7 + 1: Кнеща сос и цилантро

Кинсевият сос е подходящ за много ястия, просто се подготвя, се счита за удобен вариант за прибиране на зеленина за зимата.

Kinza или кориандър - пикантно тревисто растение, има специфичен вкус и аромат. Подправка е популярна в страните от Кавказ, Централна Азия и Средиземно море. Стойността е богатият състав на витамини, етерично масло и микроелементи.

Kinza разгледа дълготрайност на тревата!

Зелена маса и семена се добавят към второ ястия, в печене, салати, маринати. Особено ценени сосове на Кинс за кебап, печено месо, за ястия от риба и пържени, задушено пиле със зеленчуци. Популярни и заготовки от кориански сосове за зимата. За приготвянето на подправки използва различни добавки и продукти, които обогатяват лекцията или обратно с остър вкус, те се добавят към кисели или пикантност - в зависимост от вкусовите предпочитания на всеки.

За кебаб и печено месо

Месни ястия, печени на скара, комбинирайте перфектно с цилантро сос, приготвен с помощта на различни допълнителни продукти. Компонентите подчертават вкуса на месните продукти и подобряват приятния пикантен аромат на кориандър.

Рецепта с доматено пюре

Прост, бърз начин да направите подправки за кебапа на външната природа. За да направите сос от магданоз, ще се наложи минимално количество продукти, само трябва да се запасите добър доматено пюре предварително.

Съставът на съставките:

• 1 среден кино сноп;
• 50 гр. доматена паста;
• 5 скилидки за чесън;
• 1 ° С. Л. 9% оцет;
• Сол, захар до вкус.

Сос за готвене няма да изисква дълго време, следният алгоритъм е както следва:

• Измитите зелени, предринали хартиени кърпи, нарязани възможно най-добре.
• Поръсете сол и смачкайте, докато сокът се появи, превръщайки сместа в Cashitz.
• Cloves на чесън се смачка и пресича с нож, добавете захар към зеленината. Доматено паста разреден 1 st. лъжица вода, излива се в обща маса с оцет и се разбърква.

Ароматен сос от кебаб, приготвен от пресен кориандър.

Рецепта с пресни домати

Пресни домати омекотяват вкуса на кориандър, такъв сос може да се използва по едно и също време като марината за месо.

Съставът на доматен сос с цилантро включва:

• лъч cilantro, около 50 грама.Шпакловка
• 0.5 kg добре диша домати;
• 1 бр. Сладки местни размери;
• 1 горчив под;
• 3 ул. лъжици маслиново масло;
• 5 зъба на чесън;
• 1-ви. Лъжица смлян боб кориандър;
• 1 Чл. Л. 9% хапка;
• Сол и захар на вкус.

Готвене:

• Доматите се бланширани с вряща вода, премахване на кожата и ситно нарязани.
• В тенджерата домати носят до кипене, капацитетът е намален, половин час ще бъде варен.
• Сол, захар, земни кориандър.
• Чушки, почистени от семена с чесън, смачкан в Blemore.
• Всички компоненти със зехтин и оцет са свързани в тенджера и кипват още 5 минути.

Подстригван сос с цилантро и чесън се сервира на кебаб или месо на скара.

Рецепта с сок от граната

Сокът от нар в комбинация с Cilancetry създава приятен вкус на аромат и проститутка. За готвене ще ви трябва свеж сок от нар, който може да бъде заменен с закупен.

Съставът на соса включва такива компоненти:

• Шинс сноп;
• Базил лъч;
• 1 pod на остри чушки;
• 200 ml. сок от нар;
• чаша всяко сухо вино;
• 3 зъба на чесън;
• Сол със захар до собствения си вкус.

Готвене от сок граната: изцеден сок се изсипва в тенджера, добавете виното и смачкана в смес, чесън и писалка - за любителите на тежест, пут контейнер на котлона и оставете да заври, подправете със сол и захар. Насладете се на соса, поднесени на месни ястия.

За риба

Кориандър сосове са перфектно съчетани с рибни продукти, допълва вкусовите нюанси и обратно - включен, присъщи на много морски и речни обитатели.

Рецепта с краставица

С прясна миризма на краставица Cinse сос получава допълнителен аромат. Крастав плът омекотява кориандър.

Съставът на соса включва продукти:

• 50 гр. Кориандър (това е малък лъч);
• 1 голяма краставица;
• 50 гр. Крем;
• 1 чаши брашно;
• 100 гр. майонеза;
• Пълно кабинетно мляко;
• 1 част от лимона;
• 1 ° С.Л. Семена от кориандър;
• 1 ° С.Л. рибни подправки;
• 1 h.Л. Фино смлян Paprika: 1.l са соли с черни пипер;
• Захар на вкус.

Мека, лека подправка се приготвя както следва:

• Краставицата се почиства от кора, разтривайте на голяма ренде;
• Мастните крем се нагрява във водна баня;
• ВНИМАНИЕ Смесете брашното, получаване на хомогенна маса;
• Излива се мляко, майонеза, добавя всички подправки и се смесва в общата маса в рамките на 5 минути;
• Минута преди края на готвенето добавете потриване на краставица и лимонов сок;
• Хомогенният сос се охлажда и се обслужва с всяко разнообразие от печена морска риба.

Нежна подправка, перфектно съчетана с риба на скара.

