Шоколадова торта: рецепта у дома

Шоколадова торта може да се превърне в главна декорация на празничната маса, не само да бъде печеливша опция. Това е не само вкусен десерт, но и лесен начин да се повиши настроението и да получите такса за бодрост за дълго време.

Подготовка

Разбира се, основният компонент в десерта е шоколад. Тя е напълно подходяща за печене на сладкиши и сметана за производство на междинния междинно средство между тях korzh. Е, за най-важното нещо - декорации във видеозапаленото глазура за торта или шоколадови чипове.

Шоколадът върви добре с различни добавки, като ядки и банани, череши и цитрусови плодове. Защо всеки обича шоколад и всички видове сладкиши, които могат да бъдат получени с помощта този деликатес? Какао, от който е направен шоколад, наричат ​​"радостта хормон" за способността му да повиши настроението и да се бори с депресията.

Това се дължи на присъствието в състава на какаоослоя теофилин. Това е вещество, което разширява кръвоносните съдове и подобрява работата на централната нервна система. Високото съдържание на полезни микро и макроелементи, витамини, като част от тялото също носи големи ползи.

Шоколад и други продукти, които съдържат какао, се препоръчва да се включите в диетата си по време на периода на силни емоционални и умствени натоварвания.

Един от простите десерти, които могат да бъдат подготвени бързо, използвайки наличните храни, е шоколадова торта с ядки. Или може да бъде приготвен в домашен шоколадова бисквита торта.

Масови опции, така че всяка домакиня може да избере рецептата, която харесва и да направи вкусна шоколадова торта у дома.Ако опит в изготвянето на комплексни продукти все още не е достатъчно, а след това можете да започнете с един прост шоколадова торта.

Прост шоколадова торта

Въпреки простотата на рецептата, Десерт се оказва много вкусен и нежен, а продуктите за нейното производство се нуждаят от най-достъпна. За да подготвите теста, ще ви е необходим:

• Една чаша захар, 1,75 чаши брашно;
• 1ч.Л. сода или печене на прах;
• 0,25 чаша какао на прах;
• Пакет Ванилина, 225 г масло сметана;
• 4 големи яйца или 5 средни размери.

За да подготвите сладкиши, ще ви трябва:

• 1.25 Купа прахова захар;
• 0,5 чаша какао на прах;
• 4 St.Л. Мляко, 4 st.Л. Маха за масло.

Инструкции за подготовка на тортата по стъпка:

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Докато фурната се затопля, гответе тесто. За да направите това, смесете в купата на какао на прах, брашно и бакпулвер.
2. Кремообразна маслена топлина до стайна температура, но не и към течно състояние. В купа добавете брашно какаово масло, захар, ванилия и яйца. Разбъркайте целия миксер при ниска скорост до хомогенна маса. След това бийте добре на великолепното състояние, увеличавайки скоростта на миксера.
3. Готовото тесто трябва да се капе от лъжица големи капки. Ако тестото е дебеличък, добавете две или три супени лъжици топла вода и размахване отново.
4. Подгответе формуляри за печене. По-добре е да се вземат две едновременно, така че тортите да се пекат по едно и също време. Първоначалното количество продукти е предназначено за форми на размер20cm. Те трябва да бъдат смазани с масло и да изложат хартията за печене. Така че ще бъде по-лесно да се подготвят готови торти.
5. Споделете готовото тесто във формата еднакво, до Stron повърхността и поставете във фурната за минути с 35-40. Докато празните места се пекат, готвя крем. В купа изсипва пудра захар, какао и микс. Изсипете топло мляко и затоплено масло. Разбийте миксера до хомогенно състояние.
6. Контрол на детайла Ispekshiesya от фурната, леко леко и се подгответе за регистрационна торта. За да направите това, смажете ги с крем прибрана един върху друг. Отгоре на привързаност към украсете с плодове, ядки или сметана.

Преди сервиране, десерта трябва да престои няколко часа, за да импрегнира добре.

Десерт с какао и ядки

Много вкусни торти се получават, ако в състава им присъстват във всякакъв вид ядки. През уикенда искате да платите повече време за почивка, така че ако искате сладко, можете да приготвите шоколад десерт с ядки.

