Малина сос елегантен допълнение към месо

Не се основават сосове плодови домакини, използвани, за да доставят, например, на месни ястия, но са напразни, защото, например, ароматизираният малинов сос е идеален с ястия от говеждо, телешко или агне и тръгват от приятен вкус.

С червено сухо вино

Пикантен сладък вкус вкусен малинов сос, идеално задействайте малко червено вино, което му дава желаната киселина. Той е напълно подходящ за червено месо, барбекюта и дори домашни птици ястия.

За готвене ще се нуждаят:

• 250 гр. Прясна или замръзнала малина;
• 100 гр. захар пясък;
• 125 ml червено сухо вино;
• 5-7 черен пипер грах;
• прищипване на плитка сол.

Готвене:

• Замразената малина трябва да се размразява, не е необходимо да го измие. И тук е най-новата, първо трябва да преминете и след това да се преместите в гевгир или цедка и изплакнете задълбочено.
• Котлет в черен грах.

Ако нямате хоросан и пестик, да превключвате пиперници в конвенционален пакет и да яздите над тях с въртящ щифт, този метод не е толкова ефективен за груб трошелен пипер.

• Поставете малини (замразени заедно със сок) в саксията, добавете сол и захар и се налива червено вино.
• Сега съдържанието на съда се загрява при непрекъснато разбъркване, докато солта и захарта се разтварят и след това кори сос за най-малко 12-15 минути, така че е малко възпаление и стават дебели и изгони.
• Готов сос трябва да се охлади малко, смилане през най-малкото сито, за да се отстрани всички кости, да се излее в чист тиган, добавете голям натрошен черен пипер и загрявайте, за да заври.

Ще го излее само в тенджера и се охлади преди сервиране, но по преценка на домакинята, тази опция може да се прилага сос и горещо.

С ябълков оцет

Този сос е идеален за заешко месо и птици, и най-вече той тръгна вкуса на еленско месо. Кук е съвсем проста, можете да използвате замразен Бери, ако няма пресен под ръка. Но като оцет, най-добре е да изберете ябълка, с деликатен аромат и аромат.

За готвене ще се нуждаят:

• 225 гр. горски плодове;
• 50 гр. кафяв (тръстика) захар;
• нарязване на черен пипер;
• щипка червен пипер или малко свежи люти;
• 0.5 ° С. лъжици на голяма маса;
• 1-2 статия. лъжици соев сос;
• 1 Чл. Лъжица ябълков оцет 9%.

Готвене:

• Измит и приготвен шок на зърна в тенджера или тиган и добавете захар пясък. Разбъркайте и оставете за 15-20 минути, за да оставите сок от плодове. След това те трябва да сварят около 5-7 минути без добавяне на нещо. Бъдете сигурни, да се разбърква, в противен случай всичко може да се запише в резултат на добавена захар.
• Готов малини се нуждаят от малко хладно и се смила през фино сито.

Ако не избършете соса през сито, тогава ще се сблъскат с малки кости, ще развали чинията. Така че не бъдете мързеливи.

• Сосът без безсяване се излива в чист тиган и се поставя върху плоча, включително средна топлина.
• Добавете сол, двата вида пипер, соев сос и оцет на сайдер. Разбъркайте и изчакайте за кипене.
• Сега имате нужда от малко сос се свеждат до дебел, той може да отнеме до 15 минути на среден огън.
• Готови подправки за месото, за да се охлади и се излива в красива лодка, гарнитура с клон магданоз и сервира.

Пикантен сос с Малина

Обичайната връчването на пържени или месо на скара с този сос ще се превърне в кулинарен шедьовър. Друго предимство на този сос е, че е подходящ за сладки ястия и десерти, превръщайки ги в вкусно лечение.

За готвене ще се нуждаят:

• 300 гр. Пресна малина;
• 35 гр. малък захарен пясък;
• половин чаши сухо бяло вино;
• щипка земно канела;
• сок от един лимон или оранжев;
• нарязване на червен пипер;
• 65 гр. несолено масло;
• кълцане чук сух джинджифил;
• 0.5 ° С. лъжици сух чесън;
• 2 чадъри.

Готвене:

• Малината трябва да бъде напълно смляна с помощта на смес или процесор за храна, след което се втрива през фино сито.

Ако нямате под ръка на екрана, използвайте сегменталната малка чиста марля, за да изстискате сока над него и да смачквате плодовете и да извадите семената.

• Лимон или портокал с усилие да се търкаля по масата, като кликнете върху него, за да взрив във всички нуклеоли, а след това изстискайте сока в отделен контейнер.
• В малка тенджера е необходимо да се разтопи маслото на средна топлина и да постави всички подправки и подправки, за да се затопли в нея.
• След няколко минути можете да добавите пюре от малини и лимонов сок и да се разбъркате.
• След кипене в соса се добавя бяло сухо вино и захар пясък. Сега всичко, което трябва да се свалят до много ниската топлина, докато захарта се разтваря и зърната от груба сол.

Този сос може да бъде направен на по-високо ниво и в рамките на една седмица, съхранена в хладилника в саксия с плътно монтиран капак.

Остър малинов сос

Сосът за тази рецепта е да се подготви, достатъчно, за да има пресни или замразени малини и люти чушки, и други компоненти в кухнята има ястия във всяко семейство.

За готвене ще се нуждаят:

• 285 гр. малинов плодове;
• 45 ml растително масло;
• 2-3 скилидки пресен чесън;
• 1 средна крушка;
• 65 ml.Ябълков оцет 9%;
• 65 гр. кафява захар;
• 1 ° С. лъжица сол;
• 1 малък чили пипер.

Готвене:

• Чили пипер трябва да се измие в течаща вода, отрязани на стъблото, нарязани чушки наполовина по дължина и отстранете всички семена. Останалите плътта е фино котлет.
• Cloves на чесън трябва да се почистят от обвивката и същата фина нарязана или сглобена преса за чесън.
• Тъй като крушките трябва да отстранят обвивката и пулпата на първия слой, който е много труден и нарязан на много малки кубчета.
• Загрейте тиган в растително масло и запържете за 5-7 минути приготвени и нарязани зеленчуци до златисто кафяво и златисто кафяво.
• Смесете малина със захарен пясък, няколко минути по-късно, когато тя спира сока да я добави в тиган.
• Сол следващата соса и къкри на средна температура до разтваряне зърна сол и захар.
• Охлажда се, смажат потапяне пасатор или кухнята комбинират и търкайте през ситна цедка.
• Върнете соса на тигана, добавете ябълков оцет и варете до къдря.
• Охлажда се и се изсипва в красив костюм за хранене малинов сос за месо.

Чрез промяна на количеството на сол и захар, добавяйки различни подправки и подправки, може всеки път, когато тази вкусна Бери се готви различни вкусови комбинации сосове, многократно изненада гостите и членовете на семейството.