Мариновани домати за зимата - най-вкусните рецепти

Зимна вечер, вечеря, семейство. На печката, варени картофи и вече приготвени на масата ... добре, разбира се доматите! Какво може да бъде по-вкусно! И сега да говорим за това прекрасно ястие и как да се подготвим.

Някой може да твърди, че пикостите са по-добри, няма да споря, но просто да им предложа да направят. Но отбелязвам, че някои краставици за пълно щастие не са достатъчни. Животът е повече от щастлив, когато в мазето са бреговете с краставици и домати, както и със зеленчуков хайвер, сок, гъби и други лекарства.

Рецепти, които са по-малко, че са дори трудни за изчисляване. Почти всяка господарка има своя собствена, предаваща от родителите си. Опитах се да публикувам най-често и доказано. Поради това е удобен и започване.

Най-вкусните домати за зимата - рецепта за 1 литров буркан без стерилизация

Да започнем с най-вкусните рецепти. В резултат на това ще получим много красива асорти, която ще украси всяка празнична маса. Подгответе такова лечение просто, дори и начинаещи кулинарни ще се справят. И възможността за дома за съхранение дава възможност да се запишете на бланки за всеки, който не е имал време да се изба още.

Съставки на 1 литрова банка:

• Малки домати
• Сол - 1-ви.Л.
• Захар - 1ч.Л.
• Оцет 9% - 1.5T.Л.
• Лук - 2 кръг
• Чесън - 2 зъба
• Морков - 2 кръг
• Български пипер - 2 чаша
• Копър, целина, магданоз - 2 стъбла
• Bay Leaf - 1pc.
• Черен пипер - 3 грах

Семена от пипер върху чист. Моргон и чист. Премахвам люспите от Лука. След това изрежете всичко с кръгове.

Старателно измийте домати.

Аз препоръчвам да се вземат различни цветове, такива асортимент изглежда много красиво в банката.

Почистване на чесъна и изплакнат. Нарязан на половин.

Моите листа от целина, копър и магданоз.

Добре моите буркани и покрития. След това продължете към пълнене.

Две стъбла целина, копър и магданоз, поставени на дъното на банките. Добавете чесън, лист и черен пипер.

След това добавете слоеве от червени домати до средата на банките, след това две филийки лук, чушки, моркови, домати и жълто покритие.

Домати, така че те не спускат кожата, пробиват 2-3 остър клечка за зъби от дръжката на дълбочина 1,5-2 cm.

Всички банки се изсипва вряща вода. Камуфлажните капаци и оставете за 45 минути.

След като времето слепнете охладена вода от кутиите в пота, донесете го на кипене и отново напълнете с кипяща вода. Оставете още 45 минути.

Повторяваме процедурата за източване на охладената вода от кутии. Всеки буркан се добавя по една супена лъжица сол, чаена лъжичка захар и 1,5 супени лъжици оцет.

Не можете да използвате йодирана сол, малка и "допълнителна". Използвайте голям камък.

Изсипете вряла вода за трети път и в близост с стерилизирани капаци.

Ние се обръщаме, за да се уверим, че няма ILK. Попълнете одеялото и оставете хладно.

Съхранявайте в хладно и топло място.

добър апетит!

Delicious и сладки мариновани домати с лимонена киселина

Не всеки харесва вкуса и миризмата на оцет. Е, е напълно възможно да се замени лимонената киселина. И ако добавите малко захар, доматите ще се обърнат дори сладки. Просто месене.

Съставки на 1-литров буркан:

• Доматите - 0.5-0.6 кг.
• Carnation - 1-2бр.
• Ароматен грах - 2бр.
• Черно грах - 2бр.

Марината на 1 литър вода:

• Сол - 1-ви.Л.
• Захар - 5ст.Л.
• Лимонова киселина - 1/3 часа.Л.