Тя се подготвя достатъчно бързо, но това се оказва лек, с малко мокри шоколадови korzhi с аромат светъл орех.Такава шоколадова торта с ядки винаги е много популярна с всички сладки зъби. За да подготвите теста, ще ви е необходим:

• 1 чаша захар, 300 ml. Кефир;
• 2 яйца, 2 st.Л. Какао на прах, 2 st. брашно;
• Чифт изкуство.Л. Растително масло, 1 час.Л. Газирани напитки.

За да подготвите крема, ще ви трябва:

• 1 Чл. Захар, 200 г. масло кремаво;
• 400 G. Заквасена сметана 20% мазнина, 250 g. Орехи.

Етапи, които са необходими за печене:

1. В купа Разбийте яйцата, добавете захарта ритъм с миксер, докато захарта се разтвори. Добавете Kefir и растително масло. Разбъркайте.
2. Излива се в същата брашно, какао на прах и сода. Внимателно разбъркайте всички с лъжица, а след това миксер. Брашно за по-добро смесване добави постепенно.
3. Загрейте фурната до 200 градуса. Смазване на формата на масло, легла на дъното на хартия за печене. Сложете тестото в нея и се пече 35-40 минути. След това се провери готовността на тортата в края на мача, без да го извади от фурната.
4. Докато тортата се пече, гответе крем. За да направите това, смесете захар и заквасена сметана към хомогенно състояние и пълно разтваряне на захарта. В отделен съд, има крем масло, предварително затоплена до стайна температура.
5. Започнете да разбивате масло с миксер и постепенно да добавите заквасител със захарен крем, без да изключвате миксера едновременно. Когато кремът е готов, поставете го на хладно място за охлаждане на минути с 15.
6. Ядките са разделени на две части и един от тях до блендера. Готов охладен суров разрез по три части. Добавете смачкана половина ядки в крема и микс. Разхлабени заготовки със сметана.

Кремът върху горното плоско сладкарство, изравнено с нож с дълъг острие и украсете парчетата остават непокътнати ядки.

Торта "Три шоколад"

Mistressians, които вече имат опит в производството на домакински продукти, могат да направят много популярна и вкусна торта "три шоколад". За да се приготви шоколадова бисквита за сладкарството, ще отнеме:

• 2.5 Статия. Брашно, 2 лв. Сахара;
• Мляко и вряща вода (вода) за 1 st.Шпакловка
• 1.5 ° С.Л. сода и печене на прах;
• 6 St.Л. без горната част на какаовия прах;
• 2 яйца, 0.5 st. Растително масло.

За подготовката на мус трябва:

• един яйчен жълтък, 50 ml. вода и захар пясък;
• 8 G. желатин, 200 мл крем със съдържание на 33% мазнини;
• 80 ml. Мляко, 100 г. Горки шоколад.

1. За да приготвите сместа от гъба торта в долните зловещи съставки - брашно, захар, печене на прах, какао, сода за печене. Добавете мляко, яйца и растително масло. Смесете всичко добре.
2. Изсипете вряща вода в тестото и го разбъркайте отново. Готовото тесто се излива в кръгла форма с диаметър 24 cm, предварително намазан. Печете 45 минути в предварително загрята фурна.
3. Сега трябва да приготвим муса на свой ред три различни цвята. За да се опрости колекцията на тортата, е по-удобно да се използва кръгла подвижна форма.
4. За подготовката на муса, е необходимо да обърка захар с жълтък и се налива горещо мляко с глоба тънка струйка, при непрекъснато бъркане в същото време. Нагрявайте на малка топлина до температура от около 85 градуса, т.е. до състоянието на близо до кипене, не спира да разбърква. Към все още топлата течност добавете горчив шоколад и пречи на пълното му разтваряне.
5. Instant Gelatin се налива 50 g. гореща вода в съответствие с инструкцията, разбърква се и се излива в контейнер на мус. Разбъркайте. Ако се използва обикновен желатин, е необходимо да се действа в съответствие с инструкциите на неговото предмокряне.
6. Крем с миксер до стабилна капачка и добавете шоколадова маса с тях. Внимателно се смесва лъжица и изложи във формата на бисквита корен. Гладка повърхност на мус, поставени във фризера за 30-40 минути.
7. Две други мус са приготвени по подобен начин. Готови ли сте да поставите тортата в препоръчителна holodilnikna няколко часа, след това извадете филма, да го извадя от формата и се украсяват по ваш вкус.