Зелени домати за зимата в банки - най-вкусни и лесни рецепти

Зелените домати са божид. От тях могат да направят много вкусни подготовки за зимата, от която абсолютно обичате.

Всяка година правя такива бланки и всичко започна с факта, че един ден имам проблем. Какво да се прави със зелени домати, те са били нападнати от края на бич, и е необходимо да се спаси реколтата, че е жалко да се хвърлят. Имаше добри хора, които съветват да оставят непокътнати зелени домати на детайла.

Сега аз изрично ги остави за заготовки за зимата. Вече казах как да приготвя доматите с чесъна за зимата без стерилизация, така че днес искам да споделя любимите ви рецепти за заготовки от зелени домати. Те са добри осолени и кисели, са забележителни в различни салати, пълнени във формата и дори като сладко.

Зелени домати през зимата - най-вкусната рецепта

Ароматни домати в марината със зеленчуци, билки и чесън. Подгответе много прост, но се оказва много вкусно.

Заготовката не изисква стерилизация, която значително улеснява нейната подготовка. Ние използваме не само зелени, но и силни кафяви домати.

Необходими са следните съставки:

• Зелени домати - колко ще отидат в банката
• Пикантна пипер - 2 броя
• Сладък пипер - 2 броя
• Чесън - 1 глава
• Целина (корен) - 1 парче
• Магданоз зелени - 1 куп

За Маринада:

• Вода - 1 литър
• Сол - 1 супена лъжица
• Захар - 3 супени лъжици
• Оцет 9% - 60 мл

Готвене

един. Измийте всички зеленчуци, отстранете семената от чушки. В домати извадете дръжката и ги поставете в буркани.

2. Изсипете домати в кутии със стръмна кипяща вода и оставете да останете 30 минути.

3. Докато домати стоят, пригответе зеленчуци. Почистете чесъна от люспите и ние ще го анализираме върху филийките, произволно поставени на българския пипер и зелените, до голяма степен намали основата на целина, нарязани плодове от изгарянето на пипер.

4. Всички зеленчуци преминават през месомелачка.

Ако абсолютно не харесвате целина, след това го замени с моркови.

пет. Обединете първата вода от доматите, за пръв път се пълнете с вряща вода и оставете да се охлади, докато не можете да вземете в банката с голите си ръце и изцедени. Втори път, когато обикновено се охлаждат по-дълго, както вече се затопли.

Зелените дебелините домати се нуждаят от тройно леене.

6. Трети път, когато изливаме марината. Да се ​​подготвим, задължително се измерват количеството на сливане на водата, но го подгответе за нова чиста вода. Обикновено 1,5 литра изисква банката 600 милилитра.

Така, че солената вода не остава, като количеството му трябва да се коригира, като се има предвид това, което ние ще добавим зеленчуци. При готвене 3 кутии от 1,5 литра трябва да бъдат отстранени около 100 милилитра вода.

В 1 литър течна въвеждане на една супена лъжица сол с пързалка и 3 супени лъжици захар, нарязан зеленчуци, вари в продължение на 1 минута и изливат 60 мл 9% оцет. Наливане на готовност.

7. Налейте марината в банки, затворете капака и извадете под топла одеяла за бавно охлаждане, така че стерилизацията премина.

Магазин Доматите са по-добри на хладно място.

Рецепта за зелена доматена с чесън - губещ пръст

Невероятна закуска от зелени домати, просто губи пръстите ми. Тя е подходяща за втора ястия и винаги е малко, така че правите повече, няма да загубите.

Необходими са следните продукти:

• Зелени домати - 8 килограма
• Червен пипер - 2 килограма
• Пипер Sharp Pod - 2 броя
• Чесън - 300 грама
• Вода - 5 литра
• Растително масло - 500 мл.
• Оцет 9% - 200 мл.
• Сол - 200 грама
• Захар - 200 грама

От този брой съставки, 8.5 литра салата.

Готвене

един. Първо се подготвяте саламура. В голям съд се налива 5 литра вода, добавете 200 грама сол, поставете върху плочата и доведете на кипене.