Домати пред минат, селектор. За кожата не се спука, както и за равномерно с искане за домати, в района на плодовете, правим пункции с клечка за зъби или тънък нож.

Има сортове с толкова плътна кожа, че те не абсорбират сол и по време на дегустация на тези плодове, те са напълно безсолно!

Net литровите кутии запълват домати, поставете карамфилите, галерия и черен пипер.

Изсипете банки със стръмна кипяща вода и оставете да се затопли 15-20 минути.

Изсипете части и Лейте малко по малко на домати, в противен случай банката може да се спука.

След 15-20 минути водата от кутиите се слее в чашата и след това се пълни точно до 1 литър.

Измервателна чаша за лесна употреба, вместо това можете да използвате тава с подразделения.

Вода преливник в тенджера, добавете 1 супена лъжица сол, 5 супени лъжици захар и 1/3 чаена лъжичка лимонена киселина.

Още веднъж искам да ви напомня, че не можете да използвате йодирана, фина и "допълнителна" сол. Само голяма каменна сол е подходяща за решаване и мариране.

Донесете да заври и готвят една минута. Трябва да соли и захар са напълно разтворени.

Банките се поставят върху пластмасова плоча и се изсипват вряща марината.

Затваряме капацитета и оставим хладно.

Да се ​​гарантира, че банките не изтичат и могат да бъдат обърнати и като такъв отпуск до хладно.

След пълно охлаждане, премахваме съхранението. Доматите са напълно подготвени за един месец - една и половина.

добър апетит!

Рецепта за много вкусен домат за зимата в доматен сок (собствен сок)

Рецепти домати в собствен сок могат да разчитат на десетина, те се подготвят за различни технологии. Искам да ви покажа доказана, много интересна рецепта. Опитайте се да направите и аз съм сигурен, че следващата година ще ги направите два пъти повече.

Съставки:

• Домати - 1кг.
• Оцет 6% ябълка 1-ви.Л. на 1 литровата банка

Марината за 2 литра доматен сок:

• Доматите - 2кг.
• Сол - 3ст.Л.
• Захар - 6ст.Л.

Първо подгответе марината. Моите домати и нарязани на филийки. След това прекъснете блендера в моето пюре.

Ако няма блендер, можете да превъртате месомелачката с помощта на средната решетка.

Добавете сол и захар, разбъркайте и подпалете. Донесете на кипене и гответе за 10-15 минути.

Докато коригията на марината, попълнете бреговете на домати, предварително отрязани плодовете.

Без стъбла домати изглеждат по-добре и имат приятни.

Напълнете бурканите с вряща вода, покрийте капаци и оставете за 15 минути.

След 15 минути, вода от кутии слеят в мивката. Напълнете една супена лъжица оцет във всеки буркан и веднага напълнете с кихане на маринат. Затворете кутиите с капаци или прилив.

Покрийте одеялото и оставете хладно. След охлаждане, гледаме на капаците, ако дъното се изтеглят в банки, това означава, че всичко е наред. Може да бъде премахнат за съхранение. Ако някои видове банки са гладки, не са привлечени, не страшни, премахваме буркана в хладилника и в най-близко бъдеще стигаме до масата.

добър апетит!

Вкусни зелени домати в грузински

Приятели, в интернет много интересна рецепта за вкусен домат в грузински. Домати се вземат в зелен и пълнени с Зелените. Опитахме се да направим бурканче в процес, той излезе наистина вкусно, така че лесно можем да препоръчаме тази рецепта.

Съставки:

• Домати - 4кг.
• Пипер българско - 2-3бр.
• Пипер остър - 100-200 гр.
• Чесън - 150гр.
• Магданоз - лъч
• Целина - лъч
• Горчица прах - 2-ви.Л.

Саламура на 1 литър вода:

• Сол - 2-ви.Л.

Чесънът чисти, мина и рязане на слама.

Петрушка топелам. Сладък пипер изрежете тънка слама и след това фино раздробяване. Остра пипер също фино нарязана.

