Мариновани домати за зимата: рецепти за готвене

Домати консервирани, домати - отлична закуска опция, която е идеална за консумация по всяко време на годината. Нека поговорим по-нататък как да ги подготвим вкусно и правилно, както за прости, така и за сложни рецепти.

Ароматни домати с настърган чесън

Тази рецепта е поразителна в своята простота, както и със закуски специален вкус, който се получава в края.

За приготвянето на домати по този начин, трябва да се вземат няколко килограма на този зеленчук и доста измие плодовете, премахване fruozen от тях. Изберете най-добрият им малки, за да ги направят лесно се поставя в буркан.

Приготвените домати трябва да бъдат сухи и да бъдат поставени в 3-литров буркан, който преди това е необходимо да се измие правилно и стерилизира. В процеса на полагане на плода е важно да се гарантира, че те не са напукани, а дори и повече не се смачкани.

След това трябва да се почистват от люспите чесън и настържете (или да пропуснете чрез пресата). 1 супена лъжица (с слайд) чесън трябва да се добави към контейнера с домат, равномерно разпределен по цялата повърхностна съставка.

След това трябва да заваляте марината за бъдещи закуски. За да направите това, трябва да поставите на средна топлинна тава с 1,5 литра вода и да го приберете, да добавите супена лъжица сол и половин чаша захар. Сварете го няколко минути, че е необходимо да изключите топлина и добавете няколко супени лъжици оцет, разбърква се, след това се изсипва в буркан с домати, напълно покриват плодовете. Освен това банките трябва да се търкалят с железни покрития и, завъртане, увийте топла кърпа. След като банката се охлади, тя трябва да го изпрати на хладно и тъмно място за съхранение.

Маринована череша

Как да вземем домати за зимата в банките? Направете го доста просто, особено ако трябва да се справите с малка череша.

За приготвянето на закуски изненадващи способни хармонично допълват всяка ваканционна маса трябва да поеме домати 500 млрд. Те трябва да бъдат внимателно отделени от клоните, така че да няма пукнатини, а след това добре измит и изсушен. Едва след това е необходимо да се вземе клечка за зъби и да се направи 4 пункция около всяко място, където стъблото е прикрепено по-рано - този трик, за да се избегне плодовете на нагъване.

В най-долната част на чисти банки, е необходимо да се точно изпълнена подправки и подправки: чесън зъби, една малка част от хрян корен, малко на etragon, половината от лаврови листа, малък чадър на копър, както и три пипер грах - всички изброени елементи ще гарантира не само невероятно аромата и вкуса на малки домати, но и да ги направят по-хрупкави. След това контейнерът трябва да добави домати.

След като всичко свърши, трябва да се вземе за приготвянето на саламура. За да направите това, трябва да поставите тенджера на чинията с литър пречистена вода и, веднага щом кипене, изсипете в една и една супена сол и две захари. Кипене тегло вода за няколко минути, е необходимо да се изключи огъня, добавете към една и съща няколко супени лъжици оцет и се разбърква, изсипва се доматите в този състав на банката, така че ги на марината скрие напълно.

След това запушван контейнер трябва да бъде покрит със задушени железни капаци и, че са поставили вряща вода в широка тенджера (вода трябва да е гореща, в противен случай банките са напукани), стерилизират най-малко 15 минути и след това ролка. В този момент е важно да се следи за плътността на блокирането - солевият разтвор не трябва да тече.

След като се запазят бурканите, те могат да бъдат премахнати в сутерена или на друго място за съхранение на заготовки.

Домати с горчица

Процесът на мариране на доматите в буркани за зимата с рецепта, предложенията по-долу, отнема доста време и изисква малко усилия. Изходът е уникален предястие, които могат да украсяват всяко хранене. Заслужава да се отбележи, че броят на съставките, представени в допълнителни инструкции, е предназначен за двулитров буркан.

Първо, е необходимо да се приготви стъклен контейнер - трябва да е добре да се измие и стерилизира. След това, в долната кутии досадно непрофесионални аромати 3 нишки босилек (задължително с листа), лъжица горчица семена 10 пипер и 3 вид ситен лук. Някои домакини силно препоръчват изстъргване на босилек преди маркер - така се оказва по-ароматно.

