Сос "1000 острови": състав и рецепта

Кетчуп и майонеза не се считат за най-популярните кулинарни газови станции. От тези продукти можете да приготвите прекрасен сос "1000 острови". Дори една обикновена зеленчукова салата придобива по-пикантен вкус, вие го приложите към това прекрасно подправка. Готвачите по целия свят са измислили много опции сос за готвене. В статията се описва подробно класическата рецепта. Но също така споменава метода на готвене сос сос.

Име на соса

В Съединените щати и Канада е архипелаг, състоящ се от 1864 острова. В началото на ХХ век, туристите често посещавани това място. По това време в архипелага, посещаван от известната канадска актриса може да erwwin. За местните рибари, соса "1000 островите" се считат за обичайната подправка. Но актрисата високо оценява своя вкус. Затова съпругата на една от рибарите трябваше да сподели рецептата. И може за неговата находка пред собственика на хотела в Ню Йорк. След тези събития, в менюто на ресторанта е пълен с този сос.

Популярността на тази подправка е придобил поради своята простота. Се препоръчва сос да служи почти всяко ястие.

Класическа рецепта

Класическата рецепта за соса "хиляда острови" включва такива съставки:

• майонеза - 200 g;
• кетчуп - 50 g;
• Оцет - 40 мл;
• Лук - 30 g;
• Захар - 30 g;
• Сладък зелен пипер - 40 гр.;
• Маринована краставица - 30 г;
• Варено яйце - 1 бр.Шпакловка
• Сол, чесън и смес от чушки - по своя преценка.

Готвенето на соса е необходимо около 20 минути, а калоричното му съдържание за всеки 100 грама е 370 ккал.

Как да приготвя сос "1000 острови"?

За да приготвя сос, трябва да следвате тези етапи:

1. Фино нарязано сварено яйце, лук, кисела краставица и пипер. В този случай можете да използвате остър нож или малка ренде.
2. Смесете кетчуп с майонеза, оцет и захар. След това добавете яйце, зеленчуци (вече нарязани), сол и подправки към смес. Смесете всичко внимателно.
3. Можете да използвате смес за смилане на съставките и да получите хомогенна смес.
4. Когато всички продукти са свързани и смачкани, е необходимо да се отстрани готовата смес в хладилника за около 25 минути. Този път е достатъчно, така че сосът да е взривен.

Класически сос "1000 острови" има кисело-сладък вкус, който е перфектно комбиниран с почти всяко ястие.

Пикантен сос

Зареждане с гориво може да се направи по-остър. В САЩ хората използват табаско сос за това. Въпреки това, в този случай, земята остър червен пипер или обикновен нарязан чили ще бъдат консолидирани. Рецептата за хиляди острови сос сос се състои от такива съставки като:

• майонеза - 250 g;
• кетчуп или доматена паста - 50 g;
• Чили сос - 5 g;
• Червен или зелен пипер - 40 г;
• Карникови краставици - 50 g;
• Yolk варено пилешко яйце - 1 бр.Шпакловка
• Маслини зелени - 5 бр.Шпакловка
• Лук - 30 g;
• Сол и подправки - на вкус.

Време за готвене - 60 минути. Калорийски пикантен сос - 251 калории на 100 грама.

Процедурата за готвене сос сос:

1. За да започнем, е необходимо да се нарежете с остър нож такива съставки като краставици, маслини, лук и сладък пипер. Настърган с фината мрежа е необходимо да разтриете жълтъка от варено яйце.
2. Смесете кетчуп (или доматено пюре), чил сос и майонеза. За тази удобна кухня дълбоко ястие или тенджера. След това добавете други смачкващи компоненти на соса до получената смес. На следващо място, всичко трябва да се размеси, добавете сол и други подправки към сместа по ваша преценка.
3. След 30 минути сосът ще бъде готов. Може да се сервира на масата или да ги зареждат салати.

Какво е подходящ сос?

Sauce перфектно допълват домашни ястия от риба, картофи, зеленчуци, яйца или месо. И всичко това благодарение на неговата гъвкавост. Месо или растителни салати, сандвичи, супи за морски дарове, хамбургери - всички тези ястия могат да бъдат безопасно комбинирани със сос. Лекотата на готвене и уникалните вкусови качества осигуриха популярността на този подправка. Особено известен той получи в Америка е отлично допълнение към картофки и пилешки хапки. В соса "1000 острови" можете да натопите резените хляб, бисквити, бисквити, чипове и зеленчуци.

Полезни препоръки

1. Сос, подправен с домашно майонеза, бъдете по-здрави и по-вкусни. Купете съставки в магазина, разбира се, по-бързо и по-лесно, но по-добре в състава на "хиляда острови" сос добавете майонеза, приготвена у дома.
2. Винен оцет - най-добрият избор за сос. Но ако липсва, можете да използвате ябълка. Препоръчва се да не се добавя към оцета на соса. Kislica ще даде точно подправка.
3. Готвъците не препоръчват използването на подготовката на сос различни зелени. Заради силната си миризма може да убие аромата и вкуса на зареждане с гориво. И ако страдате вкусови качества сос, ястието няма да има такава богата и пикантни.
4. Времето за зареждане за съхранение е не повече от 7 дни. Следователно, се препоръчва през тези дни да се използва подправки. В соса няма консерванти, така че е по-добре да го запазите в хладилника.
5. Ако желанието да се пригответе соса е независимо липсва, тогава тя може да бъде закупен в магазин за хранителни стоки. Ползата от рафтовете на супермаркетите са пълни с различни варианти на този продукт.