Какви са полезни за черни кимион и капсули и колко опасни: препоръки и рецепти

Черно кимион - вид известни подправки с изразен вкус и аромат. Неговото основно приложение - готвене. Но растението има и двете лечебни свойства, които позволяват тя да го прилагат в традиционната медицина. И способността да се ускори метаболизма, оценен в диетиката.

Състав и характеристики

Tmin е двугодишен завод за чадъри. Височината достига до метър, а съцветът растат до 8 см в диаметър. Расте в умерен и субтропичен климат. В Русия - главно в югоизточните райони, в Кавказ. Също така го култивираме в Турция, Пакистан, Индия.

Черната кимион се различава от обикновеното. Последното се използва главно като кулинарно подправки. В черното разнообразие терапевтичните свойства са по-изразени.

Можете да различите растения с цветя. В обикновения кимион те са бели и по-големи, а в черно - малък и синкав. Черните семена от кимион имат по-изразен мирис.

Съставът на растителните семена:

• Групови витамини в;
• ретинол;
• витамин Ц;
• калий;
• калций;
• магнезий;
• желязо;
• мед;
• селен;
• мастна киселина;
• Аминокиселини.

Калорични семена от черни кимиони - 330 калории на 100 грама.

Видове и подправки на оценките

Латинското наименование на завода - Nigella Sativa (Nigella Sativa). Все още се нарича Сеене на Черношка, или Калинди. Има няколко разновидности:

• Damassky копър или турска черна кимион, - расте в Близкия изток, в Средиземно море, има деликатен плодов аромат;
• Индийски - класическият тип растение, расте главно в Индия;
• диви, или кон - нараства в полетата, с него се бори като плевел.

Етиопски или египетски, наречен черен кимион.

Полезни свойства на черна кимион

Черният Tmin е превантивен и лечебен агент. Той има полезен ефект върху човешкото тяло:

• Аскорбиновата киселина подобрява имунитета;
• В витамините се подобряват функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система;
• Витамин А има антиоксидантно действие, предпазва клетките от увреждане, намалява риска от развитие на онкологични заболявания;
• мастните киселини предотвратяват натрупването на холестерол в съдове;
• Биологично активните вещества стимулират метаболизма, намаляват съдържанието на кръвната захар.

Като лекарство използван черен кимион:

• от високо налягане;
• различни видове червеи;
• екзема, дерматит, витилиго;
• обсесивна суха кашлица;
• с очни заболявания;
• заболявания на храносмилателния тракт;
• безсъние, депресии.

Подправката е полезна като общ тоник за организма в болести с намалена имунна система - рак, СПИН. В същото време, семена не могат да се използват като основен метод за лечение на HIV или рак. Те са ефективни само като допълнение към основната терапия.

За жени

В сферата на гинекологията се използват черни семена като фитотерапевтично средство. Инфузията на семена улеснява потока на ПМС, намалява менструалната болка. Той е полезен за мигрена, които често се срещат при жени в менструация.

Ползите за жените също са в козметичните свойства на кимиона. Активно се използва за намаляване на теглото. Маски и балсами, основани на черна коса за коса имат благотворен ефект върху кожата на главата, косата.

За мъже

Представители на мъжки семена имат положителен ефект върху състоянието на простатната жлеза. Редовното добавяне на черно кимион в храната намалява риска от аденома на простатата и злокачествени заболявания. Също така подправка е естествен афродизиак, стимулира либидо и потентност.

Черна кимион по време на бременност и GV

Използването на семена / масло нежелателно бременни жени. Те увеличават тонуса на матката, който е съпроводен от болезнени усещания и кървене, а в началото на времето може да провокира спонтанен аборт. Кърмене на малко количество подправки, полезно - повишава лактацията.

Вижте видео преглед на имота:

Противопоказания и опасни свойства

Има няколко заболявания и състояния, в които използването на семена или масло е противопоказан:

• Индивидуална непоносимост;
• Бременност;
• възраст под три години;
• склонност към кървене;
• Гастрит и стомашна язва.

