Как да се харчат cherry за зимата: най-добрите рецепти. Запояване домати в банки
Съдържание
Чери не е само череша, но също така и една от разновидностите на много грациозни, вкусни и красиви домати. Чери домати се появиха в началото на седемдесетте години на 20-ти век, само поради факта, че животновъдите след това са имали опит в забавяне на зреенето на зеленчуци в горещия сезон. Cherry са получени в Холандия, Турция, Испания, но в сравнително кратък период от време са спечелили популярност в световен мащаб. В момента не е възможно да си представим ресторант, където зеленчукови ястия няма да украсят този перфектен доматен череша. По-долу в тази статия ще бъде запознат с това как да поздравите череша за зимата. Въпреки това, преди това си струва да се запознат с полезните свойства на малки домати.
Предимства на Cherry
В череша домати, има голям брой полезни елементи: витамини от групата В, С, Е, калий, фосфор, калций, желязо. В допълнение, домати може да се нарече диетичен продукт, те съдържат това вещество като ликопен, който помага на човешкото тяло, рак на борбата клетките.
Съдържанието на калории в този продукт е 16 килокалории на 100 грама домати. Ако говорим конкретно за осолени чери домати, след това кисели хранителни калории в 18 калории на 100 грама.
Характеристики на соли череша
Като цяло, череша е много вкусен и красив домат в заготовки. Благодарение на разликата в формите и цветовете, любителите на удоволствието могат да създадат мозаечни необичайни консерви. Преди да се отговори на въпроса как да поздравят Cherry за зимата, трябва да се отбележи, че тази процедура е много отговорен за всяка любовница. Разбира се, по-опитни домакини имат свои любими рецепти, но понякога им позволяват да експериментират малко. Кулинарните изкуства за начинаещи трябва да се научат как да се натрупват за зимната череша. За да направите това, в нашата статия, те могат да се запознаят с най-простите и популярни рецепти.
След малко творческо манипулиране с прости съставки, можете да получите ароматно, пикантно ецване на череши домати със сладък аромат. Трябва да се отбележи, че за консервирането е почти всички сортове домати. Така че, разгледайте най-простите рецепти на соли на доматите в банките.
Класическа рецепта
Броят на черешите домати в тази рецепта ще зависи от това колко точно ще влязат в една банка. Като правило, това отнема литър или полулим литър. Но саламурата за осоляване домати трябва да бъде в определена сума. Съставки ще трябва да се подготвят две части:
- Чери домати;
- 1 1 вода;
- 2 Св. солни лъжици;
- 4 St. лъжици захарен пясък;
- 1 чаена лъжичка ароматен пипер;
- 1 чаена лъжичка червен пипер;
- 1 чаена лъжичка черен пипер;
- 3 броя карамфил;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- оцет.
Как да готвя закуска
Преди да спи на череша за зимата, банките трябва да бъдат сода за предварително измиване, изсушени леко. След това измитите домати се поставят в приготвения контейнер. За получаване на осоляване от домати в банки, домати трябва да се налива студена вода кипене, след което се за около 5 минути. След 5 минути цялата течност се слее в тенджера. Необходимо е също да се добавят всички необходими съставки за саламура за сацване на доматите и след това изпратено до огъня.
Във всеки 500 ml капацитет се добавя приблизително 30 ml маса 9% оцет. След това, череша трябва да се налива гореща луга и ролка. За да проверите плътността на блокажа, банките трябва да се обърнат с главата надолу. Ако солевият разтвор не следва, тогава кутиите трябва да бъдат печени с одеяло, оставете приблизително един ден, така че да се охладят. След това, готови да се соли да се приблатят в мазето или килера.
Със зелени
Черите доматите са много вкусни и красиви плодове. Всеки физиологичен разтвор на сладкиши череши за зимата, чиито рецепти са представени в тази статия, тя се оказва много привлекателна в нейния външен вид. Мариновани домати с Зелените, както и с малко количество подправки могат да бъдат отлична закуска за всяка маса. Но как да се натрупват зелени череши домати за зимата? За да направите това, имате нужда от следните продукти:
- Чери домати;
- Магданоз и копър на вкус;
- един клон от цилантро;
- 2 зърна за кориандър;
- 1 чаена лъжичка с горчични семена;
- 3 Slings чесън.
За подготовката на саламура ще ви трябва:
- 1 лъжица със слайд от захарен пясък;
- 1 лъжица, която не е йодирана сол;
- 1 л от проста вода;
- 1 лъжица оцет 9%.
Това количество съставки се използва за приготвяне на соли череша за зимата в литър банка.
Приготвяне
Първо, трябва да измиете и стерилизирате бурканите на чай. Преди вкусно да туршия чери домати за зимата, също така е необходимо да се вари кориците за 3 минути.
Доматите и билките се измиват под течаща вода и след това се сушат. Горещите зелени и подправки се вписват на дъното на литската банка. Банката е изпълнен с домати като гъста. Ако не знаете колко сол и захар, за да избирам домати вземе, то това може да се види по-горе, където съставките са изброени за тази рецепта.
