Black-rowed rowan jam с ябълки

За да приготвите конфитюр от ябълки и черен окрани, ще се нуждаем от:

Ябълки - 1 кг,
Blackfore Rowan - 0.1 кг,
Захарен пясък - 0.3 кг,
вода.

От това количество плодове ще се окаже около 2 литра конфитюр. Подготвителната работа ще отнеме 20-30 минути, засядайте около час. Общо време за готвене - 1.5 - 2 часа.

Етап 1. Моите ябълки, премахваме ядрото и костите и нарязани с парчета. Парчетата трябва да са малки, в противен случай ябълките ще готвят дълго време.

Съвети. Ако плодовете са зрели и меки, кожата не може да бъде нарязана, защото тя ще заварява.

Стъпка 2. Сгънете ябълките в тенджера, потопете вода и доведете да заври на слаб огън.

Съвети. Изберете тенджера с дебело дъно, така че засядането не е изгоряло. Водата трябва да затваря само ябълки.

Стъпка 3. В плодовете отделят плодовете, премахват повредени и изплакнете плодовете под течаща вода.

Съвети. Събирайте плодове в края на септември, по това време те вече не са тарт и много сочни.

Стъпка 4. Към кипене на ябълки добавете захар пясък, смесвайте и оставете варени на слаб топлина.

Съвети. Не забравяйте редовно да се разбърквате, така че да не се изгори.

Стъпка 5. Около 30-40 минути след кипене парчетата от ябълки ще бъдат объркани и потъмняващи, а сиропът ще бъде дебел.

Стъпка 6. Сега добавете плодовете на черния ок. След добавяне на плодове, сладкото трябва да заври 10-15 минути.

Съвети. Веднага след като плодовете на мокелите станат меки, нашето сладко е готово.

Стъпка 7. Разлейте горещото сладко на суха стерилна банка и лечение през зимни приятели и роднини. Вкусът и необичайният цвят на този деликатес ще бъдат запомнени за тях за дълго време.