Конфитюр от портокали и лимони
Съставки
- Портокали - 3 бр. голям;
- Lemon - 1 бр.Шпакловка
- Захар - 1 чаша;
- Пектин - 2 торби или 32 г.
Време за готвене: 30-40 минути.
Дават приблизително 700-800 g.
На сутринта няма нищо по-добро от чаша горещ чай и хрупкав тост с сладко слънчев цвят и вкус. Този сутрешен ритуал определено ви дава обвинение за жизненост и добро настроение за целия ден!
Първо и преди всичко си струва да се отбележи, че такова сладко от портокали и лимони правят зимното събиране, тъй като той се готви бързо, а плодовете не се сваряват добре, както в класическата рецепта на конфитюр. Това е всъщност той не е сладко.
Също така трябва да кажа, че ако искате да приготвите по-голяма част от това, така че ще трябва да се увеличите пропорционално на броя на портокалите и лимоните, че лимоните винаги са били на 2 пъти по-малко, в противен случай ще се обърне киселото.
Jam на портокалите и лимоните. Рецепта стъпка по стъпка със снимки
Така че първо трябва да измиете плодовете. Както е известно, за по-добро съхранение те често се третират с парафинов восък или други консерванти. Но ние трябва да обелвам сладко, така че портокалите и лимоните трябва да бъдат напълно почистени с гъба и топла вода и да се сушат или сушат с кърпа.
Нарежете жар с плодове.
Обелете със своята бяла част с един оранжев и половин лимон мелене. Останалата част от жарката може да бъде смачкана и да я постави: естествен аромат на чай.
Цитрусови резени.
Парчета плодове с нарязан жар на пирируем.
Трябва да имаме около 700 ml цитрусови каша, които сме изпразнили в голяма метална купа или тиган (това е толкова удобно за вас) и се поставя на средна топлина. Затопля пюрето, като непрекъснато се разбърква, за да се избегне изгореното. Когато става топло, добавете пектин и разбъркайте добре и дори по-добре разбъркайте, или блендер, за да разпределите по-равномерно пектин. Газът трябва да бъде намален и постоянно разбърква.
Когато сместа идва на кипене, добавете захар и кипейте нашето засядане не повече от 5 минути, в противен случай пектинът ще обърне реакцията на желиране, а сладкото се сгъстява.
След предварително определено време за разливане на задръстване на чисти, сухи (идеално стерилизирани) банки. Ние даваме хладно, покрийте с капаци. Нашата портокал лимон сладко е готов! Без сладко и това е удоволствие: евтино, бързо и лесно да се подготви и може да бъде по всяко време на годината. Резултатът е десертна небарна добавка към чай или mincemeat. Jam трябва да се съхранява в хладилник не повече от един месец, но аз мисля, че не можете да го запази за дълго време, това е много вкусно!добър апетит!
