5 Отлични рецепти закуски от остър пипер

Фразата "горчив пипер" веднага кара копенето от детството около малките червени искри в прозореца на баба, защото лека закуска на остри чушки не е особено популярна в руската кухня. Дълги сетива и колко дълго е самият пипер? Относно съществуването на горчиви чушки, можете да научите от реколтата документи, написани в санскрит някъде три хиляди. Но това беше само не повече от шест хиляди години, за да заблуди това растение. И това се случи на територията на Централна Америка в Боливия.

Индианците платиха горчивия пипер важно място на бюрото си, като нашето отношение към сол. Ацтек сухи плодове на слънце, втриваше в мелника, подправени храната си.

Добре известно е, че европейците са научили за него от Колумб, това го е довело до престола на испанския крал. Така че европейските жители са се запознали с индианците "Червени сол". Но за дълъг период от 500 години растящ пипер в Европа, огромен брой нови видове и сортове. В края на краищата, известният сладък пипер също е горчив продукт за подбор.

В Русия храстите на остри чушки за първи път отчитат декорации за градини.

Горчив пипер - специален зеленлив зеленчук. Червеното, жълто и дори тъмно маслиново плодове по-богата аскорбинова киселина от лимоните. Те съдържат витамини Р и С подпомага укрепването и почистване на нашите кораби. Уникален аромат и горящ вкус помагат за справяне с бактериите и микробите. Компонентите на горчивите чупливи компоненти помагат за изгарянето на мазнини и затова са полезни за наднормено тегло. Пипер допринася за подобряване на кръвообращението. Казва се, че неговата постоянна консумация дори спира стареенето, лекува онкологията

Можете да говорите много за ползите от този невероятен продукт. От това желание да ядем само се увеличава. Но има някои причини, които не позволяват да го прави. Например, не всеки може да го използва в суровата форма и не винаги е възможно в достатъчно количество. Ето защо, нашата статия ви предлага няколко рецепти за закуски от остри чушки, които напълно ще ви помогнат да се насладите на този плод за известно време, докато ползата за тялото ще бъде значителна.

Закуска от Горки пипер "да спрем невъзможно"

За да подготвите една част, трябва да вземете:

• 250 грама чили пипер;
• 1 средна глава на чесъна;
• 50 грама слънчогледово масло;
• една и половина супени лъжици захар;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 50 грама от 9% от оцета.

Ще подготвим така:

1. Слънчогледово масло, по-добре усъвършенствано, изсипва се в тигана и се подпали.
2. Чушки изплакнете под течаща вода, саламура нарязани на по-малки части, дребни лежи, без да хвърлят плодове. След това го спускаме в маслото, без да чакаме да кипи.
3. Следващата стъпка ще бъде гасене на чушки за 5 минути. И след това трябва да бъде пощаден със захар, сол и, внимателно разбъркване, така че да не се пръска, тъй като можеш да изгориш, изливане на оцет.
4. След това поставете чушки на плочата. И в тиган, сосът се понижава зърната на чесън и, намеса, изпарява съдържанието до половината.
5. Пипер сгънат в стъклен съд, изсипете охладения течен чесън и почистете студа.

Можете да ядете веднага, няма да спрете, толкова вкусно. Но ако се окаже да се върне утре, лека закуска, истинският ден ще бъде дори по-вкусен.

Рецепта за втората "кавказка закуска с домати"

За тази рецепта ще ви трябва:

• 2 килограма зрели червени домати;
• 500 грама изгаряне на удара;
• 80 грама слънчогледово (за предпочитане рафинирано) масло;
• 3 супени лъжици сол;
• 7 супени лъжици захар;
• 90 грама чесън;
• копър или други, любими, зелени подправки, като магданоз или kinza.

Метода на готвене закуски от горчив пипер и чесън:

1. Зрелите домати трябва да бъдат напълно промити, чисти от плодове и да се нарязват на четири части. След това те трябва да бъдат нарязани с блендер или месманин.
2. Вграждат домати, поставени върху печката, и добавяне на захар, сол и слънчогледово масло, изчакайте кипене.
3. Междувременно е необходимо да се измият чушки, да ги отрежете на половинките и да ги почистите от семена, за да намалите острата. Направете го по-добре в ръкавиците, за да избегнете изгаряне на спирачката.
4. Рязане, сглобени в кипящи домати и пик някъде 25 минути, проверявайки розовите в чушките.
5. Последната бележка ще бъде добавяне на оцет, зеленина, чесън.

Закуски, изработени от остри чушки могат да бъдат горещи, за да се търкалят в банки или да се охладят и да се отстранят хладилника и да се хранят онлайн с месо и рибни ястия.

Трета рецепта "чушки, пълнени в корейски"

Съставките са както следва:

• 5 големи остри чушки, по-добре е да се вземе сорт Dongganksky;
• 3 супени лъжици пшенично брашно;
• 100 грама месо от месо от месо;
• 2 големи пилешки яйца;
• 50 грама слънчогледово масло;
• Ароматен пипер и сол на вкус.

