Кайсиев сладко с шери без готвене
Съставки
- Кайсии (приготвени без семена) - 300 г
- Cherry - 200G
- Захар - 500 г
- Лимонова киселина - ¼ h. Л.
- Вода - 100 мл
Време за готвене: 20-25 минути
Изход: 0.7 л
Конвенционалните конфитюри се получават чрез продължително готвене на плодове, което унищожава повечето от необходимите витамини и минерали. Кайсиевото сладко с череши, когато готвене, плодове и плодове се подлагат на почти незабавно топлинна обработка (Blanch), ще запази всички полезни свойства и ще бъде складово помещение на витамини през зимата. Чудесната ярка слънчева арома кайсия ще запълни стаята при отваряне на буркан с такова сладко.
Как да се готви кайсия за сладко с грехове без готвене
JAM се приготвя на наситен захарен сироп с добавяне на малко количество лимонена киселина, което е не само добър консервант, но и да се придаде по-красив цвят и подобряване на вкусовете. Тя ще помогне да се подготви и спестява за дълъг зимен кайсия сладко със сладки череши без рецепта за готвене със снимка стъпка по стъпка, даден по-долу.
За конфитюр без готвене трябва да изберете само зрели и непокътнати кайсии и череша.
Кайсии старателно измиват (за предпочитане да се използва четка), така че тяхната пухкава повърхност да е абсолютно чиста, отрежете костите.
Измийте череша под течаща вода, клоните не могат да бъдат премахнати. Така че черешата е по-бърза в напоена със сок, всеки зрънце за подслон клечка за зъби.
Съвет: отговорно идват при избора и приготвянето на плодове - всеки докоснат плод в конфитюр ще даде ферментация.
Донесе вода до голяма (3-5 л) тенджера за термична обработка на плодове. В друго ястие, поставете банки за стерилизация. В същото време пригответе сироп: налейте захарта в тенджера, добавете лимонена киселина и се налива вода. Често разбъркване с дървена шпатула, донесе сиропа на кипене, след това пуснете огън до най-малък и продължете да вали 5-10 минути (зависи от качеството на захарта). Готов сироп прозрачен, дебел, като течен карамел.
Вода за затопляне на кайсии и сладки череши. Бланширането на плодовете е удобно в специална решетка или чанта, ако няма такъв - вземете обикновен гевгир. Изцяло с плодове и плодове Решетката се поставя в тенджера за 20 секунди, след това се отстранява и разклаща останалата вода.
Изсипете плодове и плодове в стерилни кутии, изсипете кипящ сироп и веднага. Банките запълват раменете.
Кайсиевото сладко с череши без готвене в сироп ще бъде готово за употреба за 3-4 седмици. През това време плодовете и плодовете са добре напоени със сироп и получават красива розова сянка. Jam може да се съхранява до годината, без да губи ценните си свойства, при температура не по-висока от 20 градуса.
Сиропът на такова сладко не е много дебел, но аромат, наситен с вкус на пресни плодове. Кайсиев сладко със сладки череши, служещ като независим десерт. Засядане на плодове - красиво пълнене за кифлички, бисквитки, пайове, кроасани, кайсии могат да бъдат декорирани с торти, а също така да се използват като съставки за готвене.