От страна ефекти замайване, алергичен обрив по кожата, задушаване, коремна болка. При остър гастрит, употребата на черна кимион под формата на семена или масло може да провокира остра болка, гадене и повръщане. Малките деца подправки причиняват алергични реакции, разстройство на храносмилането, колики.

Прилагане на черна кимион

Нанесете черно семе в няколко форми - семе, прах, масло. Прахът се освобождава в желатинови капсули като биологично активна добавка. Разнообразие от масло е екстракт от черен кимион, което води до специален начин. Използвайте подправка в готвене, козметика, медицина.

В готвене

Кулинарни рецепти с помощта на черен кимион. Добавя се:

• в супи;
• месни и рибни ястия;
• печене;
• Десерти, напитки.

При нощни възрастни могат да консумират до 3 грама семена, деца 3-15 години - 2 грама. Преди добавяне към хранителните семена, внимателно нагрят върху суха тиган. Растителните семена дават ястия горчив вкус с пикантен прорез. Маслото се използва като зареждане с салата. За пържене и гасене не е подходящо.

Супи

В супите подправката се поставя за 5-10 минути до края на готвенето. Месо или риба с Tmina подготвят в същото време, това е, поставете го в самото начало на готвенето.

Чай

Вкусен чай с tmin. Семена добавят към обикновеното черно или зелено заваряване, поставете парче джинджифил и лъжица мед.

Пекарна

За печене употреба на брашно от черна кимион. 1-2 шпиони на масата, смесени с обичайното ръж или пшенично брашно. Направете тесто за печене на хляб или дрейф.

В народната медицина

За лечение на заболявания, рецепти със семена, прах и черен кимион. Средства, приемани устно, и кожни заболявания - се използва локално.

1. С лека курс на захарен диабет, отвара от семена - 10 грама на 500 мл вода. Пийте го на половин чаша сутрин, докато е необходимо да се контролират нивата на кръвната захар.
2. От чревни паразити се показва силна инфузия на черна кимион. Кремеристични лъжица семена, свалени с чаша вряща вода, хладно и питие. Курсът на лечение - 7-10 дни.
3. С хроничен панкреатит пие слаба отвара - една супена лъжица семена на литър вода. Вземете половин чаша преди лягане, в хода на лечението е един месец. При остра панкреатит подправка противопоказана.
4. Когато различни типове кимион онкологични полезно не като лекарство, и като укрепителна агент. Семена или масло добавят към храната.
5. Помага подправка от хроничен простатит. Ние изготвяме слаба отвара, да вземе половин чаша сутрин. Курс на лечение - месец.
6. С женско безплодие е полезно да се пие черен кимион. Методът на приемане - супена лъжица петрол сутрин в рамките на един месец.
7. Псориазисът също така да използвате масло. Той се нагрява, приложен към лезии на псориатични лезии вечерта след душ.
8. Отварането на семената успокоява кожата в дерматит, екзема. Подгответе слаб бульон, направете го лосион за възпалени райони.
9. Той е полезен за черния дроб, притежава противовъзпалителен и холеретичен ефект. Подгответе отвара от 20 грама семена, литър вода. Вземете половин маса преди лягане, ходът на лечението е месец.
10. Благодарение на действието на противовъзпалително средство може да се използва за остри или хронични хемороиди. Със слаба инфузия на семената правят хип бани. Маслото смазва възпалените хемороидни възли. Прах микс с вазелин, правят свещи.
11. Полезно подправки за увеличаване на имунитета. Такъв ефект се реализира чрез съдържанието на аскорбинова киселина и биологично активни вещества.
    Приготвя се смес от семена от черен кимион с мед - на 100 грама на мед 50 грама смилане семена. Старателно смесени, съхранявани в хладилника. Яжте чаена лъжичка от сместа сутрин, минималният курс на приемане е 3 месеца.
12. Като агент за развълнуване полезна торта от черна кимион. Чаената лъжица люспи се разбърква в чаша студена вода, добавете една лъжица мед. Пистата на сутринта на празен стомах.
13. Инфузията на калай се третира зависимостта от алкохола. Силна инфузия излива в алкохолни напитки. Постепенно възниква антипатия към тях, които човек използва алкохол по-малко.

