Дрега задръстване у дома: топ 10 рецепти за зимата с кости и без

Конфитюр от кизил за зимата, рецепти с кости и без - винаги е лесно, икономически и вкусно. Някой прости алгоритми са запознати от детството. Има обаче такива любовници, които се отварят за себе си красив десерт за първи път.

Въпреки това, дори и новодошлите в празните места ще могат да угоди на семейството и гостите. Опит в подготовката на изключителни джемчета не се нуждаят. Важно е да желаете и вдъхновяването на селекция от най-добри рецепти за опазване. Предлагаме ви днес.

Стъпка по стъпка със снимки, с доказана пропорция и важни нюанси. Ето как сме описали за вас как да приготвяте всякакви числа - класическо сладко от кръстосана кост с кост, "пет минути", най-простата рецепта без вода, грузински десерт с видео и много плодови ансамбли, мед и Дори вино.

Как да готвя сладко от Кизил

Във всяка работа има нюанси. Помнете тези важни моменти, така че сладката куче за зимата винаги е била великолепна:

• Използваме само зрели и здрави плодове за поръчка. Паднали и повредени - недвусмислени.
• Тъй като кожата на кизил е трудна, по-добре е да се избере най-тъмните, много зрели плодове. По-зрелост - по-голяма нежност в края.
• Но размерът на децата не играе специална роля.
• Премахнете всички замразени и клонки.
• Не пренебрегвайте монетите за бъдещо опазване! За да премахнете допълнителни миризми, използвайте сода. Изключително е желателно да стерилизирате контейнерите и инструмента малко преди срещата със сладко съдържание.

Някои домакини пропускат стерилизацията на кутиите, ако самият препарат е стерилизиран в рецептата. Ние презастрахователи и BDIM чистота с фанатизма. Но експлозиите на кутиите с опазване са рядкост на нашите кухни.

Каква част от съставките трябва да се наблюдава в повечето рецепти?

На 1 кг плодове - същото количество захар и 200-300 ml вода.

Това е уверена база за наситен вкус. Въпреки това, във всеки алгоритъм, ние отделено посочваме как да променят количеството вода и какъв ефект може да бъде получен от допълнителна захар в часовник.

Трябва ли да блясък на dogist преди да резервирам в сироп?

На това правило, зрели домакини обикновено настояват, имат време да уловят съветската кухня. Делът на истината тук е, особено ако дрянът не сте напълно зрели, твърди, яркочервени и криви киселини. Блясъкът ще премахне възможната тартан в готовата заготовка.

Какво трябва да се направи? Слагаме плодовете в ситото и пропускаме в кипяща вода в продължение на 1-2 минути. Бързо се охлажда под течаща вода. С такава предварителна подготовка сте гарантирани да получите конфитюр, без да изкривявате в тарта. Въпреки че за много фенове на акцент само украсяват сладката празна.

Blanch плодове за опазване или не - решават сами. Нека стигнем до най-интересното!

Рецепта за конфитюри от дрян с кости за зимата

Смята се, че тази конкретна възможност за поръчка предлага максимално удоволствие. Има и задна вода: готвенето няма да се обади бързо.

Съставки за опазване:

• Kizil - 1 кг
• Захар - 1 кг
• Вода - 200 мл

Как да приготвяте класиката на жанра: стъпка по стъпка рецепта.

Сложи тенджера с вода в огън и заспива захар. Донесвам на кипене и нека да се бия 2 минути.

Веднага след като сиропът леко се сгъсти, добавете добре измити плодове към него, разбъркайте внимателно да чакате кипене. Можете да обелвате на ниска топлина до 5 минути. От плочата пренареждаме масата за охлаждане и инкаде - 10-12 часа.

Вторият етап повтаря първото: донесете сместа до кипене, Weganong до 5 минути, премахване на пяната. Отново настояват десерт -10-12 часа.

Трети етап: в очакване на кипене и да държат на малък огън за 5 минути. Точно от плочата се излива в чисти, стерилизирани банки. Затворете заготовки, увийте и изпратете в мир за бавно охлаждане.

Съветваме ви да направите конфитюр на най-вършачките. Съхранявайте, че е по-печеливша в прохлада, така че поръчката е по-дълга - до самия край на зимата.

Класически сироп (1 кг захар върху 200 мл вода) Никога не съм ни провалил. Но ако количеството течност ви изглежда твърде недостатъчно, увеличете го до 400 ml и захар - до 1.2 кг.

Грузия Кизиловой Джем "Както в" Старин "

Много хубава и еднакво неприятна рецепта за консервация с горещ южно родословие. Нарича се кавказки и азербайджански, но винаги - традиционен. В кухнята има нещо магически.