Всички свързани заедно и разбърквайте. Оказа се една маса за пълнене.

В тенджерата постави саламура. Във водата хвърлят сол, да доведе до възпаление и се вари няколко минути, за да се разтворят сол.

Моам домати. Условно нарязани на 4 части. Разрезът се получава около 3/4 дълбочини, но не и до края.

Всички домати плънка. Внимателно натиснете ръцете на разрез и сложи нарязания на ситно зелените в него. Останете в банки. Първия, който да постави дъното на неузрели домати и върху тях узрял. В най-горната част поставете зелените за пълнене.

Разгънете внимателно зелените домати, те са доста твърди и счупват лесно.

Първите домати се консумират от банки, са на върха. Зрелите домати са подредени по-бързо, така че ги поставяме. Зелената сол е по-бавна, те оставиха.

Банките се наливат кипящ саламура. Blanking капак, но не стегнат, най-важното нещо, което домати не се изкачват от банките. Оставете за една седмица при RT.

На следващия ден, налейте една супена лъжица с горчица буркан. Той има бактерицидно свойство и няма да даде на формирането на мухъл.

Пробата може да бъде премахната за 5-7 дни. Ако ви харесва всичко - почистете го в хладилника и магазина там. Ако те смятат, че те все още не са напръскани, задръжте в топлина по седмица.

Тъй като тази рецепта се появява в детайлите, погледнете видеоклипа.

Сладки мариновани домати без стерилизация

Сладки ще се радват на следващата рецепта. Проста и вкусна рецепта без стерилизация. Така че доматите не се влошат, ние прилагаме метода на двустранното запълване.

Съставки:

• Домати - 1.5-1.7 кг.
• Българска пипер - 1бр.

Марината на 1,5л. Вода:

• Сол - 1-ви.Л.
• Захар - 200гр.
• Оцет 9% - 100ml.
• Bay Leaf - 3PCS.
• Черен пипер - 12-15 селяни
• Pepper ароматно - 6 бр.
• Carnation - 3бр.

Доматите се раздават и развалят моя добър.

По-добре е да се използва малък плод, до размер на 5см.

Сладък пипер, отстранете дръжката и семената, които почистваме. Нарежете слама.

Ще се подготвим в литровите банки. Към всеки буркан слагаме един лавров лист, по двойката грах от ароматен пипер, 4-5 минути черен пипер, една карамфил.

На подправки поставете домати до върха на банките.

Когато варени в доматен кожата често паузи, за да го предотврати, припомня необходимостта да се пробожда с клечка за зъби или нож на тънък стрък.

Празно пълнене под покривните ленти от пипер.

Кипейте вода и се наливайте в кипящи водни банки. Покрийте капачките и оставете за 10-15 минути.

Банките не се пръскат, поставят ги на Досачки или кърпа и се налива гореща вода в средата на домат.

След време сливане на водата в тигана. Добавете захар и сол. Пропорции на сол и захар издържат, както е посочено в рецептата. Сварете минута, изливайте оцет и разлив от банките до върха.

Затворете капаците и се вози. Затворете одеялото и оставете хладно.

Не-плоска рецепта готова. добър апетит!

Най-вкусната доматена рецепта за зима с моркови върхове

Моркови върхове прикрепени апелатирани необичаен вкус. Отворете банковата маса, изправена преди края на храненето. И благодарение на своята простота, рецептата с върха, наскоро стана мега хит. Той трябва да бъде в касичка. В рецептата, която представям, всичко е проектирано за 1-литров буркан, ако използвате 1 литър, променете пропорциите.

Съставки:

• Домати - 1.5-2кг.
• Морков върховете - 2 клонки (на брега)
• Чесън - 3 филийки (на банката)
• Лесен пипер - 3 грах (на буркана)
• Моркови - половината (на банката)

Марината за две 1,5-литрови банки:

• Вода - 1,5 литра
• Сол - 3ст.Л.
• Захар - 3-ва.Л.
• Оцет 70% - 3h.Л.

