Рецепта от палачинки с мляко
добър ден. Днес показваме рецептата за много тънки палачинки.
Съставки:
- Мляко - 1 литър
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 2.Л.
- Salt - малко - малко на върха на една чаена лъжичка
- Сода малко на върха на една чаена лъжичка
- Растително масло - 3-4 st.Л.
- Кремообразно масло - за смазочни палачинки (по избор)
- Брашно - 260 гр.
Помпете литър млякото, поставете тенджера на печката, на малък огън и донесете мляко до топло състояние.
Млякото се използва сурово, само го затопля, най-важното е, че не е лед, в противен случай палачинките вътре ще се появят сурови и лоши ще се обърнат. Вземете две яйца в резервоара. Добавете захар 40 грама, това е около 2 супени лъжици, сол на чифт щипка, сода под формата на чаена лъжичка.
Всички микс.
С толкова много захар и сол, тези палачинки са подходящи както за сладки, а не за сладки пълнежи. Задните палачинки се получават с красиви дупки. Добавете 4-5 супени лъжици растително масло, за да яйцата за яйца, можете да използвате слънчоглед.
Разбъркайте всички доста добре. Сега, от тигана, вземете около 300 ml топло мляко и добавете към контейнера, микс.
На литър мляко, измерете 260 г брашно, смесете с хомогенно състояние. Най-важното правило, опитайте се да използвате прясно брашно. Ако не сте използвали брашно за дълго време, по-добре е да го купите в навечерието.
Брашно с времето може да се влоши, следователно овесената каша в панчовете и палачинките.
Сега тази дебела смес е да се източи оставащото топло мляко,
. T. Консистенцията на тестото трябва да бъде подобна на рядката крем. Оставете тестото 15-30 минути при стайна температура.
През това време, всички компоненти на теста си взаимодействат по един с друг, че ще стават все по-единна, тя ще бъде по-добре да се разпространява в тиган и палачинки няма да наруши при завиване. Желателно е да пекат палачинки на специална палачинка, но може да се случи по друг начин, като спазва правилата. Много е важно, точно преди печене, измийте тенджерата с гъба и миене на съдове. Преместете тестото микс.
Измиваше тигана, избършете с чиста кърпа и поставете най-големия огън. Изгаряне на тенджера със слънчогледово масло с помощта на сгънато хартиена кърпа.
Смазован маслен съд остави още повече, докато почувствате миризмата на масло. Най-важното е, че не гори. Можете да започнете да изливате теста. Внимателно кофа, за да излее тестото в тигана, с малко оттам към тестото се разпространява равномерно по цялата повърхност.
Тук вече от всеки магьосник зависи от това колко дебела ще се окаже палачинка. След тиган се занитени и първата палачинка, важно е да се избере желаната температура, така че палачинките не са тонизирана и защитени добре. Както ще видите, че ръбът на палачините му е оцвуков, го почувствате нагоре.
Когато ръбовете са изкривени от втората страна, поставете палачинка на плочата. Печете палачинки, използвайте памучни ръкавици, с тяхна помощ на пръстите, когато обърнете палачинка, не се изгаря.
Палачинките са засегнати много бързо и на достатъчно силен огън. Ако пещта палачинче на ниска топлина, целият процес ще отнеме много време и те ще се окажат трудно. Първата палачинка определено ще се опита да вкуси, сол и захар в теста може да се приложи към вашия вкус. Периодично смазвайте тенджерата с хартиена кърпа за хартия. Палачинка на всяка страна картофи около 20 секунди. Както виждате, благодарение на сода, се оказаха такива красиви дупки. Завършени палачинки Незадължителна грес с масло или гне. Тук е такъв куп от палачинки.
Желаем ви добри палачинки.
добър апетит!