2. Докато подготвяте солевия разтвор, измийте зелените домати, отстранете дръжката и дефектите, ако има такива. Домати, нарязани на четири или шест броя, в зависимост от размера и мястото в дълбок съд.

3. Напълнете домати кипящ саламура. Покрийте с капак и оставете за 4 chasa.

Това лечение ще премахне горчивината от неузрелите домати и техните прозаични.

4. Подгответе зеленчук зареждане с гориво. За тази цел, скилидки чесън, за да анализират и очистват от люспите, изплакнете чушки, отстранете семената, ще намали филийки произволно, от люти чушки премахне опашките, семената могат да бъдат оставени.

Ако не го направите, като силна рязкост, по-добре е да се отстранят семената, то е там през цялото горчивината е концентрирана.

пет. Готови зеленчуци преминават през месомелачка. Растителна маса Изпращане на тенджера Въвеждане на растително масло, захар, оцет, разбъркайте, облечете се и изчакайте до кипене.

6. При изтичане на 4 часа сливане с доматена солена вода. Тя вече не е необходима. Доматите станаха леко меки и осолени.

7. Във вряща зареждане с гориво, ние влизаме домати, всички микс, затворете капака и варете в продължение на 20 минути на огъня малко по-малко от средната.

8. Готовата салата отстранява от топлината и веднага се разлага на горещите стерилизирани буркани. Удобно е да се направи поклонник, който трябва да се превърне предварително с вряща вода и да инсталирате широка фуния на банката.

девет. Напълнени кутии затворени с капак, обърнете се и оставете, докато се охлади, без да ги опаковат. След това премахнете за съхранение.

Зелени домати в корейски - най-вкусната рецепта за дългосрочно съхранение

Доматите, приготвени на тази рецепта, са много вкусни, сочни и ароматни. Да се ​​подготви по-добре да избере малки плодове със същия размер, така че те ще изглеждат по-добре в банката.

Добре е за такъв детайл подходящ зелен домати клас жълт или червен банан. Те са твърди, перфектно държат формата.

Съставки:

• Домати зелени - 2 килограма
• Български пипер - 2 броя
• Морков голям - 1 парче
• Лук - 1 парче
• Магданоз, Kinza - 1 пакет
• Чесън - 1-2 глави
• Пикантна пипер - 1 парче
• Черен пипер - 1 чаена лъжица
• Кориандър - 1 чаена лъжичка
• Растително масло - 100 мл
• Оцет 9% - 60 мл
• Захар - 4 супени лъжици
• Сол - 2 супени лъжици

Как да готвя

един. В домат свалете дръжката и я нарежете по дължина на две половини. Така че се подготвят всички плодове и сгънете в дълбоката контейнера.

2. Нарежете лука на малки кубчета и се запържва в тиган, докато прозрачен.

3. Междувременно, разтривайте морковите на специална ренде за корейски морков, звънец, горещ пипер, нарязани на пръстени. Изпращаме приготвените зеленчуци в купа до доматите. И добавете кориандър, чесън, черен пипер, сол, захар. Подправки се налива кипящо масло с лък.

4. Всички компоненти се смесват добре, така че всички вкусове са добре обединени. Добавете оцет и случайно нарязани зеленчуци и още веднъж всички напълно смесени. Премахваме в хладилника до марината, най-малко два часа и можете да оставите за през нощта. Няма да е по-лошо.

пет. През това време, домати подчертават достатъчно сок, и се разпадат салатата от банките. За салата изглеждаше красиво в банките, сложи доматите вертикално с помощта на специални клещи. На първия ред плод разпръснат морков, след това отново напълнете JAR домат и морков ги разпространява отново.

От това количество продукти, има 3 банки за 1 литър.

6. Изцедени сокове в удобен контейнер и го напълнете равномерно всички банки.

Ако сокът не е достатъчен, тогава трябва да запечатате зеленчуците в буркани.

7. Ние покриваме кутии с капаци и се слага в тенджера за стерилизация. Банките не се пръскат на дъното на тигана, за да сложи кърпа. Напълнете с вода в самите закачалки, доведете до кипене и стерилизирайте литър банки от момента на кипене 20-25 минути.

