Какво е полезно горчично масло?

В тази публикация ще разгледаме какво полезно синапено масло, тъй като тя може да се използва с ползи за здравето, до които е противопоказан, както и други интересни факти за този продукт.

Горчицата и нейните деривати са известни на човечеството от древни времена. Въпреки това, пълните ползи от горчица само станаха известни в началото на миналия век и оттогава тя наистина стана популярна в много национални кухни.

Това масло не се споменава рядко в свещените текстове на основните религии на света. Когато за първи път се появи на територията на Русия - не е точно известна, но по време на разкопки на славянски селища археолозите са открили глинени съдове, на която думата "gorchuha" - какво точно означава името на този продукт.

Първото споменаване на използването на горчица за тялото е регистрирано в научни трактати на Древна Гърция, която датира от 3 хиляди. години. Този продукт също е популярен в Индия, където е бил използван за лечение и готвене. Ако преведем името от индийския диалект, получавате нещо като "изгонване на проказа", очевидно, предимно продукт и е използван за тези цели.

В Русия, горчицата е натрупала популярност в XVIII в., По това време императорската кухня активно започна да използва горчица и нейните производни за приготвяне на ястия. Това състояние на нещата доведе до факта, че тя започна да се явява в дажбата на благородството и това се отнася както за аристокрацията, така и за богатите граждани, които не са принадлежали на техния брой.

Състав и калории

Енергийната стойност на продукта е около 900 kcal на 100 g. Маслото съдържа само количество от мазнини от порядъка на 100 m. В сухия остатък.

Ползите и вредите от маслото се характеризира с неговия химичен състав. По този начин, съдържа водоразтворими витамини, ензими, полиненаситени мастни киселини, по-голямо количество на макро- и микроелементи както и гликозиди и въглероден дисулфид.

Този уникален състав на продукта го прави особено полезен за сърдечно-съдовата система и подобрява състоянието на дермата.

Производство на горчично масло: трябва да знаете

Първоначално, маслото се получава само чрез студено въртене. Да направите това, използвайте семената на няколко вида горчица, но не по-малко от две. Този метод често се използва в съвременната индустрия, характеризира се с високото качество на получения продукт, който е екологично чист. Такъв метод обаче позволява да се получи само 2/3 сурово масло.

Най-често за горчично масло, използвайки втора технология, която включва горещо завъртане. Така е възможно да се работи от суровини около 90% етер.

Тази технология включва два етапа: първо има първична екстракция и след това екстракция, последвана от дестилация. Важно е да се подчертае, че в процеса на горещо пресоване температура рядко надвишава 50 ° С, така че всички хранителни вещества и витамини са напълно запазени.

Полза за тялото

• За сърце и съдове. На първо място, трябва да се отбележи присъствието в продукта на желязото, което е необходимо за нормалната хематопоеза и за доставяне на кислород към всички клетки. Следователно, продуктът може да се използва за лечение на анемия.

В допълнение, полиненаситените мастни киселини и гликозиди осигуряват нормална работа на сърдечно-съдовата система като цяло, както и директно сърце. Ако редовно и в съответствие с инструкциите да приемате горчично масло в храната, нормалната сърдечна честота, значително намалява нивата на холестерола и риска от блокиране на кръвните канали.

• Храносмилателната система. Масло от синапено семе, благодарение на многото витамини и вещества, които ще бъдат полезни предимно за тези, които имат много бавен метаболизъм, тъй като активира ензимите, отговорни за разграждането на мазнините, протеини и въглехидрати.

Освен това, когато този запек на продукта обгръща чревната стена, която позволява бързо и лесно преминаване на храна, без да навреди. Също така в масло съдържа етерични масла, ползите от които са ценни за стомашно-чревния тракт. Синапено масло се препоръчва да се използва за хора, които имат намалена стомашна киселинност, за по-добро храносмилане на храната от организма.

