Най-вкусните скокове за зимата: рецепти

Заготовките за зимата - това е не само много удобно, но и вкусно. Голямо разнообразие от варианти на заготовки за зимата позволява на всеки да избере най-харесваният рецептата. Например, на сайта "Готвене" Lecho представлява в повече от 50 варианта, и с домати, и без тях, с краставици, оцет, патладжан и много други. По-долу са представени няколко варианта на лекола, които са идеални за детайла за зимния период.

Унгарски Леко

Първият в историята на доказаната рецепта се счита за версия на унгарския език. За да го приготвите, имате нужда от посочените по-долу съставки:

• 1 или 2 килограма пипер (сладък зелен);
• 80 грама свински мазнини;
• 600 грама червени домати;
• 5 грама пипер;
• 2 парчета лък на влечуги;
• 50 грама пушено изстъргване;
• Сол и подправки към предпочитания вкус.

За да започнем, е необходимо да се почисти сладък пипер, трябва да се реже с дълги резени. След това трябва да се почисти доматите от кожата. За по-лесно, тя е първоначално е необходимо да ги спуснете във вряща вода буквално за няколко минути. И след това в студена вода. Нарязани на кубчета. Лук трябва да се режат на кубчета или тънки пръстени половина.

След това поставете мазнината в тигана. Веднага след като се монтира на мазнини, разпределени кубчетата стърженето и се запържва до готовност. След това изсипете лука, замнете, докато последното не стане златисто кафяво. Добавете пипер, домати и пипер. Трябва също да добавите малко сол. След това, коли на висока топлина. Покрийте тавата с капак трябва да бъде в момента, когато течността е напълно изпарена. Да къкри до приготвени ястия. Оказва се много вкусно от Lecho, но рецептата не е толкова популярна. В Русия рецептите се използват най-често за заготовки за зимата.

Български ръб (без оцет)

За да се подготвят предложените ястия, ще се нуждаят от следващите съставки:

• 1 кг доматено пюре;
• 1 килограм пипер от различни цветове;
• 1 Чл. Лъжица класическа или морска сол и една. Лъжица захар.

Тази рецепта ще подготви много вкусна лекция през зимата. Първата стъпка изрежете широките ивици на пипер. Следната Uvaria 2 или 3 пъти с пресен доматено пюре. Добавете подправки на вкус, пипер и гответе всичко заедно около 30 минути, на всеки 5 минути разбъркване. Получили изтичане, които возим в стерилизирани банки.

"Пръсти оближе"

Друга рецепта е много вкусна lecho, дадена по-долу. За готвене се изисква закуски:

• 4 кг домати;
• Захарно стъкло;
• 5 килограма сладък пипер;
• чаша нерафинирано масло;
• 2 големи лъжици оцет (по-добре е да се даде предпочитание на 9%).

Първоначално, смиламе доматите с блендер. В резултат пюре да се излива в тенджера, добавете захар на вкус, сол и подправки, включете печката. След това изрежете чушките в дълги резени. След като доматеният сос ще заври, добавете в гърне и масло от пипер. Ние донасяме всичко на кипене и продължаваме да готвим за около 30 минути. След като тенджерата се отстранява от плочата, добавете оцет до лекция на масата и разлагането на стерилизирани банки. Можете да се преобърнете. Също така банките трябва да могат да се охладят във вертикално положение.

Перваза с домати, карамфил и без оцет

Много домакиня са разделени на такава рецепта за най-вкусните лекцията на зимата. За неговата подготовка ви трябва:

• 2000 грама чушки от различни цветове;
• 2 моркови с голям размер;
• 3 килограма домати (като алтернатива може да се използват 2 литра доматен сок);
• 2 лъжици кристални соли;
• 10 нокти;
• 3 ул. супени лъжици захар или заместител на захарта;
• 2 парчета топъл пипер;
• Дузина граховци Allspice;
• Четири карамфил Чесън.