8. Ние извади банките, запечатан, обърнете капака и сваляйте капаците да се охлади.

Проста рецепта за зелени домати за зимата в банките без стерилизация

А просто салата от зелени домати, който не изисква стерилизация, и е възможно да се съхранява в стаята, което е изключително важно в условията на апартамента на града и липсата на избата.

Салата се превръща в безумно вкусна.

За готвене ще се нуждаят:

• Зелени домати - 3 килограма
• Морков - 1 килограм
• Българска пипер - 1 кг
• Лук - 1 килограм
• Сол - 100-110 грама
• Захар - 160 грама
• Оцет 9% - 100ml
• Растително масло - 100 мл

Как да готвя

един. Нарежете всички зеленчуци: халки на лук, домати, резени, пипер ивици, лют пипер без семена - пръстени. Морков се втриваше на голям ренде. Всички подготвени зеленчуци излагат в дълбока тенджера. Добавя се сол, растително масло и захар се разбъркват и се оставят да се приготвят за 2 chasa.

За да ускорите продължителния процес на рязане, можете да използвате Bormer на зеленчуци.

2. След като доматите дадоха сок, за да сложи тенджерата на печката, веднага щом парите се кипи, ние намаляваме огъня, затворихме капака и готвя 30 минути.

До детайла не се изгаря периодично съдържанието на тигана.

3. След изтичане на определеното време, ние се излива 9% оцет в растителна маса в тенджера, смесва се и се отстранява от печката.

4. Готовата салата се разширява в стерилизирани буркани, покрийте със стерилни капаци, флип, увийте и оставете до хладно.

От тази сума, продуктите, получени 8-9 кутии 500 грама.

Събирането е добро като отделно ястие, същото като добавка към тестени, картофено пюре или каша от елда.

Мариновани зелени домати добре, много вкусно на 1 литър

Тези домати готвят много прости, и резултатът е божествено вкусно. Предпочитам да се събира в малки буркани, така че предлагам на детайла в един литровите буркани.

Рецептата добре в това, че доматите не са необходими за стерилизиране и безопасността се осигурява от оцетна киселина. Заготовката се съхранява в условия на стаята.

Съставки на 1 литрова банка:

• Зелени домати - колко ще отидат в банката
• Pepper грах - 6-7 броя
• Khrena Leaf - 2 броя
• Копър - 1 клонка
• Чесън - 4 зъба
• Bay Leaf - 1 парче
• Лук - 1 кръг
• Оценка на оцет 70% - чаена лъжичка (непълна)

За марината на 1 литър вода

• Сол - 2 супени лъжици
• Захар - 2 супени лъжици

Готвене:

един. Първо, подгответе доматите. Ние внимателно се измиват и се мотае върху кърпата.

2. Започват да пълнят кутии, техните предварително стерилизирани. На дъното на всеки може да се постави лист хрян 3-4 скилидки чесън, лист за залив.

След това поставете домата, под тези по-големи. Когато банката е запълнена до средата, поставете клонче от копър, лук кръг и отново напълнете домати, добавете пипер и горния лист подслон хрян.

3. Пригответе марината във вода добавете сол и захар и се вари. Количеството на марината ще зависи от количеството на събраните кутии, така че пропорциите дават рецепта за 1 литър течност.

4. Гореща марината запълва доматите в банки, покриват със стерилни корици и оставете за затопляне за 20 минути.

пет. След това изцедете саламура, заври отново и го излейте в кутии домати с кипящ солен разтвор.

Удобно е да се налива солев разтвор, като се използва специален прикачен файл.

6. Във всеки буркан добавете оцет същност една непълна десертна лъжица и веднага завъртете банките. След това ги обърнете, ние се скрие с нещо топло.

Как да се готви зелени домати за зимата в банки вкусни?

Отлично вкусна закуска на зелено и кафяво просто готвене домати.

