зелено, близо до маслинено, цвят. Пресни ограбени Ternchers са покрити с шейна восък, така че изглежда светло синьо. С термична обработка, цветът на търна става тъмна малина, така че често се използва като боя за зимни заготовки. Феновете на Терн знаят, че са получени от единствените траверси на плода на херн, красиви маригади, но сладкото може да се вари от зрели, сладки плодове. В допълнение към конфитюр от Терн, направете паша, мармалад, желе, затворени компоти за зимата. Конфитюр перфектно хармонизира с чай. През зимата често се използва, когато е студено като затоплящ агент. Изтриване на кости, конфитюр може да се използва като пълнеж.
Преди готвене на кожените плодове на турнири трябва да бъдат приготвени. Те се заклеват, да се отърват от червеите или повредени, премахват плода. Терисанското засядане се вари заедно с кост, защото е плътно свързано с плътта. Между другото, ако усеща докосването, че костта се движи вътре в пулпа, тогава това е един от знаменията, че червеите вече са достигнати от този зрънце, така че тези плодове трябва да бъдат отхвърлени.
Плодовете се измиват няколко пъти, след това изтощават водата да се изтеглят от излишната вода, поставянето им в гевгир. След това с вилица, всеки интензивен е дълбоко наказан на няколко места
Ако това не е направено и приготвянето на завоя без остър, след това в първоначалния момент на готвене, завойът ще нулира кожата си. Засяването ще бъде безнадеждно разглезено, тъй като резултатът е много жълта пулпа, в която ще бъдат иззети тъмни кожа и разделени кости. В такива случаи е по-добре да се направи от тази маса не засяда, но от конфитюр.
Подгответе сироп. За да направите това, към пясъка захар се прибавя вода, смесете ги и сварете масата. В студения сироп постави приготвените плодове и остави за 3-4 часа. Това се прави така, че плодовете да станат по-меки, сиропът е импрегниран със сироп, леко оставя сок и да запази формата при последващо готвене.
Конфитюр се приготвя в 3-4 приетия с прекъсвания от 8 часа. Във всеки прием, конфитюр се регулира до кипене на висока температура и вари 5-10 минути. Грубното пенообразуване, генерирано от пяна, се отстранява чрез шум. След всяко приемане, чиниите с полуготови продукт внимателно се разклащат така, че плодовете да се справят равномерно.
Готовността на конфитюр се определя от сироп, прикрепен ги на плоча. Ако капка не се разпространи, тогава засядането е готово. Ако падането се разпространи, тогава сладкото трябва да е скъпо, така че в последния прием, засяда се, докато.
След охлаждане, сладкото има белодробна структура, много красиво желе. Ето защо, ще бъде по-добре за съхранение за зимата, ако сложим сладкото в кутиите леко топли.