След това е необходимо да се добавят към доматите в опаковката, която трябва да бъде избрана със същия размер. Преди резервиране плодовете трябва да бъдат измити и изсушени. Веднага след като банката е пълна, трябва да излеете съдържанието на кипящата вода и да се покриете с капак, да останете за 15 минути. В края на разпределеното време трябва внимателно да се източете водата в отделен съд, като се уверите, че подправка остава на място.

Тази вода трябва да добави 6 лъжици захар и 1.5 соли, и след това се подготвят от всичко това маринатата кипене масата на средна температура в продължение на около 5 минути. Веднага щом тенджерата се извади от печката, трябва да се излива в една лъжица оцет и да се смесиш всичко, да се върне в буркана. Веднага след това, съдът трябва да се клати с метален капак и затваряне нещо топло, оставете за известно вреда да се охлади и допълнителна стерилизация.

С оцет, без стерилизация

Как да се маринираме домати в банки за зимата? Рецептата, показана по-долу, ви позволява да го направите дори без стерилизация. Изходът е ароматен и дори малко сладки домати, които са много като не само възрастни, но и деца.

За приготвянето на закуски смята за необходимо да се вземат три литра буркана 1,6-1,8 кг домати с еднакъв размер. Те трябва да бъдат измити и сухи, и след това се сгънат в чиста банка. За да се избегне набръчкване на плода, е необходимо да се направи 3-4 тънки пункция за клечка за зъби близо до всяка дръжка. След това банката трябва да се налива стръмна кипяща вода, като я изпълва постепенно - така че стъклото няма да глупости. След това контейнерът трябва да бъде покрит с капак и да остави да стои като такива в продължение на 15 минути, след което водата трябва да се източи в чист съд - тази течност ще се използва по-долу за приготвяне на марината.

Като цяло пожар трябва да се довежда до кипене слят солев разтвор чрез добавяне на сол лъжица, чаша захар, 5 и карамфил пъпка същите пипер, 1/4 супени лъжици копър семена, както и дафинови листа 3. Веднага след като сол и захар се разтвори напълно, в маринатата е необходимо да се излее срив на оцет и добре, всички разбъркване изключване на огъня.

Докато марината кипене, от която се нуждаят, за да излее съдържанието на контейнера за стъкло, така че солената вода, леко изместен от ръба. буркан тогава е необходимо да се търкаля на корицата метал и проверката за затваряне на течове, флип, а след това се оставя да престои до приключване на охлаждането. Когато се натрупахме сладки домати за зимата, трябва да сте готови да се уверите, че стартерът ще бъде напълно завършен в рамките на 1,5 месеца.

Домати краставица: асорти зимата

Ако имате желание да се затвори растителен асортимент за зимата, а след това в този случай трябва да подготвите консервирани домати в комбинация с краставици. Да направите това, предварително стерилизиран трилитров буркан.

Веднага след като контейнерът е готов, е необходимо да се лекуват зеленчуците. За да направите това, измийте необходимото количество краставици и домати, взети в съотношение 1: 1. След това е необходимо да се отрежат краищата на краставици и домати, за да се отстрани дръжката и да се направи в областта на закрепване n няколко пробивания с вилица или клечка за зъби. Между другото, ако желаете да постигнете особено приятен вкус и хрускане на консервирани зеленчуци, преди да измиете, те трябва да бъдат предварително потапяне за 3-4 часа.

На дъното на стерилизиран контейнер трябва да се поставят подправки и подправки: 3 ароматни листа от череша и касис, пипер 10-12 (може да се постави и черен, и сладък), 3 чадъра копър, няколко скилидки от чесън голям, че са по-добри Предварително рязане. След това, над подправките трябва да се поставят плътно зеленчуци. Първо трябва да поставите краставици, а след това домати (може да се направи и обратно, но си струва да се обмисли факта, че краставиците са много по-плътни от тяхната структура). След това банката трябва да се напълни с вряща вода, след това я източете за 15 минути.

Мезният саламура трябва да се постави в тиган и да го сложи на огъня. В бъдещата марината трябва да добавите 2 лъжици сол и 5 захар. След като течността започне да кипи, трябва да изчакате 3-4 минути, след това извадете от топлина и чрез добавяне на чаена лъжичка лимонена киселина, разбъркайте и се изливайте в буркан с домати и краставици. Веднага след като packagle е запълнен на краищата, тя трябва да бъде въведена от капака на желязо, и се обръща, даде го под дебел кърпа или одеяло до пълно охлаждане. След това детайлът трябва да бъде отстранен в мазето.