Доматите са мои и пробита с замразена клечка. Моркови върхове старателно изплакнете.

На дъното на всеки може да се постави на чифт кълнове от листа, нарязани парчета моркови, наполовина чесън, разпределение, карамфил и домати.

Банките се наливат вряща вода от чайника. Покрийте с капак и оставете за 15-20 минути.

Когато банките се охлаждат, ние изтичаме водата в тенджера. Това е добавена захар, сол, половин чаша вода, донесете до кипене и сваряйте една минута. Изсипете 3 чаени лъжички оцет, изключете огъня и незабавно се разливайте от банки.

Затворете капака и оставете да се охлади.

Той запази такава празна може на хладно място или в апартамента.

добър апетит!

Мариновани домати и краставици - Лесна рецепта

За да не се подготвят отделни краставици и домати, ги направете в една банка. Оказва се, чудесно разнообразни. С опит мога да кажа, че на първо място сме яли домати, а не защото са на върха на банките, но защото са толкова вкусни.

Съставки:

• Домати
• Краставици
• Лук - 2бр.
• Чесън - 10 зъба
• Черна грах пипер - 15бр.
• Горчица (семена) - 3H.Л.
• Khrena листа - 3бр. (малък)
• Копър - 3 чадър
• Оцет 9% - 2t.Л. (в литовската банка)

Саламура:

• Сол - 1-ви.Л.
• Захар - 4ст.Л.

Моите домати и краставици. Ако краставиците са лежали у дома, напоени със студена вода за 2-3 часа. Измиваме всичките си зеленици. Лук се нарязва на четвъртинки.

На дъното на банките сложи листата на Khrena, чадъри копър, 5 мини в черен пипер. След това твърдо поставени краставици. Следващият слой в кухините между срамни краставици на лук и скилидки за чесън. И завършва с доматите.

Банките се наливат вряща вода. Ние покриваме с капаци и си тръгваме за 15-20 минути.

Чрез времето на експозиция на кутиите, ние изтичаме водата в контейнера, донесете за кипене и попълнете банките. Ние също така оставяме за 15-20 минути.

След това отново хвърли вода в тигана. Използва се за марината.

Тиганът с вода от кутиите, изсипва сол и захар. Облечете се, донесете да заври.

Във всеки буркан, ние намазваме чаена лъжичка от ющски семена, налейте 2 супени лъжици оцет на масата и изсипвайте кипящ саламура.

Банките веднага затварят капаци. Да се ​​уверите, че са изтъркали добре доволни банки.

Вземете невероятен асортимент, който може да се съхранява на топло място.

добър апетит!

Как да вземем домати в ябълков сок

Не мога да предам страна на една много оригинална рецепта от домати в ябълков сок. Изглежда, че в рецептата съчетава нелепи неща, сладък сок и мариновани домати. Всъщност получава всичко много и много вкусно. За да оцените рецептата, трябва да сте сигурни, че ще готвите.

Съставки:

• Домати
• Ябълки
• Смесете от чушки
• дафинов лист
• Сол - 1-ви.Л. на 1 литър сок

Ябълките и домати са добри под течаща вода. Ябълките в сокоизстрия правят сок и дават основания да стоят.

Попълнете банки с подправки и домати. Изсипете вряща вода и оставете за 15-20 минути за охлаждане.

Ябълков сок, базиран на сол 1 супена лъжица на 1 литър сок, доведете до кипене и гответе за 1 минута.

От кутиите се обединяват пълнене с вряща вода и ябълков сок. Незабавно завъртете капака, прикривайки топло одеяло и оставете да се охлади. Всички подробности за офертата на рецепта за гледане на видео.

Аз имам всичко. Успешни заготовки. Казвам сбогом на вас, на срещи с нови рецепти.