Шоколадов чийзкейк: рецепта, ред и времето за готвене

Chesecake - популярен американски десерт, основата за подготовката на която е тънък корен, покрит с пълнене на извара или меко сирене. Освен това, той добавя плодове, плодове, какао и други спомагателни компоненти, които подобряват вкуса на крайния продукт. В днешния материал, събран най-добрите рецепти за шоколад чийзкейк.

С ликьор и крема сирене

Основата за подготовката на този десерт е захарните бисквитки. Но благодарение на наличието на тъмен шоколад е невъзможно сладко-сладко. За да го подготвите у дома, ще ви трябва:

• 350 г захар бисквитки.
• 750 г крема сирене.
• 250 g заквасена сметана.
• 250 г шоколад.
• 3 яйца.
• 2 жълтък.
• 1 чаша захарен прах.
• 4 St. Л. Какао на прах.
• 1/3 чаши любители Baileys Irish Cream.
• ½ опаковка крем масло.

Подготовка на шоколадов чийзкейк с ликьор в няколко прости стъпки:

1. Раздробяващите бисквити се свързват с разтопено масло и половината от съществуващите какао, внимателно третирани с блендер, разпръснат над дъното на кръгла форма, не е твърде мързелив, за да печат ръцете плътно и се отстраняват в хладилника.
2. След известно време покритие замразена торта, състояща се от течна шоколадова течност, пудра захар, сметана, крема сирене, яйца, яйчни жълтъци и какао остатък.
3. Всичко това е внимателно изравнено и почистено във фурната, предварително озаглавено до 150 ⁰C, в рамките на осемдесет минути. Готов десерт напълно охлажда и изпраща до хладилника.

С кондензиран войнствен и ванилов екстракт

Тази рецепта CheseCake с шоколад ще бъде добра помощ за майките, които често държат детското чаено парти. Десерт от него се различава богат вкус и невероятно мека текстура. За да ги третирате техния голям и малък сладък зъб, ще ви трябва:

• 250 г шоколадови бисквитки.
• 500 г крема сирене.
• 200 g кондензирано мляко.
• 100 г тъмен шоколад.
• 20 ml екстракт от ванилия.
• 4 яйца.
• ½ опаковка крем масло.

Възпроизвеждане на класическата рецепта за шоколадов чийзкейк трябва стриктно регламентирана последователност:

1. Разширени бисквитки, комбинирани с 80 g разтопено масло, смесени, разпределени в кръгла дъно, облицована с пергамент, и се събират в хладилник.
2. Докато коренът е замръзнал, можете да направите пълнене. В дълбока купа, комбинирайте сирене, екстракт от ванилия, яйчни жълтъци и кондензирано мляко. Всички интензивно третирани с миксер и допълват разтопеното масло и течния шоколад. Получената маса се внимателно се разбърква с бита протеин и се разстилат равномерно върху повърхността на субстрата.
3. Печен десерт в умерено нагрята фурна за един час. Преди хранене, то е задължително да се охлади и се съхранява в хладилник.

С желатин и кисело мляко

Невероятно шоколадово чийзкейк без печене ще бъде възхитен дори онези, които не харесват извадковото сирене твърде много. За да сте сигурни, че това е вашият собствен опит, ще ви трябва:

• 160 g късометражно.
• 150 г тъмен шоколад.
• 60 g масло.
• 370 г тест фермер.
• 85 g заквасена сметана.
• 80 г натурално кисело мляко.
• 60 г сахара.
• 30 г желатин.
• 2 Св. Л. какао.
• Канела и воден прах.

По време на подготовката на този десерт не е нужно фурна. Защото е възможно да се направи дори в горещ летен ден.

1. Бисквитките са изброени с канела и разтопено масло и след това се разпределят на дъното на закръглената форма на отделяне и се отстраняват в продължение на двадесет минути във фризера.
2. След определено време, получена база, покрита с пълнеж от бита сметана, заквасена сметана, захар, кисело мляко, течен шоколад, какао и желатин, разтворени в 100 ml чиста вода.
3. Всичко това е точно изравнено, покрива храната и се отстранява полиетилен в хладилника в продължение на най-малко четири часа.

С череша

За тези, които обичат десерт с плодове, не трябва да пренебрегвате друга интересна рецепта за шоколадово чийзкейк. У дома е лесно да се повтори домакинята, която има под ръка всички необходими компоненти. За да направите това, ще ви трябва:

• 70 г маргарин.
• 1.25 чаши натрошени бисквитки.
• 150 мл вода.
• 10 G Gelatin.
• 300 грама сирене "Филаделфия".
• 300 г кондензазема.
• 1 чаша разтопено шоколад и консервирана череша.