Домати с лък

Как да се маринираме домати за зимата, така че опазването на масата бързо да отлетя от него? Можете да готвите много вкусни домати с лък, които са направени доста просто и да ядете достатъчно бързо.

За да подготвите закуски, трябва да вземете трилитрова банка, да я стерилизирате и след това да попълните с домати, които трябва да бъдат предварително измиване. За плода в процеса на термична обработка, плодовете не са намачкани и не се напука, в района на замразения на всеки един от тях трябва да се направи до няколко малки дупчици.

Веднага след като опаковката е изпълнен, че е необходимо да се добавят 10 грах пипер и главата на replist лук, нарязани от пръстени. След това съдържанието на банките трябва да се налива хладна вряща вода и, покрита с капак, да остави за половин час. След този път течността трябва да се източи в отделен съд и да вари на средна топлина. До него трябва да добавите лъжица сол и 4 захар. След това трябва да се вари марината за 2-3 минути, след това добавете една супена лъжица непълна лимонена киселина, разбърква се и се изсипва върху кутията на домати. Сега контейнерът трябва да преобърне покритието на желязото и да даде съдържанието в топли условия. Магарайте домати, мариновани по този начин, е необходимо на хладно и тъмно място.

Череша с моркови и чесън

Зелени домати - желан гост на всяка празник, и ако те са вкусни и хрупкави, а след това. Как такива домати маринат за зимата? Подадената по-долу рецепта предоставя някаква функция. Доматите ще бъдат оборудвани с моркови и чесън, които ще направят готова закуска по-пикантен и специален.

За подготовката на вкусни мариновани домати за зимата на предложената тук рецепта трябва да отнеме толкова плод, колкото ще се побере в трилитров буркан, но всички те трябва да бъдат със същия размер. Те трябва да бъдат prettage и след отстраняване на влагата от повърхността.

След това трябва да се нарежете на тънки плочи чесън и моркови. Тези зеленчуци трябва да бъдат поставени в напречни съкращения, направени във всеки домат (пълнеж и изчисление: в зъби за един домат и визуално същия брой моркови). В същото време е важно да се гарантира, че голяма растителни разпада.

След това е необходимо да стерилизирате стъкления контейнер. За да се маринираме домати за зимата с рецепта, представена тук, най-добре е да се използва трилитрова бутилка. На дъното на всяка от банките трябва да се постави трите клона магданоз, листа за залива и 3 броя. Пипер и сушено карамфил. Освен всичко това, за да се направи остротата във всяка банка да бъде поставена на половин чили. На следващо място, банките трябва да попълните пълнени със зелени домати, се нареждат като здраво помежду си, колкото е възможно.

След като всички препарати са направени, трябва да излеете съдържанието на кипящата вода и да оставите да стоите за 15-20 минути. След това, вода (ще се окаже, около 1,5 литра) Необходимо е да се слеят в отделен тиган и го постави на най-слабото огъня. След като съдържанието на гърлото се кипи, то трябва да добави супена лъжица захар и два пъти повече сол. Саламурата трябва да бъде подобряването на около 3-4 минути, след което добавете непълно работно време чаша оцет и се налива готови марината съдържанието на буркана до върха, а след това руло железни капаци.

Домати с аспирин и оцет

Изпратен Следваща Рецепта за мариновани домати за зимата може да използвате дори и най-значителен любовница. Готвене на оригиналния закуска върху него може да бъде доста бързо, а, от минималния брой на съставките.

Преди всичко трябва да вземем домати със същия размер - те трябва да са точно толкова дълго, колкото е необходимо, за да запълнят трилитровите кутии. Плодовете трябва да се измият добре и след това да изсъхнат. За да се избегне набръчкване в близост до дръжката на всеки от тях трябва да направи няколко пункции с клечка за зъби или вилица.

Освен това е необходимо да се приготви стъклен контейнер, който ще бъде консерва. Тя трябва да бъде стерилизирана и след това да се остави на дъното на чифт нарязан лук, измит хрян и пипер 10-12. След това, на контейнера трябва да бъде добре изпълнена с ценните домати, до самия връх.