• Почистване на тялото и загуба на тегло. Горчичното масло често е включено в състава на диетите за загуба на тегло и програми за почистване на тялото. Благодаря на всички същите полиненаситени киселини, витамини и макро, то е лесно и бързо премахва токсините, остатъци работили чрез храна, тежки метали, и стимулира храносмилането и обмяната на веществата. Всичко това изчерпателно отразява на здравето на тялото, а също така допринася за бързата загуба на наднорменото тегло.
• Да стимулира имунитет. По време на активирането на инфекцията на различни вирусни инфекции се препоръчва да се използва горчично масло за предотвратяване на заболявания. Витамини и минерали, в случай на редовна употреба на този продукт, активират защитните функции на тялото и значително ще укрепят имунната система. В този случай систематиката на употреба е важна.

Също така се добавя масло към състава за лечение на болести в ENT както при възрастни, така и при деца.

Противопоказания и възможна вреда

Въпреки терапевтичните свойства, горчицата може да бъде вредна и не се препоръчва да се използва в някои случаи:

1. Тъй като излъчването - е естествен растителен продукт, така че не причинява алергична реакция. Въпреки това, когато се консумира редовно, е необходимо внимателно да се следи състоянието на здравето. С влошаване на благосъстоянието или когато става сърбеж или зачервяване на кожата, тя трябва да бъде спряна да го приеме.
2. От хранене в храни, следва да бъде изоставен през стомашни заболявания, а именно: с колит, язва, гастрит или повишена киселинност.
3. Въздържат от използването на този продукт трябва да е в нарушение на сърдечно-съдовата система, както и при повишено налягане.

Масло от горчица в готвенето

Дълго време в кухнята на територията на Русия и бившия Съветски съюз да се приготви с помощта на слънчогледово масло, зехтинът е рядкост, но знаеше почти всичко. Днес пазарът е на разположение много видове растителни масла, сред които специално място заема горчица.

Oosobennostyu на това масло е ниско окисление, което означава много по-голям срок на годност в сравнение с други. В допълнение, по отношение на вкуса и диетичните свойства, тя е далеч напред от слънчогледово масло и дори маслинено.

Помислете как се използва горчицата в готвенето. Той е особено популярен във Франция, където се използва за готвене на различни ястия и сладкиши. Заслужава да се отбележи, че французите се използва както в чист вид, и се смесват с други.

В Азия синапено масло се използва широко за готвене задушени зеленчуци, пържени рибни ястия и месо, не горчи и цигари. Маслото не променя вкуса на съставките, но само пикантно ги подчертава.

Особено популярни приложения за сладкарски изделия за петрол, по-специално в печенето. Продукти, получени буйни, ароматни с красив златен оттенък и не се втвърдяват. Също се използва за запазване на зеленчуците.

Дръжте отвореното масло от горчица може да бъде за една година.

Приложение в козметологията

В допълнение към лечението и профилактиката на заболявания, както и за готвене, синапено масло се използва в козметологията. И това не е изненадващо, тъй като тя съдържа ретинол, група от витамини В, фолиева киселина, токоферол, както и други ценни елементи, включително омега мастни киселини.

Маслото може да се използва като независими средства и да включва различни лосиони, мехлеми и други средства. Преди да го използвате, трябва да има тест за чувствителност. Макар и маслото и няма такава агресия като горчица прах, но може бързо да се абсорбира в кожата и да причини вреда, ако сте свръхчувствителни или алергични.

При провеждането на тестовете, знаете, че леко усещане за парене или изтръпване - това е абсолютно нормално, но ако стане непоносимо, употребата за козметични цели не могат синапено масло.

За лице

Поради токоферол и ретинол, горчично масло, полезно за кожата. Този продукт помага за решаването на проблеми с кожата, свързани с промените, свързани с възрастта: премахване на бръчките, затегнете кожата, намалете акне и акне, дайте го здравословен и красив външен вид.

Да подмлади кожата и да я издърпа малко, горчичното масло може да се използва с обичайните козметични продукти, като маски. За тази цел е необходимо да се добави само малко количество и нанесете върху кожата. Процедурата не трябва да се съхранява повече от 20 минути. След това маската изплаква с вода и нанесете овлажняващ крем. Тази процедура не трябва да се извършва повече от 1 път на седмица. След 5-6 приложения, кожата ще стане здрава и красива цветна, е гладка, фини бръчки изчезват и дълбоките ще станат по-малко видими.

