Полезни свойства на земята джинджифил - някои интересни факти за подправка

Земя сух джинджифил - една от най-популярните подправки в страните от ОНД. В древен Китай той се използва като чудотворно средство за лечение на болести. Преди да си купите подправка, трябва да се запознаете с това, което ястията се добавят към земята джинджифил.

Какво е земята джинджифил

Джинджифилът е цъфтящ растение, изглежда като куркума и кардамон. Коренът има лечебни свойства. Прахът се приготвя чрез смилане. Отглеждане на многогодишно на юг източно от Азия. родината му е Индия, където се прилага подправката в почти неограничени количества, за да се даде вкус към всякакви ястия.

Първото споменаване на имибон се появи в предхристиянската ера. Тъй като струва подправка, като благороден метал, ароматната подправка е купена само с лицата от най-високите класове. Лечебни чайове, приготвени от корена, други полезни композиции.

За да получите подправка, корените са изсушени, след това мелене на прахообразното състояние. Смачкан подправки е известен с характерния аромат, светложълт нюанс и остър вкус. Мнозина вярват, че изсушаването на джинджифил е по-ниско в силата на лечебните свойства с прясно растение. Това е погрешно мнение. Подправката също съдържа много полезни вещества.

Където се използва

Суха земя root употреба в медицината, готвенето и козметологията. Древни индианци, народите на Югоизточна Азия бяха платени от джинджифил като пари.

Вкус и мирис

Вкусът на наземния продукт е по-богат от свеж корен, се усеща много по-рязко, ароматът е по-ярък. Пикантна изтънченост, изгаряне поради наличието на гингерстол и етерични масла.

Когато добавите подправки в храната, козметичните маски трябва да следват дозата. В чиста форма е невъзможно да се яде земята. Тя използва в минимално количество - на 1 кг тесто се поставя 1 g.

Химичен състав и хранителна стойност

100 г наземния джинджифил съдържа малко повече от 4 g мазнини, 9 g протеин и 78 g въглехидрати. Енергийна стойност 337 kcal. Подправка съдържа витамини, минерали, етерични масла, диетични фибри.

Витамини

Ползите от земята джинджифил се дължат на наличието на микроелементи в него. В суха джинджифил най-голяма концентрация на витамин PP, K, B6.

Минерали

Наземният продукт се използва в терапевтични цели поради голямото съдържание на микро и макроелементи.

Полезни свойства на земята джинджифил

Подземният сух корен има противовъзпалително, антиоксидантно, антивирусно и антибактериално действие. Редовното използване на подправки допринася за подкрепата на яснотата на мисленето, укрепването на паметта.

Джинджифилът също подобрява храносмилателния процес. Подземният корен допринася за лечението на чернодробно заболяване, разрежда кръвта, укрепва защитните свойства, премахва токсините и намалява нивата на холестерола.

Във всяка област на приложение е важно да се спазят препоръките относно дозата на подправката, да не нарушават пропорциите, посочени в избраната рецепта.

Прилагане на сух чук джинджифил

Използване на наземния продукт за приготвяне на първите и вторите ястия, напитки. Добавя се към козметика, рецепти на традиционната медицина. Понякога сезонът се поставя в сладкиши.

В народната медицина

Има много рецепти за алтернативна медицина на базата на наземен прах. Средствата са ефективни и безопасни за човек, те са лесни за тях

За загуба на тегло

Ground Ginger се използва за загуба на тегло поради факта, че растението подобрява метаболизма, стимулира термичната борса. Благодарение на тези ефекти, метаболизмът е активиран, мазнините се изгарят по-бързо.

В козметологията

Подправка има ефекти против стареене. SPICE се използва за почистване на кожата, като го придаде мек, премахване на обрив. Много средства могат да бъдат приготвени у дома. За да направите релаксираща маска за лице, ще ви трябва:

• 1 ° С. Л. чук джинджифил;
• 1 Чл. Л. портокалов сок;
• 1 Чл. Л. Кефира.

Компонентите се разбърква, се добавя към смес на 1 час. Л. Течен мед. Маската се нанася върху почистената кожа на лицето, задръжте половин час. Процедурата трябва да се извършва 2 пъти седмично.