Веднага след като банката ще бъде пълна, трябва да добавите към него 3 таблетки аспирин, една супена лъжица сол и две захар. След това съдържанието трябва да се налива стръмна кипяща вода, запълване на контейнера до върха. Сега бурканът от домати трябва да бъде затворен железен капак и да се преобърне, обръщане, добър шейк. Веднага след като доматите се охлаждат, можете да ги премахнете в мазето.

Не знам как да се маринова домати за зимата, така че те изглеждат като бъчвите на вкус? В този случай, трябва да използвате точно такава рецепта.

Доматите пълнени с чесън

Колко вкусни домати за зимата? Рецепта от доматена, показана по-долу, осигурява създаването на оригинални закуски, функция, която ще бъде в плънката, създадена от масата на чесъна. Предимство на тази рецепта е, че в процеса на готвене зеленчуци по този начин не се използва оцет - вместо това поставена лимонена киселина.

За да се подготви методът на домати, трябва да вземе двулитрови стъклени контейнери. Необходимо е да се измият и суха домати със същия размер - обемът на зеленчуците трябва да бъде достатъчен точно за попълване на всички банки. След това, във всеки плод, е необходимо да се направят две разфасовки на кръст и сложи малки филийки чесън в тях.

След като зеленчуците са готови, е необходимо да се приготви стъклен контейнер - той трябва да бъде стерилизиран и поставен на дъното на подправки и подправки: няколко пъпки на карамфил, 6-8 грах от чушки, залив лист. След това, контейнерът е напълнен с предварително оцветени домати, ги излива с кипяща вода и се поставят в топла вода в продължение на 10 минути. След това водата трябва да се оттича в отделен контейнер, а след това го постави на слаб огън. В бъдеще маринатата трябва да се добави една чаена лъжичка лимонена киселина, 6 лъжици захар и 1.5 соли (броят на съставките е показан за всеки литър физиологичен разтвор). Веднага след като течността се кипи, тя трябва да се излива домати в банка и да се търкаля в катран с метални корици.

След това е необходимо да се обърне детайла, да обгърне дебела кърпа и го остави да се охлади.

Доматите с моркови върхове

Приготвени са вкусни мариновани домати през зимата (в банки), когато са приготвени с моркови върхове. За да създадете специални закуски, трябва да се напълнят със стерилизиран трилитров може със сажди и сушени домати. Веднъж изцяло преди средата, трябва да поставите в него няколко клона моркови върхове и след това да продължите да се пълните до върха. След това стъклената опаковка е необходимо да се излее хладно топла вода, а след това даде съдържанието на инфузии през 15-20 минути.

След това солевият разтвор трябва да се източи от кутията в отделен съд, да се добавят 100 g захар и 40 g сол към него, и след това да се кипи за 3-4 минути. За да се даде целувки в маринатата, трябва да излее 70 мл оцет, внимателно цялата раздвижване и се изсипва буркана с домати така марината.

След запълване, стерилизира опазването не си струва - банката веднага трябва да руло с железни капаци и да го дам на старта в топли условия до приключване на охлаждането. След домати трябва да бъдат изпратени на хладно и тъмно място, докато стане време да ги използват.

Домати с ябълки

Как да готвя мариновани домати за зимата? За рецептите са лесни и оригинални опазване разговор допълнително.

Банката трябва да обхваща стерилизирана измита и изсушена от еднакви домати, като ги редува със същото количество ябълкови кисели сортове, нарязани на квартали, сърцевина. Към посочените съставки трябва да се добавят и 9 пречистени зъби на чесън и 12-13 грапе пиперки. Веднага след като банката е пълна, е необходимо да се излее съдържанието на кипене на водата и да го споделите с всички седне за 20 минути.

Течността трябва да се източи и да се добави лъжица сол и захар 4. Саламура вари в продължение на около 4 минути, трябва да се влеят в нея 50 мл ябълков оцет, разбърква се и се изсипва варени теглото на доматите в банката. Сега контейнерът трябва да бъде запушен с метален капак и старателно разклащане, така че всички кристали да се разтворят, ако има такива.

След всички препарати, банката трябва да бъде печена с одеяло и да даде съдържанието да се охлади. Веднага след като това се случи, на детайла може да се стартира в мазето. 1,5 месеца за зимните мариновани домати ще бъдат готови за употреба.