Първоначално отстраняваме кожата от доматите, като ги обсипвахме с кипяща вода. Освен това, домати, необходими за смилане през блендера. Българската пипер е нарязана от резени. Следващата стъпка разтривайте морковите на ренде. Всички съставки се смесват, добавят се сол на вкус и захар, както и, ако желаете, подправки. Преместихме се в тигана и сринахме на печката. След кипене на масата е необходимо да се приготви повече letcho около 8 минути. След това я декларираме според предварително подготвените банки, следвайте корицата с корици и пастьори. Пастьоризацията на кутии литрови продължава 10 минути, 3 литра банки - 20 минути. Следвани банки се търкалят с капаци.

Оригинална перваза с доматен сок

Тази рецепта е отлична версия на вкусната лекция. За неговата подготовка се изискват съставките, посочени по-долу:

• 2,5 кг сладки пиперки с различни цветове;
• 1 литър сок от доматена пулпа;
• 1 ° С. лъжица 70% оцет;
• 500 грама настъргани моркови;
• 1/2 статия. Сахара;
• 1/4 статия. вода;
• 1/2 статия. маслинено или друго масло;
• 1 SPOON сол.

Преди всичко е необходимо да се смесват доматен сок и всички подправки, споменати в списъка на съставките. След това се вари в смес от 10 минути и се добавят полка точки и дафинов лист, ние продължаваме да се готви за още 10 минути. След това добавете морковите и парчета от български пипер, продължи да се готви още 10 минути. Получената лекция е поставена от стерилизирани банки, след което преобръщаме банки.

Остър (с добавянето на Лука и чесън)

Друг вариант на вкусни скокове за зимата е тази рецепта. За да се подготви храната, необходима следните съставки:

• 2.5 килограма домати;
• 1 парче от лъкове на лук;
• 2 големи лъжици захарен пясък;
• 1,5 кг пипер;
• 1 Чл. Л. морска сол;
• 4 лаврови листа;
• 30 грама чесън;
• 1 ° С. Л. 70% оцет;
• 1/2 C. Л. натрошен червен пипер;
• 1/4 C. Л. Земя пипер.

Стъпка по стъпка ще анализираме рецептата за дома. Предимно целият обем домати кайма (или по-малък в блендер) и след това се нагрява под обратен хладник в продължение на 8-10 минути до появата на значителна пяна. Следваща трябва да избършете масата през ситото напълно да се отървете от семена. Сладък пипер се нарязва на малки филийки. Лукът се нарязва, най-добре от всички половинки пръстени. Пипер и лук добавят към масата на доматите. Подправки и средноразмерна листа, добавка към вкус. Освен това, ястието краде под капака. Необходимо е да се задуши, докато пиперът стане мек. След това се добавя към фин рендерник, че чесън и т. 3 или 4. Л. Петрол. След това, лавров лист трябва да бъдат отстранени. Следващата стъпка е да донесе ястие до възпаление, наливаме оцет в saucep. Неудобство и се излива в стерилизирани буркани, които трябва да се търкалят.

МОТ "зашеметяващ"

Един от най-вкусните течове за зимата е признат за ястие, наречено "зашеметяване". В края на краищата това не беше напразно така наречено! За приготвянето на ястия се използват следните съставки:

• 3 кг пресни домати;
• 1 чаша нерафинирано масло;
• 2 лъжици сол;
• 3 килограма червен сладък пипер;
• 1 кг зелени чушки:
• 4 St. Л. Сахара;
• Половин чаша 9% оцет.

Преди всичко е необходимо да почистите доматите от кожите. За да се улесни процесът, оригиналът трябва да излее вряща вода над домати. След това доматите се смачкат в картофено пюре. Нарязан пипер в малки филийки. Смесете пипер, доматено пюре и подправки. Готви маса за един час след като кипи. След пълно готвене на лечо домато и пипер ги разлагат в стерилизирани буркани, навийте.