С помощта на джинджифил маска можете да дадете на косата блясък, да ускори растежа си. Готвенето ще изисква 1 st. Л. Мед, земята джинджифил и 1 жълтък. Всяка седмица трябва да се приложи към цялата дължина. Маска задръжте 1 час, покривайки главата на хранителния филм.

Използване на земята джинджифил в готвенето

Джинджър в търсенето в кухните на различни страни по света. Hammer Спайс се използва не само за подобряване на вкуса на ястия, но също така и за целите на рехабилитация.

Къде да добавите

Джинджифил прах Добави в много ястия. Между тях:

• Супи;
• консервация, марината, сосове;
• коктейли и други напитки;
• Сладкарски изделия - бонбони, Великденски кулинари, Кук и бисквитки.

Наземната пикантна композиция идва в страните от Индия, Ямайка и Китай.

Какво комбинира

Аромата на джинджифил е идеално разкрит в комбинация с други подправки и ароматни билки. Земният прах може да се комбинира не с всички подправки, така че да не развалят чинията.

Spice съчетава с такива подправки:

• риган, чай, камара, босилек;
• Zeidra Lemon, Мелиса;
• канела;
• ароматен пипер и карамфил;
• Cardamon, Tmin;
• fenugreek;
• Кориандър.

В индийския подправен носят 20% от чука джинджифил. Неговите перфектно допълнения орехче, лют пипер и кориандър.

Колко грама земя джинджифил в една чаена лъжичка

В една чаена лъжичка без слайд, смлени корени присъства в количество от 3 грама.

Рецепти с земята джинджифил

Направете подправка у дома просто, икономично. Подправка е ароматният етаж, но се съхранява за кратко време.

Инструкции, как да се готви земята джинджифил:

1. Корен почистете, измийте добре, нарязани на филийки.
2. Преди смилане на джинджифил, филийки суха във фурната. След това лесно ще се разпаднат.
3. Резени нарязан в кафемелачка или твърд разтвор.

Прахът е непосредствено до сух, херметически затварящ контейнер. Продуктът е 4 месеца.

Най-популярните рецепти с земята джинджифил са показани в таблицата.

Интересни факти

Има много интересни факти за джинджифил.

1. В Индия растението се нарича "Вишва хадж", преведено това означава универсална медицина.
2. Древните китайци вярваха, че подправката помага да се скитат по целия свят. В ковчега починосният човек лежеше торба с прах, така че душата да бъде защитена от зли духове.
3. Преди няколко века от Европа Изток беше изключително опасен за пътуване. Джинджър ценен високо, в европейските държави за щипка богати даде състояние. Търговците увериха хората, че растението расте на ръба на земята, чудовища го пази. Тази легенда е изключена от уста в устата, лесно се вярва.
4. Древните гръцки навигати първо излязоха с джинджифил от морска болест. Подправката е пусната в храната, и корените се дъвчат с изострянето на гадене. Прах добавя почти всяко ястие и питие.
5. В древна Русия джинджифилът също се оценява високо, използва се за медицински цели, приготвени напитки. Елизабет обозначавам хляба с корена на прясно растение. Прах слага в напитки, печени с него.

Има много разновидности на растенията, всяка от тях има уникална форма на корен. Те са под формата на рогове, юмрук, ръце ръце.

Земята сух джинджифил корен - това е не само ароматно, но и полезна подправка. Добавя се към напитки, храна, козметика, използване за лечение. Продуктът е широко разпространен в Русия, лесно е да се намери в супермаркети, на пазара или магазините на подправки.

Уважаеми читатели! Какво ястие с земята джинджифил ви харесва най-много? Напишете отговори в коментарите, споделете статия в социалните мрежи, добавете го към отметки!

Вижте във видеото: 10 полезни свойства на джинджифила, които никога не сте чували.

Източници на информация:

• https: // pripravim.COM / SPETSII-I-PRYANOSTI / MOLOTYJ-IMBIR
• https: // spiceportal.Ru / spetsii-i-pryanosti / imbir-molotyj
• https: // vsespecii.RU / SPECII / IMBIR / IMBIRNYJ-POROSHOK
• https: // mirimbir.RU / Imbir-Sushenyj-Molotyj-Primenenie
• HTTPS: // Mercabadom.RU / PRIPRAVA-IMBIR-MOLOTYJ-PRIMENENENIE