Съставки за боклук:

• Kizil - 1.2 кг
• Захар - 1.2 кг
• Вода - 700 мл

Дълъг процес от видео може да бъде опростен. Лека рецепта, която описваме стъпка по стъпка:

1. Ние приемаме по-малко вода: 400 мл.
2. Не вземайте плодовете от Сироп: всички заедно и доведете на кипене и настоявайте.
3. Намаляване на в сравнение с три пъти до две.
4. В края на магьосничеството, пригответе сладкото на плътността на вашия вкус. Средно отнема 7-8 минути.
5. Пост горещо - на най-гърлото кутии. Херметически затворени.
6. Хладно консервация, поставена под леглото. Съхранявайте заготовки в прохладата - до зимата.

Kizylovoy Jam: друга кавказка рецепта

Тайната на продължителното съхранение на опазването - при повишената част от захарта и значителното сплашване на сладка маса.

Съставки:

• Бери - 1 кг
• Захар - 1.5 кг
• Вода - 200 мл

Как да готвя.

Смес от плодове и сироп се вари до 10 минути и я остави да се сбъдне - най-малко 6 часа. Отново, слагаме тенджерата на бавен огън и се сваряме сместа, която отстранява пяната - от 15 минути до последователност на детайла колкото е възможно повече. Ние декларираме на банките на върха, ние затваряме, увиваме, чакаме охлаждане. За съхранение за зимата, поставяме в прохладата и тъмнината.

Конфитюр от кизил "пет минути"

Перфектната рецепта за тези, които са скъпи. Усилията са минимум и поръчката е луксозна!

Съставки:

• Плодове - 1 кг
• Захар - 1 кг
• Вода - 200 мл

Готвене.

И трите съставки веднага се намират в тенджера. Включете газ и, внимателно работете с шпатула, доведете до кипене. Гответе пет до седем или десет минути. Пяната е по-добре премахната. Изсипете върху най-стерилизираните кутии. Покрива на място, даваше охлаждане на одеяло. Съхранявана опазване постави изключително в хладилника или изба.

Няма семена: рецепта за зима без стерилизация

Възможно ли е да се подготвят или семена? Далеч от цялата твърда намеса. Разбира се можете да! Такива идеи също са красиви и най-важното - универсално вкусно.

За запазване трябва да вземете:

• Бери (с кост) - 1.2-1.5 кг
• Захар - 1 кг
• Ванилин - на върха на ножа (по избор, на вкус)

Готвене.

В началото трябва да решим как бързо да отстраняваме костите от кизиловите плодове. Има няколко начина.

1. Ние даваме на Кизил колкото е възможно повече. Плодовете ще станат меки и подпухнали. Използваме дъното на стъклото или щепсела, за да смачкаме плодовете и ръчно избират кости от тях. Плюс метод: не изчезва ценна плът. Минус: прекарано много време и сила, можете да пропуснете костите.
2. По-малко икономически, но много по-щадящи в разходите за труд: ние заспиваме зрели, пълни с плодове в сито или малък гевгир, сложихме в тенджера и нека. Костите ще останат в ситото, плътта ще бъде в купа под него. За да се улесни работата, някои домакини използват ръчни девилове за картофено пюре или разбиване от голям хоросан.

Такъв принцип с DFT улеснява разбирането на примера за указания за опазване с видео:

Отстраняването на костите в рецептата започва от 01:00 часа.

И какво да правя, ако имате прекалено зрели плодове и няма възможност да чакате зрението?

Заспивам дрян в тенджера, излея вода - за покриване на повърхността на плода. Сварете бавно пожар до 30 минути. Нека дадем плодове, за да натиснат. Месото омекотява и ще бъде много по-лесно да се отдели от костите.

Когато почистим плодовете, измерваме обема на чистата пулпа. Като 1 литър напечатал - можете да приготвите залез за зимата.

Заспите суровините захар (1 кг) и поставете смес в огън. Кук за кратко време - до 10 минути. Можете да направите акцент ванилин: на върха на ножа, ако ви харесва подправка. Изсипете лишени кости с вкус в кутиите, ние се возим, крием, чакаме, когато празните места се охлаждат. Не забравяйте да стерилизирате средата, който ще работи!

Честито! Сега знаете основните рецепти на конфитюри от Кизил. Добре, че е научил класиката, можете да преминете към експерименти, за да намерите корпоративния си деликатес за студени дни на зимата.

Дрега за сладко с ябълки и други добавки

Круши, кайсии, портокали, барбарис, както и мед и бяло вино. Навсякъде в тази вкусна консервация има място.

Забележка!

Всички тези версии са изградени върху костна диаграма. Съветваме ви да правите без ванилин, ако не е посочено отделно. В противен случай съществува риск, който поръчката ще излезе с горчица.

По принцип е възможно да се обогати композицията на любимите ви плодове и за кизиловой конфитюр с кост. Но чисто нашия вкус, много тясно, когато солидните включвания са в непосредствена близост до богати желета от плодови ябълки или круши.