Рецепта с отговори или зелен лук

Лук, още по-добро зелено перо, добре комбинирано с цилантро, заедно те дават бърз вкус. За приготвянето на сос ще ви трябват продукти:

• 4 малки глави на червения лук - могат да бъдат заменени с куп зелени лук;
• 1 лъч (около 50 грама.) Kinse;
• 3 зъба на чесън;
• 0.5 част от лимона;
• 50 ml бяло вино;
• 5 St. лъжици от растително масло;
• 1 ° С.Л. семена от наземния кин.;
• 1 ° С.Л. Подправки за риба;
• Сол, със захар на вкус.

Готвенето е много просто:

• Продуктите на лук са фино задушаване;
• Всички, включително подправки, заспиване в смесителя, се смила в хомогенна маса вино, лимонов сок, зехтин;
• Всичко е най-накрая се разбива в буйната смес;
• Прясно хранени към задушени или пържени риби.

Рецепта с оранжево и вар

Ароматното подправки с приятна миризма и кора от цитрусови плодове диверсифицира спасен вкус на кориандър, обогатява нови вкусови бележки. За подготовката на подправки ви трябва:

• куп кориандър;
• един портокал;
• една вар;
• ° С.Л. Семена от кориандър;
• 1 ° С.Л. джинджифил прах;
• 1 слънчогледово масло;
• Захар на вкус.

Да създадете достатъчно подправка 10 минути:

• Orange, вар се пречиства от кора и нарязана с парчета;
• Kinzu без стъбла са фино нарязани с нож;
• Всичко е потопено в блендер, смилане;
• Добавя се заземен джинджифил и зехтин;

Подправка на цитрули от четене на цилантро обикновено се доставя на червена риба.

За пиле

Остър, горчивият вкус на кориандър обогати деликатния вкус на пилешко месо, добавя вкуса на свежестта. Ремонт рецепта с ядки - Традиционна грузински сос, която се сервира в пилешко месо. Орехът удовлетворява подправка на аминокиселини и минерали.

Подправката се състои от следните прости компоненти:

• Kinse лъч;
• 100 гр. нарязан нож за орехи;
• Букет от копър;
• 3 парчета чесън;
• Половината от лимон;
• 50 ml трапезно вино;
• 1 ° С.Л. Семена от земни кориандър;
• Сол на вкус.

Prepass сос много бърз:

• Kinsee и копърът листа фино рушат с нож;
• Всичко започва в блендер, включително подправки;
• Всичко се превръща в хомогенна маса, която е твърда и добавя захар на вкус;
• Готовата маса е пълна с трапезно вино.

Сос сервира кавказки ястия от пилешки тип "Satsivi" или "Tobacco Chicken".

Подстригване

Нежен, мек кисел крем сос, идеално комбиниран с пилешко месо. Птицата може да подхранва подправка и печене във фурната или водата, когато се използва в готовата форма. За готвене ще се изискват прости продукти:

• 1 Beam Kinse;
• Букет от копър;
• 400 гр. мазнини 20% заквасена сметана;
• 5 скилидки за чесън;
• 1 част от лимона;
• 1ч. Л. завърши подправка за пиле;
• 1 ° С.Л. Земни кориандър;
• Сол със захар на вкус.

За готвене ще се нуждаят 10-15 минути:

• измити, сушени цилантро и копър фино нарязани с нож;
• Всички те са заредени в смесителя, включително подправки и чесън, смилат за хомогенна маса;
• Сол и захар се прибавят към вкус и напълнете със заквасена сметана, лимонов сок, всички разбъркани;
• заблуждавайте всички пиле или парчета, поставени във фурната.

На бележка! Sauce служат за бели месни ястия Dich е, добре се съчетава с топла пилешка пушене.

Сос с цилатор за зимата

В края на август, не се събират избледнели князни храсти преди началото на замръзване. Те приготвят соса, който ще бъде полезен през зимата, когато тялото е изтощено поради липсата на витамини и минерали. Като се има предвид сос от пресни, естествени продукти, което му дава аромат и хранителна стойност. За подготовка ще ви трябва: 4 литра доматен сок, по-добре приготвен свеж домат. Можете да използвате търговски достъпен сок или да разредете дебелата доматена паста в съотношение 1: 1.

• 2 големи глави за чесън;
• 200 гр. Кинс;
• 3 бр. сладък пипер;
• 1 изгаряне, червен под;
• 100 ml зехтин, естествено притискане;
• 1 ° С.Л. Земни зърна от кориандър;
• 4 St. лъжица 9% от хапка;
• сол;
• Захар на вкус.

Консернето отнема достатъчно, много време, но полученият сос на цилантро ще добави месо, риба и пилешки ястия вкус и аромат на лятото.

• Първо, доматеният сок е подготвен по някакъв начин;
• Полученият доматен състав се регулира до кипене, погасена в бавен огън;
• Подправки, захар и сол добавка към вкус;
• За по-голям аромат се приготвят няколко зърна от карамши и ароматни чушки - български пипер и изгаряне, който почиства от семена, е фино рязане;
• Всички зеленчуци, включително нарязан кориандър и чесън с нож, се зареждат в блендера, мелене;
• Цялата смес се изпраща в тенджера с доматен сок и се вари половин час;
• Накрая, налейте растително масло и оцет;
• Готовата маса на зеленчуците, разположена върху стилизирани стъклени буркани;
• Банките се обръщат, плътно покриват "под козина" до пълно охлаждане.

Можете да служите на всякакви ястия (свинско месо, говеждо, агне), от морски и речни риби, от пиле.

Приятна апетиция!