Подготовка на самия десерт много бързо и просто. Но след това тя ще има по няколко часа, за да поставят в хладилника, докато не бъде напълно замразени.

1. Разтопен маргарин се разпадна с бисквити и разпределени по дъното на разделената кръгова форма. Полученият суров продукт се отстранява накратко във фризера.
2. След около половин час тя е покрита с пълнеж от желатин, разтворен във вода, плодове и бита сметана, състояща се от течен шоколад, подсладено кондензирано мляко и сирене "Филаделфия".
3. Всичко това е внимателно изравнено и съхранявано в хладилника до пълно втвърдяване.

С маскарпоне

Този ароматен шоколадов чийзкейк ще бъде добро допълнение към чаша билков чай ​​и да замени менюто на вашия магазин за бонбони. За да го подготвите у дома, ще ви трябва:

• 200 г на всякаква бисквитка.
• 30G обикновен брашно.
• 40 мл мляко.
• 60 г разтопено масло.
• 120 g маскарпоне.
• 480g крема сирене.
• 4 яйца.
• 1 чаша захар.
• 1 Pod на ванилия.
• 2 Св. Л. какао.

Като се занимавате със списъка на необходимите продукти, можете да пристъпите към разглеждане на технологията:

1. Разпаднали бисквити, съчетани с мляко, брашно и разтопено масло, и след това внимателно се разпръснат върху дъното на разделената форма и се съхраняват в хладилника поне половин час.
2. Замразена торта, покрита с пълнеж от маскарпоне, крема сирене, яйца, захар, какао и ванилия.
3. Всички леко изравнени, покриват с фолио и печени при 180 ° C в рамките на един час. След изтичане на времето съдържанието на формата се разкрива и подготвя за още петдесет минути.

С "Nutella" и шоколадовото обвиване

Това вкусно лечение представлява успешна комбинация от гъста, деликатна хрупкава торта и кремаво пълнене. За да третирате своя домашен шоколадов чийзкейк, ще ви трябва:

• 30 броя. бисквитки.
• 160 ml маслен крем.
• 2 чаши "Nuttella".
• 75 г масло.
• 480 г на сиренето на Филаделфия.
• 4 яйца.

Всичко това е необходимо за готвене на шоколадов чийзкейк. За да направите глазура, вие също ще ви трябва:

• 45 ml крем.
• 200 г шоколад.

Така че получавате наистина вкусна чийзкейк, е необходимо да се прилепват стриктно към препоръчания алгоритъм:

1. Раздробяващите бисквити и масло са смлени, закрепени в кръгла форма и разделен в хладилника чист.
2. Напълно замразена сурова, покрита със смес "Nutolo", сметана, "Филаделфия" и яйца.
3. Всички леко изравнени и печени при 160 ° C в рамките на един час. Готов и вече охладен чийзкек се полива с глазура, състояща се от горещ крем и шоколад.

С банан

Този шоколадов чийзкейк с тропически плодове и е по средата между класическите сладкиши и десерти Американските сладки. За готвенето си ще ви трябва:

• 180 грама сирене "Филаделфия".
• 1 яйце.
• 100 г шоколад.
• 80 г масло.
• 100 г обикновеното бранено брашно.
• 50 g какао.
• 1 банан.
• 100 г захар.
• 100 ml кефира.
• 2 яйчни белтъци.

Както във всички предишни случаи, процесът на готвене може да бъде разделен на по-малки стъпки:

1. Шоколадът се стопи на водна баня и след това се комбинира с кисело мляко, масло, бананови влакна и пиурировани.
2. Всичко това се допълва с брашно, захар и какао, смесени и разпространени над дъното на дълбока форма.
3. Полученото тесто намазано слой сирене "Филаделфия", бита яйце. Печен десерт при 180 ° C в диапазона от 40-45 минути.

Със сметана

Това е вкусно и здравословно подготовка буквално в минути. Поради това може да се направи, а вечер, връщайки се от работа, и го изпратете на хладилника за през нощта. И след това на сутринта можете да изненадате близък наситен шоколадов десерт. За това ви трябва:

• 200 г тесто за бисквити.
• 90 г масло.
• 350 г горчив шоколад.
• 250 ml обезмаслено мляко (33%).
• 100 g захар от тръстика.
• 300 г крема сирене.

При подготовката на тази чийзкейк не е голяма работа:

1. Раздробени бисквити, съчетани с разтопено масло, се разпръскват във форма, облицована с пергамент и ги поставят във фризера.
2. Напълно втвърден пълнител, покрит със сяра, сметана, захар и 300 г течен шоколад. Всички спретнато изравнени.

Получените преформени остатъци украсяват шоколада и се отстраняват в хладилника до пълно втвърдяване.