Рецепта риза за зимата в 3 литра кутии с оцет

Прибирането на маринован патладжан изцяло през зимата позволява да се готви много вкусни ястия. Това се отнася за прости салати или за тези, които използват месо. Чрез добавяне на лъскавото задушено, можете да направите храна по-удовлетворяваща и пържене в яхния, те могат да се използват с картофи. След като този подготовката може да бъде сигурна, че през зимата може да се използва за ежедневното хранене и за масата за почивка.

Характеристики на марините на патладжан цялото за зимата

ВАЖНО Използвайте за рецепти стогодишнината малък размер, без видими повреди. Ако те са, те ще трябва да намалят, а повреденият патладжан е по-добре да не се използва.

Как да изберем и подготвяте съставките

Избор на плодове, трябва да се погрижите да имат малък размер. Това е важно, за да се гарантира, че те са добре поставени в контейнера. В тези малки сини семена, които трябва да подобрят вкуса на продукта.

Подготовка на контейнери до началото на процеса

Банките със стерилизирани капачки изискват. Това може да се направи в микровълнова фурна, поставяйки ги там с малко количество вода вътре.

Най-вкусните рецепти

Има много такива рецепти. Тук се предлагат най-вкусните и популярни от тях.

Цели патладжани мариновани за зимата

Необходимо е да се използват такива компоненти за производството:

• 2 кг патладжани;
• Половин сладък пипер;
• Половината от черешката глава;
• Четири или пет супени лъжици оцет;
• 160 g соли;
• Ще бъдат необходими 2 литра вода.

Производството се извършва по този начин:

1. Необходимо е внимателно да се инспектират плодовете. Важно е те да нямат следи от гниене или механични щети. Те трябва да се измие и откъснати зелени плодове. Твърдите плодове са леко пробити с нож на няколко места.
2. В тенджерата се изливаше вода и се налива сол. Слагат патладжани и слагат огън. Водата е необходима, за да се заври и да се готви за 10 минути. В процеса на обработка те се обръщат и нарязват, така че да се третират равномерно. В резултат на тази процедура естествената горчивина трябва да върви.
3. Обработка на Тара сега. Тя се поставя с вода в микровълновата и се обработва в рамките на 10 минути. След този капацитет показват навън, водата се излива и изсушава. За стерилизиране на капаците, те се варят в осолена вода.
4. Чушки, отстранете крака и семената. Трябва да се нарежда на тънки ивици. Кинкс почистват и измиват, нарязани на големи части. Подготвените компоненти се поставят на дъното на резервоара.
5. Кованите плодове трябва да получат и сложат на плоча. Те трябва да се охладят. Зеленчуци плътно запълване на контейнера до врата. Peppers и чесън, можете да добавите допълнителен плот.
6. Марината, където те варени sinenkie заври и се изсипва в буркан.
7. Банките с заготовки поставят в тенджера, налейте вода към рамената и варени. Продължителността на кипене зависи от капацитета на танковете. За литър е 10 минути.

След това навийте капака, завъртете бурканите, завъртете ги с одеяло и дайте готино.

Вариант без стерилизация

За препарати за зимните цели патладжани се нуждаят от:

• 8-9 кг лъскав;
• 5-6 Laurel листа;
• 3 л вода за приготвяне на марината;
• голяма лъжица захарен пясък;
• Изкуство. лъжица сол;
• оцет 9% 150 ml;
• 10 пиперки чушки.

Подготовката се изпълняват по този начин:

1. Пране и пречистени патладжани са поставени в тенджера с подсолена вода и се вари не повече от 10 минути. Ако те са малки, можете да ограничите 7 минути.
2. Когато кипенето е необходимо, за да се завъртите патладжана и потопени в течност.
3. За да се подготви маринатата, в чиста вода в тенджера и добавете подправките да доведе до възпаление. На този етап, оцет не използва.
4. Готови зеленчуци се поставят в стерилизирани банки. Когато те са пълни, трябва да добавите оцет, след това марината на горния край на контейнера.

След това банките се търкалят, обърнат, опаковано одеяло и се оставят да се охладят до стайна температура.

С чили и цилантро

За подготовката на цели мариновани патладжани за зимата трябва да се подготви:

• един шуст чили пипер;
• 6 зъба на чесън;
• Трябва да вземете 2 kinse лъч;
• Патладжаните се нуждаят от малки, 1 кг;
• 1 голяма лъжица оцет;
• Солите трябва да добавят към вкуса.

За да направите патладжан с чили и кориандър марината, изпълнете следните стъпки:

1. Кино старателно измийте, след това отрязайте плода.
2. В тенджера се налива необходимата вода, сол патладжан и поставени там. От тях се изисква да вкусят в продължение на 5 минути.
3. Кино излизат от водата, придайте го в две трети дължини. Разрез, направен от страната, където имаше плод.
4. Сега трябва да готвите пълнене. Смилане на цилантро, чесън зъби, чили шушулка. Остава да се добави оцет и сол на вкус.
5. Пълнеж, поставен във всеки патладжан.
6. Синенски трябва да бъде подредена плътно в пластмасова кофа. Поставете на горната плоча с подходящ размер и потискане.
7. В продължение на две седмици на хладно място. През това време плодовете ще бъдат разрешени.

След като готвите е завършено, ястието може да опита. Необходимо е да се запази в хладилника.

Как да съхранявате празното

Продуктът в банките трябва да се съхранява на хладно място. За това годни хладилник или мазе. Мариновани патладжани трябва да бъдат поставени в хладилника.