Леко в Краснодар

Delicious Lecho за зимата може да бъде подготвен за рецептата на Краснодар. За да направите това, имате нужда от следните продукти:

• 5 кг пипер (по-добре е да се избере червен сладък, това е най-мек);
• 1 чаша захар;
• 3 литра прясно стиснат доматен сок (или пюре, приготвено от домати);
• 2 шушулки на горчив пипер (можете да изберете смлян пипер);
• 100 грама чесън;
• 1 кг моркови;
• 150 грама 9% оцет;
• 200 грама петрол;
• Билки (магданоз могат да се използват, кориандър или копър).

Първо, изрежете сладкия пипер в малки дялове. След това разтривайте морков на голям ренде. Горчивият пипер трябва или да се влюбва в блендер, или да нарязва фино. Всички съставки са поставени в пластове, с изключение на чесъна и билки. Всички продукти трябва да се изливат доматен сок. Сварете в рамките на 20 минути след кипене. След това се добавя ситно чесън, ние продължаваме да се готви за още 10 минути. за няколко минути, докато се приготви, добавете зелените в пота. Первазът се разгъна на стерилизирани банки, които трябва да се търкалят.

Legezo от краставици (поразен)

Не забравяйте за оригиналните рецепти на вкусна лезия за зимата. Броят на съставките са: 5 kg презряд краставици, сладки чушки 1 кг и 300 г масло, 2,5 кг домати, 1 чеснов среден размер, 200 g захар, същия 6% разтвор на оцет.

Пипер и домати трябва да бъдат смачкани с блендер, допълнително се излива в тенджера. Към това се добавя захар, масло, оцет и сол. След това тенджерата се поставя върху малък огън за 15-20 минути. След това пречистете краставиците от кожата. Нарежете на малки парченца, добавете към тенджера. Гответе още 10 минути, след това добавете към тенджерата фино настърган чесън, разбъркайте всички. След това трябва да се разлагат върху предварително стерилизирани банки, ролка.

Рецепта лекция от краставици

Съставките включват:

• 3 килограма краставици;
• 1 кг лъкове на лук;
• 1/2 чаша масло (готвачи предпочитат маслина);
• 500 грама доматено пюре;
• половината от стъклото вода;
• 100 грама 9% оцет;
• Сол и пипер, захар на вкус.

Всички съставки, с изключение на краставици, яхния микс и отпуск за 10 минути. Следването е да добавите фино нарязани краставици, след това трябва да продължите да къпете зеленчуците за около 20 минути. Полученият лектор намалява в стерилизирани банки и се разточва.

Leggger с патладжан

За да подготвите рецепта Lecho у дома патладжан, се нуждаят от следните съставки:

• 3 килограма червени или зелени домати;
• 1.5 кг патладжани;
• 1/2 чаша захар заместител или захар пясък;
• 1.5 кг зелен пипер;
• море или класическа сол на вкус;
• 0.5 чаши масло.

Първо от всички домати са смачкани. След това, полученият пюре се излива в тенджерата и кипи за 30 минути след кипене. Захар, масло, добавяне на сол. На следващо място, се готви още 30 минути. Pepper кубчета, се добавят към ръба, а след това има парчета патладжан. Ястието се довежда до кипене и варено за 30 минути. След това, полученото от стерилизираните буркани и валцувани.

Без домати

За да се подготвят 40 порции, се нуждаят от следните съставки Lecho без домати:

• 5 кг пипер от различни цветове;
• 10 чушки;
• 200 грама слънчогледово масло;
• Половин чаша оцет;
• 100 грама захарен пясък;
• 40 грама сол класически.

Пипер трябва да се изплакне напълно, нарязани на малки ивици. Всички тези смени в тенджера. След това се добавя сол, пипер грах, слънчогледово масло, оцет и захар. Всички съставки се смесват и се оставят да изнемогват четири часа при стайна температура. Полученият продукт се премества в стерилизирани банки. Излива се приготвена течност. След това трябва да стерилизирате банките, да изложите детайла и да затворите капацитета.

