Какво е е211 (натриев бензоат) и дали хранителната добавка е опасна - да се страхува или не
Съдържание
Елементът на продуктите на продуктите на рафтовете на магазините включва хранителни добавки. Това явление се е превърнал толкова често, че много от тях са спрели да се обръща внимание. Разбира се, повечето от добавките в малки количества са безопасни за здравето. Но някои все още могат да навредят на тялото дори в малки дози. Тези вещества принадлежат към E211.
Какво е E211
E211 - синтетична хранителна добавка, известен също като натриев бензоат. Съставът на примеси съдържа натрий и остатъкът на бензоена киселина - веществото, съдържащо се в големи количества в плодове.
Някои смятат погрешно, че след като добавка E211 се синтезира на базата на естествени съставки, също така е естествено. Но това не е така, натриев бензоат - сол на бензоена киселина, промишлено синтезира, използвайки натриев хидроксид.
Външно, консервант е бял кристален прах. Тя бързо се разтваря във вода, не мирише, но има лек сладък вкус.
E211 - стабилна вещество, което не се разпада дори по време на топлинна обработка.
Където се използва натриев бензоат
Натриев бензоат - синтетичен антибиотик. Той убива гъби и бактерии, увеличава срока на годност на продуктите. Като добавка подобрява характеристиките на продукта, повишаване на миризмата, цвят и вкус.
Най-често, вещество, използвано в храни, фармацевтични и козметични средства.
За да видите прехвърлянето:
Е тази добавка вредна
E211 добавка е забранено в някои развити страни. Но в Русия и страните от ОНД, използването на добавка все още е разрешено, въпреки доказаното отрицателно въздействие на консервацията върху тялото.
Негативните последици от продължителната употреба включват:
- стартиране на преждевременно стареене процес, поради унищожаване на свободните радикали (производни консервант) митохондрии;
- канцерогенни ефекти (повишен риск от рак);
- промени в структурата на ДНК;
- разрушава черния дроб;
- нарушава нормалната работа на нервната система;
- забавя метаболизма;
- Появата на алергии, дерматит.
Комбинация с други химически добавки в продуктите
Съставът на продуктите хранителни добавки рядко се срещат самостоятелно. Натриевият бензоат също така понякога се комбинира с други консерванти, повишавайки своя ефект.
В млечни продукти могат да бъдат намерени в компанията E211 калиев сорбат, млечна киселина. Така че млечнокиселите бактерии се инхибират по-силни, следователно, продуктът по-дълъг остава подходящ за използване.
Опитайте се да избягвате храни, в които E211 е комбиниран с E102 или E300. E102 подобрява увреждане натриев бензоат, и спомага за образуването на бензен E300 - мощен канцероген.
Днес производителите се опитват да подобрят продукта, увеличават живота си или да подобрят вкуса си. Но почти винаги, защото това влияе на полезните свойства на продукта, в най-добрия случай, намален до нула. Затова е по-добре да се даде предпочитание на продукти с най-висок размер на естествени вещества, като част от.
Какви вредни добавки и вещества, намерени в хранителната промишленост, знаете? Споделете статии с приятелите си в социалните мрежи, коментари, може би тази информация може да удължи живота на някого.