Все още кипи саламура, те трябва да се наливат домати. Банките са покрити с капаци отгоре, но не се завъртат. В саксия с кипяща течност подредени кърпи. Най-добре е да го направя по-рано, така че по време на готовността на домати и солена вода вече е успяла да се вари. Тара трябва да се постави върху кърпи, така че да е покрита с течност най-малко от 3/4. Стерилизирате бурканите с домати трябва да са над 20 минути. След това те внимателно излизат от резервоара, затворени с капаци. Банките се обръщат с главата надолу, покрити с козина. Тези черешови домати могат да се консумират след 2-3 седмици.
"Истинско сладко"
Тази закуска се получава много вкусно се дължи на факта, че всички подправки са правилно избрани в рецептата. Поради тази причина техните номера трябва да се повторят точно както е посочено по-долу. За готвене ще ви трябва:
- Чери домати;
- малък куп магданоз зеленина;
- 1 залив лист;
- една ламина от пресен хрян с размер на пет-рублата;
- 1 чаена лъжичка с горчични семена;
- 2 пипер чушки ароматни;
- 4 черен пипер грах.
За да се подготви саламури, трябва следните продукти:
- 1 л от проста вода;
- 1 лъжица големи соли;
- 3 лъжици захарен пясък;
- 1 Чл. Лъжица оцетна същност 70%.
Процес на готвене
Преди да продължите с основното готвене на закуски, е необходимо да се обърне внимание на факта, че всички горепосочени съставки са взети с изчислението за производството на обем на осоляване от 1 литър. Банките трябва да бъдат пюре добре, стерилизират над канала или във фурната. Трябва също да се изисква да варят капацитета. Черешите се измиват и изсушават. Доматите премахват плодовете. С тънък нож, трябва да се отървете от малки потъмнения. Точният брой подправки са подредени в буркана. Капацитети са пълни с домати.
След това, доматите се изливат с вряща вода. Отгоре на банката е покрита с капак и се оставя в тази позиция за около 7 минути. По това време можете да готвите солев разтвор, разтваряне на всички насипни съставки. Оцетът трябва да се добави точно преди изливането. С домати, водата се сливат, и саламура вряща се повтаря, след което банките са непосредствено валцувани с капаци.
Капацитет трябва да се обърнат с главата надолу, внимателно увити с одеяло. Консервираните кутии трябва да бъдат поставени в кутията в долната част на които слагат топло одеяло или юрган. Не оставяйте кутията на пода. Най-добрите банки са покрити с палто или стари възглавници. Капацитет със закуска трябва да се охлади изключително бавно. В него се крие тайната на ястията за готвене. Доматите ще бъдат напълно подготвени, като правило, след 2 седмици. В резултат на това се оказва, че е сладка, остри, красиви и дори домати.
В собствения си сок
Тази заготовка е една от най-търсените, тъй като доматите, и самата запълване са толкова вкусни, че просто е невъзможно да се откъсне. В допълнение, закуската може да се използва като основа за различни супи, както и доматени сосове. За готвене ще се нуждаят:
- 2 кг череша домати;
- 1 кг големи и зрели конвенционални домати;
- 1.5 солни лъжици;
- 30 ml оцет 9%;
- 2 лъжици захарен пясък;
- 5 парчета чесън;
- 3 парчета грах.
Как да готвя
На първо място, е необходимо да се подготвят всички съставки. Вие също трябва да се измиват добре банки и капаци, след което можете да продължите към запазване.
Големи домати, които са избрани специално за соса трябва да се пропускат през мелачката на месо или избършете през ситото. Не е необходимо да се премахват семена. Ако имате възможност, тогава трябва да смесват масата с помощта на блендер след месомелачка. Готовата смес се поставя върху огъня, в емайла. Добавя се захар и сол в най-голямото количество, което е посочено в рецептата. Сварете сместа е необходимо на бавен огън, около 30 минути след кипене.
В чист стерилизиран контейнер, на дъното, поставете пречистените парчета чесън, пипер пипер. Череша трябва да бъде прикрепена към клечката за зъби, поставена в буркана възможно най-близо, налейте вряща вода отгоре. Банката е затворена с капачка на капака, но това не се усуква.
Банка домати трябва да се загрее и да стои във водата, докато се приготви напълно до пълнене. В кипящ домат запълване, добавете оцет на маса. Пожар не трябва да се изключва под тенджерата. Напълнете изливането на банките трябва да кипи. Сега можете да обедините вода от доматите. Домати изливане се бутилира от банките с Cherry.
След това напълненият контейнер трябва да бъде настроен на голяма тенджера с вряща вода. Банките трябва да бъдат потопени в течност около 2/3 от височините си. Капаците не се завъртат. Те просто се вписват на върха на банките, така че пръските да не излизат от тях. Литовските банки се стерилизират за 20 минути. Ако използвате банка от 500 ml, времето за стерилизация е 10 минути.
След това те са спретнато излизат от кипяща вода. Банки затворени капаци, се обърна с главата надолу, покривалото на козината. Почистете хладилника или да направите закуска в мазето може да бъде само за няколко дни. Напълно приготвените домати в собствения си сок ще бъдат около 3 седмици.
Малко заключение
Както можете да видите, това е съвсем проста като у дома си, за да се подготвят много вкусни и ароматни закуски за зимата от домати Чери. За тази цел е необходимо само да се спазват рецептата, както и определени процедури.