Такива продукти са необходими:

• Зелени (кафяви) домати - 2 килограма (чисто тегло)
• Лук - 4 броя
• Пикантна пипер - 2 броя
• Сол - 1 супена лъжица
• Горчични семена - 2 супени лъжици
• Семена от кориандър - 1 чаена лъжица

Марината:

• Вода -1 литър
• Оцет 9% - 70 мл
• Захарта 4-6 - супени лъжици
• Сол - 1 супена лъжица
• Черен пипер (грах) - 10 броя

Как да готвя

един. Да домати отсече опашката и нарязани на дебели пръстени и гънки в дълбок басейн. Там също добавяте ситно нарязан лук полусухи, пръстени, лют пипер, 2 супени лъжици горчични семена, чаена лъжичка за кориандър, една супена лъжица сол и. Всички разбъркайте и оставете за 30 минути.

Горчичните семена и кориандър дават много необичаен вкус.

2. Готвене на кисели краставички. В 1 литър вода се добавят 1 супена лъжица сол 5 супени лъжици захар, 10 броя черен пипер и се поставят за разбъркване на плоча и да се заври до захар и сол. В варен саламура, ние се налива 70 милилитра 9% оцет.

3. Приготвени домати плътно се разпространяват в чисти стерилизирани буркани без саламура и изсипете горещата марината, покрийте с капаци и стерилизирани изпрати в тенджера. Банките слагат кърпа и се наливат топла вода, защото барите на марината вече са горещи.

Полулитровите кутии стерилизират 15 минути от момента на кипене.

Дават на банките, затегнете капачките и избухнете в одеялото, за да завършите охлаждането.

Резултатът е полулитров бурканчета 6 несравними закуски.

Солена Green Tomatoes в грузински - най-вкусните рецептата

Много проста и бърза рецепта, но вкусът надхвърля всички очаквания. Можете да вземете както в банката, така и в тенджера, но трябва да съхранявате само в хладилника.

Съставки за буркан

• Зелени домати - колко ще влезе в банка
• Чесън - 1-2 зъба
• Череша от целина - на вкус
• Копър - 1 новини
• Bay Leaf - 1 лист
• Сух горещ пипер - на вкус
• Кориандър - на вкус

За саламура на 1 литър вода

• Сол - 2 непълни супени лъжици или 40 грама

Готвене

Измитите зелени домати намаляват напречно с 2/3 порция. 1/3 остава цялото.

С този подготовката домати са по-добре подредени.

Зелените и домати, поставени в банката в произволен ред. Основните слоеве заместват зелените (целина и копър) и слоевете домати. Кориандър, дафинов лист, люта чушка, нарязана скилидка чесън разпространена в средната банки.

Ако не обичате много горещо, след това пипер с повишено внимание, но всички тези подправки са необходими. Много добра комбинация, заедно те влияят на вкуса, създавайки различни нотки, стягане и подправки.

Подредени домати, приготвяне на горещ солен разтвор със сол. Пантовият излея необходимото количество вода е пропусната чесън, донесете в китката и пропускате солта.

Благодарение на горещите домати се оказват много вкусни, а пильонът го дава специален вкус. Освен това, се налива гореща солев разтвор от зелени домати елиминира възможно горчивина.

Изсипете вряща вода Доматите в кутии. Затворете капака и оставете за един ден при стайна температура. След това извадете в хладилника. Пет дни по-късно те са готови. Те вече могат вече да се хранят или съхраняват толкова, колкото е необходимо.

Вкусен хайвер от зелени домати за зимата без стерилизация

Рецепта вкусно време тествана. Може да се използва като сос като зареждане с гориво в готови супи, но можете просто да направите сандвич.

Съставки:

• Зелени домати - 1 килограм
• Българска пипер - 0.5 килограма
• Морков - 0.5 килограма
• Лук - 0,5 килограма
• Ябълки -0.5 килограм
• Grlic -6 Cloves
• Изгаряне на пипер - 1 парче
• Растително масло - 100 мл.
• Сол - 1 супена лъжица
• Захар - 4 супени лъжици
• Черен пипер - 1/4 чаена лъжичка
• Оцега на маса 9% - 1 супена лъжица

Как да се направи

Зеленчуците се измиват, нарязват се на произволно и посрещат последователно през мелницата: домат, пипер, моркови, лук, чесън, горещи чушки. В края ми липсва ябълките, нарязани на резените.

