Пясъчно тесто, разкъсан с пиле, картофи и гъби - най-вкусната рецепта
Във всяко семейство, техните традиции, техните начини за приготвяне на вкусно печене. Имаме мама в почивните дни. Опакован е несравним вкусна купчина пясъчно тесто. Нищо не е по-добре в живота ми, аз не съм опитвал, но трябваше да опитам разнообразие от курница: на мая тесто за тесто за тесто за тесто на кефир.
Какво е интересно, но всяко домакиня печене е различно, въпреки същите продукти. Разликите могат да бъдат както в метода за получаване на пясъчно тесто и в запълване. Тя може да бъде разпространение на слоеве - картофи, пиле, гъби и можете да смесите нещата нагоре, можете да правите с пържено пилешко месо и може да бъде сурово. И всички ще имат различни вкусове, а не сходни един на друг.
Комбинацията от пиле, гъби, картофи, истинска приказка. Особено добре са дивите гъби, техният аромат с нищо не може да бъде объркан, ако не друго, може да се използва свежи и замразени гъби. Когато няма горски гъби, печурки или shiitaka са подходящи. Така че пълнежът се поддава, имам нужда от "дясна" пиле и "тайна" съставка, която ще разкажа малко по-късно.
Как да готвя вкусна пясък тесто, разкъсан
Известно е, че разкъсаният е руски куполна торта с пиле. Тя може да бъде изпечена от тестото на различно, но днес ще бъде нашата торта на сладкиши с пиле, картофи и гъби.
Подгответе необходимите съставки:
За тесто:
- Брашно - 550 грама
- Кремообразно масло - 170 грама
- Заквасена сметана - 200 грама
- Яйце - 1 парче
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Bustyer - 1 чаена лъжичка
- Захар - 1 чаена лъжичка
За пълнене:
- Пилешко месо - 400 грама
- Картофи - 2 броя
- Гъби - 200 грама
- Лук - 2 броя
- Кремообразна масло - 70 гр
- Растително масло - 50 грама
- Сол, пипер, пипер - на вкус
Да смажете разкъсания - 1 жълтък
Към подготовката, използвайте температура на залата за масло и яйца.
Етап 1.
В купа, ние излее пресява брашно, сол, захар, бакпулвер и разбъркайте добре с размахване. Необходимо е всички насипни съставки да са равномерно разпределени.
Стъпка 2.
Нарежете маслото на кубчетата, ние пускаме в брашното, ние сме добре разбъркани до състоянието на пясъка.
Стъпка 3.
Направете тестния вдлъбнатина, за да пропуснете яйцето, добавете заквасената сметана. Смесете всички остриета и след това ме меси тестото.
Стъпка 4.
Пластмасовото тесто се търкаля в топката, покрийте с филм и отстранете в хладилника за 20 минути.
Стъпка 5.
Междувременно намаляваме гъбите и ги запържете в растително масло в тиган с една фино нарязана крушка.
Стъпка 6.
Нарежете не голямо пилешко месо, лук и картофен кубчета. Не използвайте кожата.
Така че това, че пълнежът се оказа по-сочни, използвайте не само бяло пилешко месо, но месо с ханша или пищял.
Стъпка 7.
В купа, подгответе пълнежа. Сгънете месото, лук, картофи, печени гъби. Ние добавим към вкуса на подправки: сол, пипер, червен пипер и смесете всичко добре, така че всичко да е импрегнирано със сокове и аромати.
Стъпка 8.
Вземете тестото от хладилника, изрежете го наполовина, запалвайте и навивайте в топките. Една част е оставена настрана. Друга част от тестото в брашно каша торта и се изсипва повърхност ролка се в тънък овална.
Стъпка 9.
За да изместите хартията за печене на тестото и се разстилате върху средната преди това приготвената тесто.
Стъпка 10.
Ние образуват пълнеж във формата на високо обърната лодка и изложи парченца масло - тази "тайна" съставка, благодарение на които плънката ще бъде сочен. Монтирайте краищата на тестото, така че вместо овал се оказа, правоъгълник.
Стъпка 11.
Точно на хартията за пекарна смяна на заготовката на листа за печене.
Стъпка 12.
Сега ще се справим с върха на тортата. Можете просто да извадите второто парче от тестото и да покриете пълнежа отгоре, докато вземете ръба добре, правейки малка дупка в центъра на тортата и можете да направите издълбан връх.
За тази цел, от второ изпитване, отрязано малко парче, разгънете го в овал, правоъгълник, за да отрежете страна и го нарязате в нечетен брой тънки ленти (11 до 17 броя).
Стъпка 13.
На нарязаните нишки. Първо поставете основата на вертикалните ленти 5. След това се разпространяват хоризонтално, един след друг оставащите ленти.
Преди да поставите следващата лента, свържете предишните с вертикални ивици. Така че решетката се оказа. Така че беше красиво, нарязани допълнителни ивици, хоризонтално.
Стъпка 14.
Shift решетката на върха на напълването, коригиране на банда, която те са красиви.
Стъпка 15.
Превъртете останалото тесто, в стойността изрежете елипса и около него с нож, който правим прорези като коледни елхи.
Стъпка 16.
Носим тестото върху плънката, която обхваща тортата отгоре. Добър компрес тестото слой от пълнеж, образувайки две остър Mysik.
Стъпка 17.
Да даде красива форма на Курник, отрежете излишното тесто по контура. Те могат да се използват за друго печене. Остава да тества не толкова много, но на конфитюр на конфитюр достатъчно. Контурът на тестото и zaschipyvaem за свързване на долния и горния слой.
Как да украсявате кокалче от пясъчно тесто
Стъпка 18.
Продължаваме да украсяваме тортата. Има подходящ за печене на кутии от бисквити, които са лесни за намаляване на всички други цифри тестото: звезди, листа, цветове и ги сложи на най-горния слой на тестото.
Стъпка 19.
Разточете тестото в тънка част от сбруя и се разпръснете върху горната част около отвора в Kurnik решетка, нарязана с ножици и прашка.
Стъпка 20.
За тортата се промива, смазва го и изпрати жълтък, изпечен във фурната за 60 минути при 170 градуса. Уверете се, че Kurnik не е изгорял, така че при необходимост защитена топ хартия за печене.
Стъпка 21.
Вземи тортата от фурната. Невероятно вкусен и ароматен възел готов. Добър апетит.