Ръчка с zucchi и кетчуп

За да не се чудите как да приготвите салата с тиквички, вкусно и бързо, е необходимо стриктно да се следват подготовката на представения план. Съставките на съдове включват:

• 2 килограма тиквички;
• 2 Св. лъжици оцет (за предпочитане ябълка);
• 1 кг зрели домати;
• 500 грама сладък пипер;
• 1/3 чесън;
• capsicum остра (количество на вкус);
• 500 грама лъкове;
• 1.5 Член. лъжици от морска сол;
• 400 грама кетчуп;
• трети. Л. Смлян пипер;
• 135 ml зеленчук (например маслиново) масло;
• 135 грама захар.

Пипер и домати се измиват и почистват, след това смачкани в блендер. Zucchachi нарязани на малки кубчета. Лукът трябва да бъде почистен и фино нарязан. Пюре домати и чушки се излива в пота и се подпалват. Да опитате добавяне на подправки. Когато пюрето започне да кипи, добавете кетчупа в него. И се налива растително масло. След това се добавят тиквички. Iproo се варя след кипене около 8 минути. След това се добавят лук, блюдото се оставя да топлина за още 10 минути. В края, чесън и оцет добавят. Все още можете да оставите да заврите не повече от 4 минути. Ние декларираме в подготвени банки, затваряме, обръщаме и оставяме под топло одеяло или кърпа до охлаждане.

Готвене leco в бавна печка

За готвене ще са необходими следните съставки на тази рецепта:

• 2.5 килограма домати;
• 50 грама сол;
• 1.5 кг сладък пипер;
• 150 грама захар;
• 250 грама моркови;
• 150 ml слънчогледово масло;
• 100 грама чесън;
• 50 ml оцет.

Доматите без кожа се намират в блендер. Българската пипер е нарязана на малки кубчета. В мултиварки се налива чаша, полученото доматено пюре. Следващите моркови се втриват на среден или голям ренде и се излива в купа и мултивари. Добавете подправки и слънчогледово масло. Всички съставки трябва да се смесват добре. След това се изливайте в чаша пипер и отново разбъркайте всички.

Мултиконикът трябва да бъде преведен в режим "Гасене". Подгответе се за 40 минути, когато капакът е отворен. 8-10 минути преди края на готвенето в сместа да добави нарязан чесън. Всички трябва да бъдат смесени отново. За 5 минути, докато се приготвят ястия за оцета. Готови смес и напълнени в стерилни контейнери, капаци се навиват.

Леко с боб

За готвене скокове с боб, ще ви трябва:

• 1,5 кг червени или зелени домати;
• 50 ml оцет;
• 700 грама българско сладко червено и жълто пипер;
• 70 ml растителни (например, маслинено) масло;
• 150 грама боб;
• 20 грама морска сол или класическа;
• 80 гр. Захарен пясък.

Първата стъпка е да се измие боб под течаща вода и да се излива в нощта на чистата. След това трябва да се вари боб до пълното готовност. Българският пипер се нарязва на малки кубчета, натрошени домати в блендер. Доматените картофи трябва да бъдат доведени до кипене, след това, намалявайки огъня, гответе за 15 минути. Важно е да се премахне получената пяна. Добавете пипер в пюре и гответе още 8 минути. След това разпръснете боб. Ние отиваме да спят след солта и захарта, както и да се налива растително масло. LetCHO е необходимо да се врие и след това да се готви за около 8-10 минути на слаб огън. След това в Lecho Vine Vingar, гответе за около 5 минути. Готово ястие препълване на стерилизирани банки и навиване със стерилни корици. Важно е банките да се охладят с главата надолу.

Леко, събрани за зимата, е отличен набор очите за месо или риба. Достатъчно ниска в калориите, продуктът носи много полезни витамини, в този случай е доста сърдеч. Голямо разнообразие от опции позволява на всеки да избере най-подходящата рецепта за нея, като се вземат предвид желанията и вкусовете.