Деца от три години е полезно, той укрепва имунитета. Въпреки това, поради горчив вкус, децата отказват да пият шампиони, настойки, масло. За тях правят сироп. Прахът се отглежда в захарен сироп, сварете 10 минути. Изсипете сироп в стъклена бутилка, съхранявана в хладилника. Дайте дете сутрин на една чаена лъжичка.

Споделяне в коментарите на личния опит. Опитвали ли сте да бъдат третирани с някаква рецепта за себе си или близките си хора, дали ефектът е дали е имало нежелани лекарствени реакции,?

За да гледате видео, как да поддържате здраве с хранене и подправки:

В козметологията и загуба на тегло

Кимионът за целите на загубата на тегло се използва вътре и външно. Растението намалява усещането за глад, стимулира метаболизма. Начини за използване на подправки за загуба на тегло:

• Пийте слаба отвара на половин чаша сутрин през месеца;
• Чай със семена, канела, джинджифил и черен пипер сутрин;
• ядат една супена лъжица масло сутрин за един месец;
• Пийте преди лягане Kefir с кимино брашно.

Външно приложение - опаковане с отопляема тапицерия и след това масаж. От семена и мед правят антицелулитен скраб. За максимален ефект трябва да бъде да се комбинират използването на подправки с диета и редовна физическа активност.

Нанесете черен кимион за лице, за да запазите младите хора и да предотвратите бръчките.

Гледайте видеото как да използвате подправка:

Как да изберем и съхранявате подправка

Закупуването на черен кимион по обичайния магазин за хранителни стоки, можете да си купите фалшива или с лошо качество на продукта. Подправките са опаковани във фабричните опаковки, така че е възможно да се определи какво е вътре, можете само след закупуване.

По-добре да купите продукта в специални магазини, където подправка се продава от теглото. Има възможност за оценка на външния вид, миризмата на предложения продукт. Семената трябва да бъдат ронливи, без да се залепват. Аромата на техния остър, леко проститутка.

В допълнение към семена, черен кимион се продава под формата на прах и масло. Семена и прах, съхранявани в херметически контейнер в сенчесто място. Срокът на годност на семената е годината на праха - 6 месеца. Маслото се съхранява в стъклена бутилка в срока на хладилника - 3 години.

Семената на черната кимион чрез следните марки използват при поискване:

• Polezzno;
• Кралска гора;
• Dial-Export;
• Зелен ден;
• "Бизорек";
• "Д-р tmin";
• Calindji.

Можете да си купите семена в магазини за подправка, големи супермаркети, еко-годишна, онлайн магазини, магазини за сувенири, на пазарите.

Отглеждане на черна кимион

Черно Цимин - непретенциозно растение. Той е устойчив на ниски температури, обича слънцето, но толерира добре и сянка. Цъфти през лятото и плодовете през втората година от живота. Седнали от семена, които са предварително накиснати във вода за един ден.

Засаждане и засаждане комплексно. Растителна черна кимион на слънчевата страна на градината. Почвата се оплождат добре. Полива като сушене на горния слой.

Събрани само през втората година, така че растенията могат да бъдат извадени от земята от корените. Те се събират в малки снопове и суспендират в сухо засенчено място за сушене. След това събирайте семена от чадъри.

За да видите видеоклип за това как растението расте:

Черният кимион дава свеж, остър вкус и аромат на храна, напитки. Има полезно влияние върху човешкото тяло, широко използвано в традиционната медицина. Качество подправки могат да бъдат закупени в специализиран магазин или растат независимо в градината парцела.

И прилагате черна кимион по време на готвене или с медицински цели? Кажете на историите си в коментарите, споделете статията си с приятелите си в социалните мрежи.