Въпреки това, ако сред вашите сладки заготовки за зимата има интересни рецепти с рядко срещани кръстосани, удоволствие в коментарите. Споделете с нас! Ние също обичаме да подготвяме нови.

Kizylovoy Jam с ябълки

Принципът на това опазване е прост: добавете към всеки килограм плодове - 200 грама ябълки.

Ние подготвяме тази опция за поръчката на времето за готвене: Ние даваме смеси, за да сварят 7-10 минути, заспиваме нарязаните ябълки и отново чакам за кипене. Горещи деликатни - от банки. Тя се оказва внимателно и празна, с богат желе ефект. Недостатъчно запазване със страхотен резултат!

Лечение с мед

И отново, същата идея, но вместо ябълки на килограм плодове ще добавим мед и сок лимон.

• Мед (за предпочитане течност) - до 150 грама
• Лимонов сок - 50 g (или 2. лъжици)

Оставете сместа отново да се крие - разпространяваме чисти ленти в резервоарите. Великолеплив залез без ненужно неудобство!

Дует с круши

В вече стандартна смес за готвене, добавяме 1 купчина килограма. Тъй като крушата е сладка и сочна плода, сместа ще изисква допълнително заваряване - до 20 минути.

Смята се, че 5 грама ванилина ще се възползва само от настроената система, въпреки че този компонент не се изисква. Всичко е тук - по желание. Случихме се, погрешно с чист ванилин (лесно да се прекаляваме, а след това дава горчивина). Но захар с аромат на ванилия е доста безопасен.

Кайсия десерт

Вместо килограм круши, можете да направите 500 грама кайсия. Дълго време да се свари сместа за съхранение не е необходима: стоп и 10 минути. Много нежен, в летен красив детайла.

Просто вземете кайсии наистина узрели, с ярки цветове и сочна плът. Твърди и големи сортове, където няколко сладкиши, а не към крайния плод по-добър отпуск за пресни салати.

Гости с оранжево

Слънчев цитрус се отличава със захар и високо съдържание на влага. Той променя основната ни пропорция.

На 1 литър пюре пюре, приемаме 900 грама захар и сок от един майор. Гответе както обикновено, но на изхода получаваме нещо специално! Рецептурна рецепта заслужено се отнася до категорията на "пръстите оближене)!"

Акцент Barberry

Празната точно копия на пътя с една круша (без vanillina), но вместо ярка плодове ние ще се не по-малко изразителен Бери.

Някои домакини усложняват тази рецепта: донесете на кипене, след това изключете огъня и оставете плодове за обмен на аромати най-малко 6 часа. След това - повторно готвене (10 минути) и отметки за банките.

Метод на вино

За друга оригинална версия на сиропиталището, вместо вода, ние ще използваме бяло вино (сухо или полу-сухо). Количество - доста бюджет: приблизително 2 чаши.

Proverbs малко по-дълго - до 20 минути, така че алкохолът се изпари и сместа за съхранение е добре оградена.

Как да готвя сладко от Кизил: най-простата рецепта без вода

Кой каза, че десертът трябва да бъде сварен? Защо първо не бихте хвърлили dogist, защото вече знаете как. И след уволнението в пюре захар и разбъркайте добре.

• Пропорция 1: 1.5, т.е. 1 кг плодове - 1,5 кг захарен пясък.

Jam без прекалено много усилия, можете да ядете веднага. След 3-4 часа захар напълно се разтваря. Сложете се и варете 5 минути чрез разбъркване. Отключете директно от плочата на стерилни банки. Направете малко и се съхранявайте само в хладилника. До зимата, това вкусно може да не живее: не яжте чанта.

Друго изчерпателно подаване на проста рецепта без стерилизация - във видеото по-долу.

Спрей Господарката ще покаже друг празен алгоритъм. Първоначално връстниците със захар, след това настояват масата, докато сладката добавка е напълно разтворена и сместа най-накрая се избърсва през сито.

Вече от 00:30 големи планове за целия процес. Имайте предвид каква апетитна текстура в деликатен десерт. Не бъдете мързеливи, за да измивате ръцете си добре и стерилизирате всички танкове, дирижаб и лъжици, с които ще работите.

Авторът на видеото твърди, че съхранението на поръчката ще се извършва дори без студ. Въпреки това, ние няма да рискуваме да поставим сладко, без да готвите в обикновен гардероб. Плюс това, прясното кизилова пулпа често се възприема от груба киселина, особено от ярко червени плодове. Следователно, след проба, можете да добавите захар към тази проба, включително като допълнителен консервант.

Споделете с нас Вашите находки от конфитюр от Кизил за зимата. Рецепти с кост или без да насочват вашия хит-парад на сладки заготовки? Или сте вграден вентилатор на най-простите заготовки без вода и готвене? Ако приготвите деликация с нас, не се съмнявайте: ще бъде вкусно!