Как да замръзне царевица?
Съдържание
Не е тайна, че замразените плодове и зеленчуци запазват хранителното си и полезно качество е много по-добро от консервацията. Всяка рецепта - една симфония на вкус, за широката рапсодията всяка бележка - Зеленчуците трябва да покажат най-силните си акции.
Скъпа царевица с добър студ, еквивалентен на грубо мащаб в майолан, весел и игрив, но не и главната. Каша, разбира се, е необходимо, но резултатът е наистина забележителна.
Трябва да се подготвите преди zagotavlivaniya повече кубчета лед от обикновената вода и торби за замръзване с ключалка. Най-добре е да се използват сортове захар в мита на млечната зрялост.
Технология за замръзване у дома
- Изчистване на царевични кочани на горните листа и косата, изплакнете.
- В голяма тенджера варете вода, потопени в продължение на пет минути в кочаните.
- Времето, необходимо за царевицата, трябва да запълни голяма купа със студена вода и да го сложи в малко повече лед.
- Отстранете царевицата от кипящата вода и веднага поставете в ледена вода.
- След пълно охлаждане, сух бланширан детайл на кърпата.
- Такава процедура, наречена Бланширането веднага ще спре процеса на готвене и запазват вкуса и външния вид на зърна по време на замразяване.
- Внимателно лишаване на зърната в отделен сух контейнер.
- Споделете SOVOCHKI с лед или друго устройство в малки порции царевично зърно в приготвени торби или лежи в един слой върху палета.
- Baggies, поставени от едната страна, внимателно ръчно изгладете зърното и изстискайте излишния въздух, затворете ципа.
- Поставете торбичките в замръзнателната камера.
- Когато зърното ще бъде замразено, изсипете ги в един голям пакет.
Замразяване на царевица без бланширане
- Ясни царевица на горните листа и космите.
- Изплакнете под крана, поставете върху кърпа, сухо добре.
- Поставете кочаните в камерата за замръзване.
- След последния полски зърна от царевица от кочани, изсипете в торба и съхранявайте във фризера, не по-дълго от една година, без да се допуска повторно замръзване.
Този метод значително намалява времето за готвене заготовката, но влошава качеството на вкуса на крайния продукт.
За това как замразете грах през зимата можете да проверите следната връзка: http: // bg.tegrifo.ru / raznoye / zagotovka-zelenogo-goroshka /. За методите на Mint Mint прочетете тук.
Замразяване на царевица в кочана
- Ясно царевица от листа и коса, поставени в кипяща вода в продължение на пет минути.
- Докато царевицата се приготвя, приготвя голяма купа с вода, добавете към нея малко повече лед.
- Отстранете кочаните от кипящата вода, веднага се потопите в ледена вода.
- След пълно охлаждане, суха царевица на кърпата.
- Поставете кочаните напълно във фризера.
Такъв метод също има право да съществува, само царевицата на кочата отнема много място във фризера
За да се затопли замразени кочани, те трябва да бъдат увити във влажни хартиени кърпи и да се поставят в микровълнова печка за няколко минути при максимална мощност на уреда.
Замразените царевични ядки в дома могат да се използват за различни салати, предварително кипейте в малко количество солена вода.
При използване на заготовки в пица за готвене се изисква предварително размразяване.
Вдлъбнатини с замразена царевица за закуска
Необходими съставки:
- половин чаша пшенично брашно;
- чаени чайове;
- чаена лъжичка захар;
- соли за рязане;
- Две пилешки яйца;
- Прясно мляко;
- сто грама шунка;
- стъкло замразена царевица;
- Половин сладък пипер;
- Три клона на зелени лук;
- Масло за пържене.
Готвене:
- Разбърква се в купата брашно, захар, сол и печене на прах.
- Разбийте отделно клин или миксерно мляко с яйца.
- Свържете течността с сместа от брашно и се смесите до хомогенна консистенция на дебел крем.
- Ако е необходимо, добавете още мляко.
- Изсипете зърното на царевицата, без да размразявате.
- Шунка и пипер нарязани в малък куб, добавяйте към теста.
- Pan затопляйте растителното масло, голяма лъжица за разпространение на палачинки и замразяване, докато се приготви от двете страни.
- Сервирайте със заквасена сметана, украсете ситно нарязан зелен лук.