Приготвена смес от зеленчуци с ябълки, които сменяме в тигана. Добавете сол, захар, смлян черен пипер и растително масло и разбъркайте.

Сложихме на плочата, донесете на кипене и варено за 30 минути, без да забравяме да забравяме да не изгорят.

След това добавете оцет, разбъркайте всичко и гответе за още 10 минути. Хайверът е готов, разпръсква го в стерилизирани буркани, покрийте с капаци и отстранете капака.

В резултат на получаване на получените 5 буркани 0,4 литра.

Рецепта от пълнени зелени домати за зимата с чесън и билки

Тези вкусни пълнени домати ще се насладят на вас и вашето семейство. Те са добре с остър. Изглежда много сладък и апетит.

Предложете да ги приготвите чрез студен солен три литров буркан. За готвене се нуждаем от:

• Зелени домати
• Пипер - 2 броя
• Пикантна пипер - 1 парче
• Чесън - 5 големи зъба
• Копър - лъч
• Магданоз - лъч
• Сол - 3 супени лъжици
• Захар - 2 супени лъжици
• Суха горчица - 1 десертна лъжица
• Черен пипер - 10 селяци
• Bay Leaf - 1 парче

Как да готвя

Раздробен с помощта на блендер чесън, сладък и горещ чушки. Зелените просто нарязват и комбинират всички заедно, разбъркайте добре. Оказва се, ярки и жизнерадостни.

Плънка изглеждаше по-хубава-добро използване на пипер червен.

Старт плънка домати. За тази цел прясно измити домати, нарязани наполовина, но не и чрез пълнеж. Големи плодове се нарязват на четири части напречно и се запълват с пълнеж и. Така запълни целия трилитров буркан.

Важно е да се направи разрез в доматите, така че те не са разкъсани по време на пълнене. Нарежете дълбоко, но не напълно, и след това го отворете, а не сълзи и домат.

В купа, където пълнежът се излива 1 литър вода, добавяне на сол, захар и се разбърква добре за разтваряне на солта и захарта. Употреба на студена вода, не варено.

Бурканът излива пипер, листа за залива и напълнете солевата линия. Ние заспиваме върху горната част на сух прах. Ние затваряме парче марля, покриваме с дупки и си тръгваме в стаята за 3 дни.

Горчица домати защитават от мухъл.

След това затворете капака и отстранете конвенционалните депонирани в мазе или хладилник.

И накрая, те ще бъдат готови за две седмици. На хладно място те се съхраняват за много дълго време.

Зелен доматен jam - рецепта видео

Тази рецепта е за феновете на необичайни десерти. Не се изненадвайте, че от зелените домати можете да приготвите нежен деликатес. Това е вярно. Оказва се сладък - остър, кисел пикантен, истински букет от вкусове.

Подготовка бързо в тиган. Първо, подгответе една партида, за да опитате.

Необходими са следните съставки:

• Зелени домати - 250 грама
• Захар - 250 грама
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Лимонови резени - 1-2 броя
• Carnation - 2 броя (по избор)
• Чили пипер (без семена) - 1/2 парчета
• Ябълков оцет - 20 мл.

Готвене

Възхищавам се как да приготвяте заседнала Ела Иванова.

И ето кратко ръководство:

1. Доматите се измиват и нарязват на малки кубчета.
2. Добавяме лимонов сок, няколко лимона, карам и захар. Оставим 30-40 минути.
3. Добавете чушките и гответе на слаб огън. Освободете до прозрачността. Приблизително 20-30 минути.
4. Добавете оцета, нека pokipit 1 минута. Отключете в чисти буркани. Да се ​​съхранява в хладилника.

Консистенцията на конфитюр, напомняща за физиологични или летлива слива. Необичайно и много вкусно.

Днес ще научите за различните начини за преработка на зелени домати от предястие към десерт. Остава само да се готви, премахване на съдебния процес и да споделят с приятелите си в социалните мрежи най-добрата рецепта за приготвяне на необичайни заготовки за зимата.

Изчаквайте вашите коментари и оценка. Ако се интересувате от тази тема, ще продължите да споделяте рецепти за бланки от зелени домати.