Jam от vibrurnum без кости за зимата

Съставки

• 1 кг Калина
• 1 кг захар
• 300 ml вода
• Канела 2. Л. (без слайд).

Брой части: 25

Време за готвене 6 + 10 часа.

Въпреки полезните свойства на Валина, малко хора обичат да ядат свежи плодове, но от вкусното и ароматното сладко, едва ли някой отказва. Време е да го подготвите в края на септември-началото на октомври, когато плодовете на вибрин са напълно узреят. И ако първите студове удариха, плодовете ще бъдат особено вкусни, без жалки и горчивина. В плодовете на Vibrurnum съдържа 80% от сочната пулпа и 20% пада върху кори и кост.

Витамини (особено в), аминокиселини, пектин и танични вещества, които имат благоприятен ефект върху здравето и човешкото благосъстояние, се съдържат в Калина. Jam от Valina за зимата е полезно за събиране на семейства, където има малки деца, тъй като е необходим за настинки. По-долу ще бъдат описани как да приготвите Jam от Viburnum у дома (проста рецепта със снимки).

Как да приготвяте класическа рецепта за джуджета с вибриране със снимка стъпка по стъпка

Така че, подгответе съставките:

Ние приемаме Калина, добре я измивам под течаща вода и след това я отделяме от клоните. Важно е всичко неподходящо (гнило и празно) плодове да се бунтуват. Като цяло рецептата за калин е проста, защото за да се подготви, не е задължително да има специални кулинарни способности и знания - Jam от Valina ще бъде.

След това плодовете добре намазват с ръцете си и натискат цялата пулпа, разделяйки кора и костите. Можете да използвате метално издръжливо сито (не за брашно!). Въпреки това, най-лесният начин да пропуснете плодовете през сокоизстисквачката е да спасите времето си.

След като костите бяха отделени от плътта, получената маса заспиваме 500 грама захар, налейте 300 ml вода, покрийте с капак и го оставят да бъдат 8-10 часа (по-добре през нощта).

След 8-10 часа, Kalinsky Pulp трябва да се увеличи малко в обем поради добавянето на захар към нея. След това сме доволни от още 500 грама захар и готвим за 5 минути на умерена топлина (времето за броене е необходимо от началото на кипенето).

Може да се удари по различен начин: в тенджера се налива 500 ml вода, заспиваме 500 ml захар, чакайки го да се разтвори напълно, запазвайки сладката маса непрекъснато. След това изпращаме общинска плът и готвим за 5 минути. В този случай Калина със захар не трябва да настоява 8-10 часа. Когато миксът захар-калини ще заври 5 минути - тенджерата трябва да бъде отстранена от огъня, да се добави още 500 грама захар и да се запази за 1 час. След това сместа от калин трябва да бъде ремонтирана за 5 минути на бавен огън (време, за да се брои от началото на кипенето).

В края на готвенето в конфитюр, добавете 2 часа. Л. Канелата, добре разбъркана, покрива с капак и запазва 4 часа. През това време сладкото трябва да се охлади добре. След това, Kalinovaya Mass струва още 5 минути. Jam от Vibrurnum без кости за зимата на проста рецепта е готова!

Така, формована смес със захар и канела, общо 15 минути (3 пъти 5 минути).

Подготовка на стъклени буркани за задръстване. Те трябва да бъдат добре да се измият добре, дори и да изглеждат чисти. Измийте ги по-добре сода. Стъклените кутии са важни за стерилизиране на двойка, след което те поставят готови задръствания в тях и херметично затварят капака. Можете да използвате ключа за запечатване.

Съвети за подготовка на ароматно сладко от Vibrurnum без кости със снимки:

1. За да се получи хомогенна калинс, след отделяне на пулпа от костите и кора - възможно е да се бие с блендер (ако няма блендер - обичайното приспособление е подходящо за картофи).
2. За засядане, ароматното и нежно - плодовете трябва да бъдат предварително поставени във фризера за 1-2 часа.
3. Така че засядането не гори, е необходимо да се използва контейнер с дебело дъно и стени. Ако за готвене се използват емайлирани прибори за готвене, е необходимо да се разбърква мол за непрекъснато дървена лъжица за 5 минути.
4. Вместо това, канела може да използва ванилин (10 g на 1 кг плодове).
5. Така че сладкото излезе по-дебела консистенция, водата не може да бъде добавена - достатъчно е пулпата на допълнителния сок, когато се смесва със захар.
6. Трестата от плодове Калина може да се използва за готвене на компромети, както и за приготвяне на терапевтични тинктури, които се използват за заболявания на черния дроб, стомаха и за нормализиране на кръвното налягане.