Как се подготвя тази остра закуска:

1. Разбира се, в тесен пипер, поставете пълненето трудно и е по-правилно да се каже - това е невъзможно! Но корейците не го правят. Трябва да отрежем дръжката на чушките, да носим предварително ръкавици, както в предишната рецепта. След шушулката е необходимо да се намали дължината, да се измие, като се възползва от течаща вода и суха. Ако използвате "dungan", красиви продълговати зелени плодове, тогава отстраняването на семена трябва! В края на краищата, плътта му запазва остротата дори след почистване.
2. Нарежете чушките, поръсете с пшенично брашно и депозирайте настрана.
3. В подготвената кайма добавете към вкуса на ароматен пипер и сол. След разбъркване, вие повтаряте кайма за хомогенност и цялост и напълнете половината от чушките. Следвайки в брашното, ние се сриваме тези ями, но вече нефтове.
4. В дълбоките хора, клинът победи яйцата. И го натопете във въздушно тесто, приготвени пиперки.
5. На плочата изпращаме дълбока тиган със слънчогледово масло. Когато маслото прецака, внимателно потапя чушките в нея, надолу по надутата част и изчакайте, докато кората не стане слънчева светлина. И от друга страна, пържене на същото. Поставят печено деликатес на хартиена кърпа за абсорбиране на излишната мазнина.

Вкусна - без сила, кайма, напоена с вкус на пресен зеленчук, абсорбира излишната острота и прави усещането неописуемо.

Рецепта четвърта "Pepper Sharp, маринована с patissons"

За една порция ще бъде необходимо:

• 6 големи люти чушки;
• 30 български пиперки;
• 20 patissons;
• 1 чаша сол;
• половин чаша захар;
• 400 грама оцет;
• 3 литра вода;
• копър - лъч;
• Подправки - по желание.

Рецепта за маринизация:

1. Всички зеленчуци са много старателно под течаща вода.
2. Български шушулки и Patissons намаляват половинките или кварталите в зависимост от размера на плода.
3. Pern Chili, отново, като се възползвате от ръкавиците, измийте, почистете рязане с тънки половин пръстени.
4. Подгответе марината. Донесе вода, за да заври в голяма тенджера. След това добавете охладен чил там, захар, солен оцет и се варете още половин час, по-близо до края, за да се налива фино нарязан копър.
5. В три-литровите пластове на банките да поставят българския пипер и patissons. Налейте марината, покрийте с капаци и поставете стерилизация за тридесет и пет минути. След стерилизация на капака върху банките да се търкалят, охладете ги под одеялото. И изпратете за съхранение на хладно и тъмно място.

Тази закуска се сервира на ястията от тайландски, мексиканска и китайска кухня. И с аромат, напрегнат ориз, той се яде в секунда. Можете да диверсифицирате тази закуска, да замените patissons със зелени домати, но захарта ще трябва да добави малко повече.

Рецепта пета "Adzhika от горещ пипер" искра "с босилек"

Ще бъдат необходими компоненти за готвене:

• 200 грама остър пипер;
• 1 килограм домати;
• 1 килограм сладък пипер;
• 400 грама чесън;
• 150 грама корен от магданоз;
• 150 грама копър;
• 150 грама базилика;
• 150 грама кин.
• 1 супена лъжица сол (ако магазина това ястие до два месеца - количеството на солта се изисква, ще трябва да се удвои).

Методът на подготовка ще бъде такъв:

1. Измийте всички зеленчуци добре. Изсушете ги с хартиени кърпи. Дете потапям в голямо количество вода, а след това изплакнете добре и подсушете много добре.
2. От домати и сладки пиперки внимателно отстранете замразените. Следователно ги нарежете на по-малки части, като ги подготвяте, за смилане в месомелачка. Ясен чесън от люспи, разделен на филийки, също за шлайфане. Остри чушки нарязани само плодове. В тази рецепта семена не изваждат!
3. Всички компоненти на това ястие трябва да бъдат пропуснати през месомелачка най-малко пет пъти. Солите могат да бъдат поставени малко по-малко или повече от рецептата, номерът ще каже на вашия вкус, но не трябва да забравяте за двойно. Доставката на захар е разрешена, в случай на не много сладки домати и български чушки.
4. Суровите съставки са напълно смесени. И няколко часа остават при стайна температура с периодично разбъркване.
5. След това завършената аджика "искра" с базилиците се разгъна от стерилни банки, приготвени предварително и непременно изсушени. Необходимо е да се съхранява в хладилник или студена изба.

Вкус на откуп. Добре подхожда на традиционни ястия.

Всички горепосочени рецепти са лесни за подготовка. И ние се надяваме, радостта от добрия вкус и да хвалят вашето домакинство ще ви възнагради във вашите наслади и горещите чушки ще бъдат редовен гост на вашата кухня. Добър апетит!