Също така от петрол подготвят различни средства:

1. За да получите по прочистване лосион, който може да се използва всеки ден, трябва да се смесват 1 супена лъжица. лъжица от горчично масло с всяка козметика и добавете 1 капка иланг-иланг.
2. За да се отървете от акне, е необходимо да се приложите към засегнатите места на тъкани тампони, импрегнирани със смес от горчично масло и козметика при съотношение от 2 до 1.
3. За да премахнете възпалението трябва да смесвате 1 супена лъжица. Супена лъжица горчично масло с 1 капка лавандула и 2 капки карамфил.

Хидратиране и питателна маска:

За маската трябва да смесвате горчичното масло с равни пропорции с мента и нанесете върху лицето, като избягвате устните и зоната на очите. Оставете да действате в продължение на 10 минути, след това изплакнете с топла вода и нанесете овлажнител.

Да елиминира бръчките:

За изглаждане на малки бръчки Препоръчително е да се прилага плат тампон за областта на лицето, напоена с синапено масло и розова дърво.

И основата е горчица. Маслото от розово дърво ще се нуждае от малко, не повече от 1 капка. Тази процедура не се препоръчва за повече от 2 пъти седмично в продължение на 2 месеца. По-честото използване няма да доведе до по-добър ефект, след завършване на курса, трябва да вземете малка почивка.

За растеж на косата

За да се повиши растежа на косата и да ги укрепва, горчицата може да се конкурира с репей.

Предимството на използването на горчично масло е, че той не претегля косата и ги прави гъвкави.

Включени в петролния цинк и селенската защита на косата от преждевременни посивялки и мастни киселини стимулират метаболитните процеси, които ще подобрят техния растеж и да дадат естествен блясък и сила. Летливи в маслото, благодарение на антибактериалните и противогъбичните свойства, предотвратяват пърхот, но също така помагат да се отървете от него, ако вече е там.

Горчица масло, за разлика от прах, не изгаря скалпа и не засяга не само луковиците, но и на цялата дължина на косата.

За грижа за косата този продукт се препоръчва за употреба като част от обикновените маски. Например:

• За суха коса с маска трябва да добавите 1-ви. лъжица от горково масло, същото количество зехтин и 3 супени лъжици. Лъжица майонеза. Тази маска за мазна коса се разглежда. Основното прилагане на правилото в този случай е времето за престой, толкова по-дълго е, толкова по-добре, по правило, е необходимо да се поддържа съставът 1:00. Опаковане на кърпа за подобряване на резултата. Такова използване на синапено масло след първата процедура ще направи лъскавината на коса, буйни и красиви.
• По-прост вариант. За приготвянето на маската ще ви трябват 1 жълтъчни яйца и 1 st. Лъжица от горчично масло. Съставки да се смесват и се добавят 200 мл топло мляко, отново всичко старателно. Нанесете маската трябва да бъде първо на корените, след това се разпространи по цялата дължина. Оставете да действате в продължение на 30 минути, след което е необходимо да се измие. Вече след първата косата на приложение ще бъде лъскава и да ги поставите много по-лесно. Също така, за тези цели можете да използвате разтвора, приготвен в горчица масло и зелен чай. За това е необходимо да смесвате компонентите в съотношение от 1 до 2. Нанесете върху косата по цялата дължина, увийте кърпата и оставете да действате за 1 час. След това изплакнете с топла вода,.
• За увеличаване на растежа на косата е достатъчно само 1-2 пъти седмично, за да се търка в скалпа смес от горчично масло и репей. Оставете да действате за 1 час, увита глава с кърпа.

Изплакнете и двете естествени маски могат да бъдат обикновена вода и шампоани, които са приготвени от естествени съставки. Има и разнообразие от промивки, като пшеница или оризово брашно, които не само ще премахнат допълнителните пари, но и източник на витамини и минерали.

Как да изберем и съхранявайте синапено масло

Купи синапено масло е най-добре директно в магазина, независимо дали е голям супермаркет, магазин или специализиран отдел.

При закупуване трябва да се обърне внимание на следното:

1. Най-доброто преди среща.
2. Маслото трябва да бъде притиснато първо.
3. Бутилката трябва да бъде утайка.

Съхранявайте маслата на това как бутилката е отворена, трябва в хладилника.